แยมจาก Hawthorn

Hawthorn มีชื่อเสียงด้านคุณสมบัติที่มีคุณค่าและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด เราขอเสนอการปรุงอาหารจากแยมที่อร่อยชิมซึ่งจะช่วยให้คุณรวมธุรกิจกับความสุข

วิธีการปรุงอาหารแยมจาก Hawthorn โดยไม่ต้องหลุมสำหรับฤดูหนาว - สูตร

ส่วนผสม:

• Hawthorn (ไม่มีหลุม) - 990 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 990 กรัม;
• กรดซิตริก - 1 หยิกขนาดกลาง

การจัดเตรียม

สำหรับการจัดทำแยมเราเลือกผลเบอร์รี่สุกเท่านั้นจาก Hawthorn ล้างให้สะอาดหลังจากที่เราปล่อยให้พวกเขาแห้งและดำเนินการต่อไปประมวลผลพวกเขา เราตัดหางและลำต้นตัดผลไม้เล็ก ๆ ในช่วงครึ่งปีและทำความสะอาดกระดูก หลังจากนั้นเราใส่ครึ่งลงในเหยือกเพื่อใส่แยมและเทใส่น้ำตาลเท่าเดิม ทิ้งชิ้นงานไว้สักครู่เพื่อคั้นน้ำผลไม้จากนั้นวางบนจานแล้วทำเป็นขนม อุ่นมวลผลไม้ให้เดือดด้วยการกวนเป็นระยะ ๆ ต้มเป็นเวลาห้านาทีและปล่อยให้มันอยู่ในสภาพห้องเย็น

ทำซ้ำวงจร "ร้อนเดือดเย็น" สองครั้ง หลังจากการย่อยอาหารที่สามแล้วใส่กรดมะนาวหรือน้ำมะนาวลงไปผัดกวนไว้บนหลอดแก้วที่ปราศจากเชื้อและปิดผนึก แยมนี้ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีและอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

แยมจากฤดูร้อนสำหรับฤดูหนาว - สูตรสำหรับการปรุงอาหารด้วยกระดูก

ส่วนผสม:

• Hawthorn - 990 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 990 กรัม;
• น้ำกรอง - 260 มล.;
• กรดซิตริก - 1 หยิกขนาดกลาง

การจัดเตรียม

ก่อนที่จะเตรียมการติดขัด Hawthorn สดควรล้างให้สะอาดและกำจัดของเปลือกและสิ่งที่ไม่จำเป็นทั้งหมด กระดูกในกรณีนี้เราจะออกไป กระจายผลเบอร์รี่ลงบนผ้าเช็ดตัวทิ้งไว้สักครู่เพื่อดูดซับความชื้นและแห้ง

ในช่วงเวลานี้ขณะที่เราเตรียมน้ำเชื่อม ผสมน้ำตาลและน้ำที่ผ่านการกรองลงในตู้ใส่แยมแล้วเทภาชนะลงในแผ่นร้อนและทาความร้อนด้วยการขยับอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งผลึกทั้งหมดละลายและเดือด ตอนนี้เราสามารถเพิ่ม Hawthorn ได้ เราต้มให้พร้อมกับน้ำเชื่อมเดือดสักครู่แล้วปิดไฟปิดฝาภาชนะที่มีฝาปิดด้านบนด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้แยมติดขัดเป็นเวลาสิบสี่ชั่วโมง หลังจากนั้นสักครู่เราจะให้ชิ้นงานต้มและปรุงอาหารด้วยการกวนเป็นระยะ ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าจะถึงระดับความหนาที่ต้องการ ในกระบวนการปรุงอาหารให้เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและหยดกรดซิตริกเพื่อให้มีรสเปรี้ยวชนิดหนึ่ง

แยมที่มีประโยชน์และรวดเร็วจาก Hawthorn กับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• Hawthorn - 990 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 990 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 990 กรัม

การจัดเตรียม

ในการเตรียมแยมคุณต้องเตรียมผลเบอร์รี่ Hawthorn เช่นเดียวกับในสูตรแรกล้างและถอดกระดูก แอปเปิ้ลจะล้างด้วยการหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ครึ่งแรกหั่นเมล็ดด้วยเมล็ดแล้วตัดครึ่งลงเป็นชิ้นและอีกไม่กี่ชิ้น น้ำหนักของแอปเปิ้ลและ Hawthorn ในสูตรจะแสดงในรูปแบบที่ทำความสะอาดอยู่แล้ว เราวางส่วนประกอบไว้ในภาชนะที่เคลือบด้วยการเทชั้นด้วยน้ำตาล หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงหรือสองชั่วโมงแล้วเราจะเริ่มปรุงอาหาร การทำเช่นนี้ให้ความร้อนชิ้นงานที่มีการกวนบ่อยจนเดือดหลังจากที่เราต้ม 3-5 นาทีและเย็น เราทำซ้ำวัฏจักรอีกสองครั้งหลังจากนั้นเราจะเทความร้อนบนกระจกภาชนะที่ปราศจากเชื้อปิดผนึกพวกเขาไว้และใส่ไว้สำหรับฆ่าเชื้อด้วยตนเองคว่ำลงภายใต้ผ้าห่มอุ่นหรือผ้าห่ม