แอปเปิ้ลทาร์ต - จานที่ซ่อนอยู่ภายใต้ชื่อของหลายร้อยสูตรสำหรับอาหารต่างๆ ไม่คำนึงถึงภูมิภาคที่สูตรที่เลือกไม่ได้อยู่ที่ที่เอาท์พุทคุณจะยังคงได้รับการรักษาอร่อยมักทำจากส่วนผสมที่ค่อนข้างคุ้นเคย
สูตร apple tarten apple
แอ็ปเปิ้ลแอปเปิ้ลทาร์ตตามตำนานการทำอาหารเกิดขึ้นจากความประมาทของน้องสาว Taten สองคนที่ปรุง สับพาย ในกระทะและเอาชนะมัน รสชาติที่อ่อนของคาราเมลที่ถูกเผากลายเป็นเครื่องหมายการค้าของ taten ซึ่งเป็นจานที่เอาชนะไปทั่วโลก
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 250 กรัม;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- เนย - 250 กรัม;
- น้ำ - 150 มล.
สำหรับการบรรจุ:
- เนย - 20 กรัม;
- น้ำตาลทรายแดง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำแอปเปิ้ล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
สำหรับแป้งแป้งที่ร่อนผสมกับเกลือและบดด้วยเนย เติมน้ำเย็นลงและนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราห่อแป้งด้วยฟิล์มและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
เตาอบอุ่นอีก 200 องศา ในกระทะให้ละลายเนยเติมน้ำตาลและ น้ำแอปเปิ้ลลงไป ปรุงอาหารคาราเมล, กวน, สำหรับ 3-4 นาทีหรือจนกว่าน้ำตาลจะละลาย ปรุงคาราเมลสักครู่แล้วจึงนำออกจากกองไฟ
แอปเปิ้ลถูกทำความสะอาดจากแกนและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เรานำกระทะหนามาเทใส่คาราเมลลงไปและกระจายชิ้นแอปเปิ้ลไปทั่วตัก ปิดฝาครอบด้วยแป้งรีดและใส่ในเตาอุ่นก่อนเป็นเวลา 30 นาที ก่อนเสิร์ฟให้ยกขาตั้งไว้เป็นเวลา 5 นาทีแล้วพลิกกลับ แอปเปิ้ลทาร์ตพร้อมคาราเมล!
Tart taten - พายแอ็ปเปิ้ลที่มีครีมผักขมและขิง
ส่วนผสม:
สำหรับทาร์ต:
- น้ำตาล - ครึ่งศตวรรษ;
- เนย - 30 กรัม;
- ขิงขูด - 1 ช้อนชา;
- กระวานพื้น - 1/2 ช้อนชา;
- วานิลลา - 1 ฝัก;
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
- ราบับบ์ - 2 ลำต้น;
- แป้ง (ดูสูตรก่อนหน้า);
- ไข่ - 1 pc
สำหรับครีม:
- ครีมสำหรับตี - 1 รายการ;
- ขิง - 1/2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
เตาอบอุ่นอีก 200 องศา ในกระทะหนา ๆ หลับไปน้ำตาลและปล่อยให้มันละลายและได้สีน้ำตาลทอง (ไม่ต้องกวน!) ใส่น้ำมันคาราเมลขิงกระวานและวานิลลา คน เราลดความร้อนและปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง
เมื่อคาราเมลระบายความร้อนเล็กน้อยวางแผ่นบาง ๆ ของผักชนิดหนึ่งและแอปเปิ้ลให้ครอบคลุมทุกอย่างด้วยแป้งที่รีดออกซึ่งส่วนเกินจะถูกตัดที่ขอบ หล่อลื่นส่วนบนของเค้กด้วยไข่ที่ตี เราอบทาร์ตประมาณ 20-25 นาที
ในขณะเดียวกันแส้ครีมลงในครีมและเพิ่มขิงกับมัน เราให้บริการชิ้นส่วนของทาร์ตกับครีมไปที่โต๊ะ
สูตรง่ายๆสำหรับแอปเปิ้ลทาร์ต
ส่วนผสม:
- ขนมพัฟ - 1 แพ็ค;
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลทรายแดง - 1 รายการ;
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- อบเชย - 1/2 ช้อนชา;
- ไข่ - 1 pc
การจัดเตรียม
แอ็ปเปิ้ลทำความสะอาดจากแกนและตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมชิ้นกับน้ำตาลเกลือและอบเชย
โรยแป้งลงในชั้นสี่เหลี่ยมผืนผ้าบาง ๆ จาระบีพื้นผิวด้วยไข่ตีและหุ้มมัน
ทาร์ตสำเร็จรูปเป็นเพียงพื้นฐาน นี่คือส่วนที่เป็นพื้นฐานที่สุดของจานซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยสารเติมแต่งใด ๆ เสิร์ฟในโยเกิร์ตหรือพุดดิ้งวานิลลาเทลงในคาราเมลเค็มหรือโรยด้วยกลีบอัลมอนด์ การบรรจุยังสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ลผสมกับชิ้นส่วนของลูกพีชลูกแพร์หรือแอปริค็อตหรือทำอาหารรสคู่กิ่งของโหระพา ทั้งหมดในอำนาจทดลองของคุณและเพลิดเพลินกับความอยากอาหารของคุณ!