ไก่ย่างสับ

ซึ่งแตกต่างจากเนื้อไก่แบบดั้งเดิมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสับละเอียดมากขึ้นฉ่ำและน่ารับประทาน เราขอแนะนำให้ตรวจสอบเรื่องนี้โดยใช้สูตรของเราและเตรียมจานดังกล่าวด้วยมือของคุณเองในครัวของคุณ

เนื้อไก่สับพร้อมมายองเนส - สูตร

ส่วนผสม:

• เนื้ออกไก่ - 760 กรัม;
• มายองเนส - 120 กรัม;
• หัวหอมหลอด - 170 กรัม;
• แป้งสาลี - 75 กรัม;
• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำบด - 1 หยิก;
• เกลือขนาดใหญ่ - 10 กรัมหรือตามรสชาติ
• ทานตะวันไม่มีน้ำมันรสสำหรับทอดทอด

การจัดเตรียม

เตรียมเนื้อสับหั่นเป็นชิ้นเนื้อไก่คลี่และหั่นเป็นก้อนที่มีขนาดด้านข้างไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร ร่วมกับหลอดไฟ shinkuyut เล็ก ๆ น้อย ๆ นี้และผสมให้เข้ากันกับมวลไก่ เพิ่มมายองเนสเกลือและพริกไทยผสมและทิ้งไว้ให้หมักลงในตู้เย็นประมาณแปดถึงสิบชั่วโมงและเหมาะสำหรับวัน

หลังจากเวลาผ่านไปเราเพิ่มแป้งและไข่ลงไปในเนื้อสับละเอียดแล้วผสมให้ละเอียดและทอดเนื้อทอด ใช้ช้อนใส่เนื้อสับเล็กน้อยในกระทะอุ่นขึ้นพร้อมกับใบทานตะวันและปล่อยให้ผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาลทั้งสองข้าง

Cutlets สับจากเนื้อไก่กับชีสและแป้งในเตาอบ - สูตร

ส่วนผสม:

• เนื้ออกไก่ - 760 กรัม;
• ชีสแข็ง - 175 กรัม;
• หัวหอมหลอด - 90 กรัม;
• ฟันกระเทียม - 1 ชิ้น;
• แป้งมันฝรั่ง - 75 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 110 กรัม;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - กลุ่มเล็ก 1 ชุด
• พริกไทยดำบด - 1 หยิก;
• เกลือขนาดใหญ่ - 10 กรัมหรือตามรสชาติ
• ทานตะวันไม่มีน้ำมันรสสำหรับทอดทอด

การจัดเตรียม

เนื้อไก่เตรียมไว้เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ก้อนสับ เหมือนกับ เราตัดเนยแข็ง ปอกเปลือกหลอดเล็กเศษน้อยมากและกระเทียมมีการประมวลผลบนเครื่องขูดปรับ เราเชื่อมต่อเนยแข็งและเนื้อในชามเพิ่มหัวหอมและกระเทียมและวางไว้ใน melenko เดียวกันสับสมุนไพรสด ตอนนี้เราแนะนำครีมเปรี้ยวและแป้งลงไปในเนื้อสับเราจะลิ้มรสมันด้วยเกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากันและให้เวลาชงเป็นเวลาสองชั่วโมง

ตอนนี้ดำเนินการออกแบบ cutlets ขั้นแรกให้ทอดผลิตภัณฑ์จากสองด้านในน้ำมันดอกทานตะวันวางช้อนด้วยกระทะร้อนจากนั้นถ่ายโอนไปยังถาดอบหรือลงในแม่พิมพ์และส่งพวกเขาไปสิบนาทีเพื่อไปถึงเตาอบอุ่นให้อุ่นก่อน 180 องศา