เค้กกับข้าวและปลา

เค้กกับปลาและข้าวเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารว่างเทศกาลสำหรับงานกาล่าดินเนอร์หรือโต๊ะรับประทานอาหาร การเตรียมอาหารจานนี้ทำให้คุณทุกคนมีทักษะการทำอาหารของคุณและแขกผู้เข้าพักจะต้องขอข้อมูลเพิ่มเติม เค้กปลากับข้าวอร่อยมากอร่อยและมีสุขภาพดี ลองดูวิธีทำอาหาร

สูตรเค้กปลากับข้าว

ส่วนผสม:

• แป้งยีสต์ - 1 กก.
• เม็ดเลือดขาวแช่แข็งสด - 500 กรัม;
• หอม - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 0.5 รายการ;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

แป้งแบ่งออกเป็น 2 ส่วนส่วนที่เล็กกว่าใส่ถาดอบที่ด้านล่าง วางส่วนผสมอื่น ๆ ไว้ด้านบน ขั้นแรกให้มันฝรั่งปอกเปลือกและสับแล้วแหวนของหัวหอมแล้วล้างด้วย entrails และ capelin เอาข้าวแล้วสุกแล้วอีกครั้งชั้นของมันฝรั่ง จากด้านบนให้ปิดส่วนที่เหลือทั้งหมดด้วยชั้นของแป้งที่เหลือและค่อยๆตัดขอบออก เราอบเค้กกับ capelin และข้าวในเตาอบ 180 องศาอุ่นเป็นเวลา 50 นาที

พายกับปลาดุกและข้าว

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม;
• น้ำ - 1 รายการ;
• แป้ง - 600 กรัม;
• น้ำตาล - 30 กรัม;
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• เกลือ - หยิก;
• เนย - 250 กรัม

สำหรับการบรรจุ:

• เนื้อปลาดุก - 600 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีแดง - 2 ชิ้น

การจัดเตรียม

ในเนยละลายน้ำอุ่นใส่น้ำอุ่นเราใส่แป้งร่อนเกลือและยีสต์แล้วนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำไปทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ ทิ้งไว้ประมาณ 1.5 ชั่วโมง ในขณะเดียวกันเราเตรียมการบรรจุ: ในปริมาณเล็กน้อยน้ำมันทอดปลาเล็กน้อยตัดหอมลงครึ่งวงกลม แป้งที่เข้าถึงจะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนที่ไม่เท่ากันและส่วนใหญ่จะรีดออกสู่ถาดอบขึ้นรูปขอบด้านข้างเล็ก ๆ ด้านบนวางปลาบรรจุ - แรกแล้วหัวหอม หากต้องการเพิ่มเกลือกับเครื่องเทศ ใส่แป้งลงบนแผ่นแป้งแล้วหั่นขอบ

พื้นผิวของพายจะทาด้วยไข่ที่ตีแล้วนำไปอุ่นที่เตาอบ 190 องศาประมาณ 25 นาที

พายปลาแซลมอนกับข้าว

ส่วนผสม:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม;
• ป่นแป้งยีสต์ - 500 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ข้าว - 1 รายการ;
• หัวหอมสีเขียว

การจัดเตรียม

ใส่จานลงในเตาอบและทาด้วยเนย นำแผ่นแป้ง 2 แผ่นมาวางไว้ด้านล่างของแม่พิมพ์ เราทำความสะอาดปลาจากตาชั่งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมหั่นเป็นชิ้นไข่ต้มลอกออกจากเปลือกหั่นเป็นก้อน ตอนนี้วางทุกชั้น: ข้าวต้มแล้วหัวหอมสีเขียวไข่และชิ้นส่วนของปลา จากด้านบนเราครอบคลุมวงกลมที่มีครึ่งหลังของแป้ง, เสียดสีขอบ, ไขมันกับเนยและโรยด้วยน้ำตาล เราส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบอุ่นและอบเค้กที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาทีจนกว่าจะมีเปลือกเกิดขึ้น

เค้กกับอาหารกระป๋องและข้าว

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 1 กิโลกรัม;
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 2 รายการ;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับการบรรจุ:

• ข้าวต้ม - 1 รายการ;
• ปลากระป๋องในน้ำมัน - 400 กรัม;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - สำหรับทอด

การจัดเตรียม

จากส่วนผสมที่มีอยู่นวดให้เป็นเนื้อเดียวกันแป้งที่ไม่เหนียวเหนอะและวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที ในขณะเดียวกันเรากำลังเตรียมการบรรจุ: เรานวดกระป๋องด้วยส้อมใส่ข้าวหั่นไข่อย่างประณีตและระมัดระวัง คน ตัดหัวหอมลงในชิ้นเล็ก ๆ และทอดจนเป็นสีเหลืองด้วยการเติมเนยแล้วเปลี่ยนเป็นไส้

แป้งที่เพิ่มขึ้นจะนวดและแบ่งออกเป็น 2 ส่วนที่มีขนาดเท่ากัน เราใส่ครึ่งหนึ่งลงในจานอบแล้วเติมเค้กกับการบรรจุและครอบคลุมส่วนที่สองของแป้งแบ่งขอบอย่างระมัดระวัง เราส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบและอบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

และเพื่อกระจายโต๊ะกับอาหารปลาคุณสามารถลองสูตรของ พายกับปลา และ ปลาเทเค้ก