สูตรสำหรับ เนื้อไก่กับมะเขือเทศ ไม่แตกต่างกันมาก เนื้อกับมะเขือเทศหรืออบตามเปลือกชีสหรือสตูว์กับผัก - รูปแบบในสตูว์เนื้อ อย่างไรก็ตามก็ไม่ได้หมายความว่ารสจืด และด้วยการให้บริการที่ถูกต้องเช่นจานเป็นอย่างมากสมควรที่จะตกแต่งและตารางเทศกาล
เนื้อไก่อบกับมะเขือเทศและเปลือกชีส
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 500 กรัม;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม;
- พริกหยวก - 1 ช้อนชา
- ใบโหระพาแห้ง - 2 หยิก;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เนื้อไก่ล้วนแล้วล้างด้วยผ้าขนหนูกระดาษและตัดเป็นชิ้นทินเนอร์ เนื้อสัตว์แต่ละชิ้นห่อด้วยฟิล์มอาหารและตีเบา ๆ จากสองด้าน เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าสับไม่แตกและไม่แตกหัก เราถูเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศโรยด้วยโหระพาและทิ้งไว้ 15 นาที
ในขณะเดียวกันตัดมะเขือเทศลงในชิ้น ชีสจะถูกถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ คลุมกระทะด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมันเบา ๆ เรากระจาย สับไก่ เตรียม นำพวกเขาด้วยครีมเปรี้ยวเพิ่มชิ้นมะเขือเทศและโรยด้วยชีส เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 200 นาทีเป็นเวลา 20 นาที
เราให้บริการเนื้อไก่เนื้ออบกับมะเขือเทศยังร้อน - เป็นอาหารจานหลักหรือจานข้างๆ ไก่แดงๆดังกล่าวทำงานได้ดีกับมันฝรั่งข้าวผักตุ๋นหรือสลัดผักสด
สูตรสำหรับเนื้อไก่ไก่ตุ๋นกับมะเขือเทศและถั่ว
ส่วนผสม:
- อกไก่ - 500 กรัม;
- ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง - 350 กรัม;
- Leek - 0.5 ชิ้น;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 20 ชิ้น;
- มะนาว - 0.5 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราเอาหางออกจากถั่วดำและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว บนหัวหอมน้ำมันมะกอกทอดกับครึ่งวงกลมจนสีทอง เพิ่มเนื้อสับละเอียดและทอดจนครึ่งสุก หลังจากเพิ่มถั่วกวนให้ครอบคลุมด้วยฝาและเคี่ยวในความร้อนต่ำ หลังจาก 10 นาทีใส่มะเขือเทศบดเกลือพริกไทยและใช้เวลาอีก 5 นาที