Plushka เป็นสูตรสำหรับการยีสต์ที่นุ่มและเขียวชอุ่มรสชาติของมันซึ่งง่ายต่อการกระจายโดยใช้ส่วนประกอบที่เป็นไปได้ทั้งหมดสำหรับโรยแป้งในขณะที่การขึ้นรูปผลิตภัณฑ์และองค์ประกอบที่แตกต่างกันของฐานแป้ง ความอ่อนหวานที่เกิดขึ้นคือนมที่ดีที่สุดในแก้วนมโกโก้หรือชา
วิธีการทำขนมปัง?
สูตรสำหรับการสร้างขนมหวานดังกล่าวควรทำอย่างถูกต้อง คุณควรรู้ความลับและความละเอียดอ่อนบางประการของเทคโนโลยีแล้วผลลัพธ์ก็น่าจะพอใจกับอาหารอันโอชะที่อร่อยและรดน้ำเสมอ
- แป้งสำหรับขนมปังสามารถผสมกับน้ำนม kefir เวย์และแม้แต่น้ำเกลือ พื้นฐานจำเป็นต้องอุ่นถึง 35-40 องศาก่อนที่จะเพิ่มยีสต์ไป
- แป้งจะถูกเพิ่มลงในฐานในส่วนเล็ก ๆ แต่ละครั้งการนวดและการประเมินเนื้อสัมผัสซึ่งไม่ควรหนาแน่น แต่นุ่มและเหนียวเล็กน้อย เพื่อช่วยในการนวดการหล่อลื่นด้วยมือจะช่วยให้
- แผ่กระจายออกเป็นชิ้นถูกตัดเป็นชิ้นรีดรีดวิงจนรูปสี่เหลี่ยมที่ได้รับซึ่งเป็นน้ำมันโรยด้วยน้ำตาลหรือบรรจุอื่น ๆ หุบเขาซ้อนกันและพับครึ่ง มันยังคงตัดลูปที่เกิดขึ้นจากด้านบนและแฉขอบของบากในทิศทางตรงกันข้ามเปิดชิ้นงานเป็นหนังสือ
- ขนมปังที่เตรียมจากแป้งยีสต์จะเหลืออยู่บนถาดอบสำหรับวิธีการเพิ่มเติมเป็นเวลา 40-50 นาทีจากนั้นจึงหล่อลื่นด้วยไข่แดงผสมกับนมหนึ่งช้อนเต็มและหยิกวานิลลิน
ตดด้วยน้ำตาลจากแป้งยีสต์ - สูตร
Saccharum กับสูตรซึ่งจะนำเสนอด้านล่างถ้าต้องการสามารถอบในรูปแบบลีนใช้แทนน้ำนมและแทนที่เนยใสกับส่วนเพิ่มเติมของผัก แทนการใช้ไข่เพื่อหล่อลื่นชาหวานที่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายซึ่งจะเพิ่มสีสันให้กับผลิตภัณฑ์และสีที่น่ารับประทาน
ส่วนผสม:
- แป้ง - 450 กรัม;
- นม - 250 มล.;
- น้ำตาล - 100-150 กรัม;
- ghee - 70 กรัม;
- น้ำมันพืช - 40 มล.;
- ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือวานิลลา
การจัดเตรียม
- ในนมอุ่นละลายยีสต์และสองช้อนน้ำตาลทิ้งไว้ 15 นาที
- ใส่ช้อนโต๊ะน้ำตาลเกลือเนยละลาย 40 กรัมน้ำมันพืชและแป้งสาลีทิ้งไว้ในเตาร้อนสักหนึ่งชั่วโมง
- แยกก้อนสำหรับบางส่วนร่างขนมปังน้ำตาลมี smeared ชั้นด้วยเนยละลาย
- นำผลิตภัณฑ์อบที่อุณหภูมิ 180 องศาทาด้วยไข่แดง
Plyushka Moskva - สูตร
กรุงมอสโกหรูหราตาม GOST สูตรของที่จะมีการระบุไว้ต่อไปจะโปรดรสชาติที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์ซึ่งมีความอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณอบพวกเขาด้วยตัวคุณเอง แทนที่จะใช้ยีสต์แห้งและเหมาะสมขึ้นอยู่กับข้อเสนอแนะในบรรจุภัณฑ์จะถูกเพิ่มลงในแป้งหรือใช้ในนม
ส่วนผสม:
- แป้ง - 500 กรัม;
- นม - 150 มล.;
- น้ำ 50 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- เนย - 70 กรัม;
- ยีสต์สด - 20 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือวานิลลา
การจัดเตรียม
- ในครึ่งหนึ่งของส่วนผสมของน้ำและนม 10 กรัมของยีสต์ 220 กรัมของแป้งผสมทิ้งไว้สำหรับการหมักเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
- เพิ่มส่วนผสมสำหรับแป้งและ 1 ช้อนชาของน้ำหนักวิปปิ้งไข่ทิ้งไว้อีก 1.5 ชั่วโมง
- แบบฟอร์ม 9 ขนมปังโรยด้วยน้ำตาล
- สูตรของมอสโกซึ่งต้องใช้เวลาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
ตีด้วยชีสกระท่อม
ความไม่ชอบมาพากลของสูตรนี้คือการบรรจุในรูปแบบของผลิตภัณฑ์ที่นี่ไม่ได้เป็นเพียงน้ำตาลและเนย แต่มวลหวานเปรี้ยวซึ่งในมักจะเพิ่มวานิลลาสำหรับรสชาติและถ้าต้องการลูกเกด ขนมปังที่มีชีสกระท่อมจากแป้งยีสต์อร่อยมากอร่อยและน่าพอใจ
ส่วนผสม:
- แป้ง - 400 กรัม;
- นม - 250 มล.;
- น้ำตาล - 250 กรัม;
- ครีมและน้ำมันพืช - 40 กรัม;
- ยีสต์แห้ง - 3 ช้อนชา
- ไข่และไข่แดง - 1 ชิ้น;
- ชีสกระท่อม - 250 กรัม;
- เกลือวานิลลา
การจัดเตรียม
- ละลายน้ำตาลในนม (150 กรัม) และเกลือใส่เนยและยีสต์สองแบบด้วยแป้ง
- ผัดแป้งและทิ้งไว้ 2-2.5 ชั่วโมง
- ข้าวชีสกระท่อมกับไข่และน้ำตาลเพิ่มวานิลลา
- ม้วนออก com, จำหน่ายชีสกระท่อมที่ด้านบนพับ
- ตัดกลุ่มออกเป็นส่วนตัดขอบของส่วนบนและด้านล่างจะถูกตัดออก
- บิสกิตกับชีสกระท่อม - สูตรที่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์การอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 20 นาที
อบเชยอบเชย
โล่ซึ่งเป็นสูตรที่จะนำเสนอในส่วนนี้มีกลิ่นหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งและรสเผ็ดเนื่องจากการเติมอบเชยในการบรรจุและในแป้งของกระวานพื้น เช่นเดียวกับในกรณีของผลิตภัณฑ์จากชีสกระท่อมความละเอียดอ่อนที่ทำจากม้วนมีการครอบคลุมขอบด้านล่างก่อนที่จะวางลงบนถาดอบ
ส่วนผสม:
- แป้ง - 400-500 กรัม;
- นม - 250 มล.;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- เนย - 100 กรัม;
- ยีสต์สด - 15 กรัม;
- ไข่แดง - 1 ชิ้น;
- อบเชย - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระวาน - 0.5 ช้อนชา;
- เกลือวานิลลา
การจัดเตรียม
- ละลายในนมครึ่งหนึ่งของน้ำตาลและยีสต์หลังจาก 10 นาทีกวนกระวานครึ่งหนึ่งของเนยแป้ง
- ผสมน้ำมันที่เหลืออยู่กับอบเชยน้ำตาลไขมันที่มีส่วนผสมของแป้งรีดม้วนและม้วนตัด
- หลังจาก 40 นาทีอบขนมปัง greased กับอบเชยและน้ำตาล 15 นาทีที่ 200 องศา
Poppy with macpy seeds
โดยเฉพาะอย่างยิ่งขนมปังอร่อยกับป๊อปปี้และน้ำตาลถ้าพวกเขาอบโดยใช้คำแนะนำของสูตรนี้ มีหลายวิธีในการเตรียมป๊อปปี้ในการเติมด้วยการนึ่งหรือบดเมล็ดกับสารเติมแต่งทุกชนิด แต่เป็นการง่ายที่สุดในการบดผลิตภัณฑ์ในเครื่องบดกาแฟและผสมกับน้ำตาล
ส่วนผสม:
- แป้ง - 500 กรัม;
- นม - 250 มล.;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- น้ำมัน - 150 กรัม;
- ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่แดง - 1 ชิ้น;
- งาดำ - ถ้วย;;
- เกลือวานิลลา
การจัดเตรียม
- ผสมยีสต์กับนมเพิ่ม 50 กรัมของน้ำตาลและ 100 กรัมของน้ำมัน
- เทลงในแป้งพักไว้ 2 ชั่วโมง
- รีดออกก้อน, โรยด้วยป๊อปปี้น้ำตาลผสมพับกับม้วนตัดเป็นส่วน
- ช่องว่าง Protripyvayut จากด้านล่างหล่อลื่นด้วยไข่แดงและอบที่ 200 องศา 15 นาที
Buns on kefir
อากาศสูงสุดมีเนื้อชุ่มชื้น ขนมปังที่ ปรุงสุก บน kefir ในเตาอบ ประโยชน์ของสูตรในกรณีที่ไม่มีความจำเป็นในการพิสูจน์อักษรยาวของฐานแป้งขอบคุณที่สิงโตของหุ้นของเวลาจะถูกบันทึกไว้และมันจะเป็นไปได้ที่จะได้รับขนมขี้เกียจขี้เกียจในเวลาเพียง 40-50 นาที
ส่วนผสม:
- แป้ง - 400 กรัม;
- kefir - 250 มล.;
- น้ำตาล - 30 กรัมและสำหรับโรย;
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- โซดา - 2/3 ช้อนชา
- ไข่แดง - 1 ชิ้น;
- เกลือวานิลลา
การจัดเตรียม
- ผสม kefir กับโซดาสาหร่ายเกลือน้ำตาลน้ำมันวานิลลาและแป้งคลุก
- ขนมปังมีรูปที่มี greased ชั้นรีดกับน้ำมันและโรยด้วยน้ำตาลอบที่ 180 องศาเพื่ออาย
ขนมพัฟกับขนมพัฟ
แม้เตรียมขนมปังที่เร็วขึ้นสูตรของที่เกี่ยวข้องกับการใช้เป็นฐานแป้งของยาสูบพัฟสำเร็จรูปหรือการทดสอบ bezdorozhevogo สิ่งสำคัญในเวลาคือการได้รับบรรจุภัณฑ์ที่มีผลิตภัณฑ์ครึ่งเสร็จจากตู้แช่แข็งและปล่อยให้มันละลาย เป็นไส้คุณสามารถใช้น้ำตาลไม่เพียง แต่ยังสารเติมแต่งอื่น ๆ
ส่วนผสม:
- ขนมพัฟ - 1 แพ็ค;
- ไข่แดง - 1 ชิ้น;
- เนยน้ำตาลและสารเติมแต่ง - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- รีดออกบางส่วนของขนมพัฟ, น้ำมัน, โรยด้วยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- ขนมปังที่ทำ ขึ้น จากขนมพัฟ ด้วยน้ำตาลจะวางลงบนถาดทำขนมย่างด้วยไข่แดงอบที่ 200 องศาเพื่อให้อวบ
ลูกเกดกับลูกเกด
สูตรต่อไปสำหรับผู้ที่รัก ขนมอบกับลูกเกด แผ่นแป้งหลังรีดจะเสริมด้วยการเติมน้ำตาลซึ่งสามารถนำมาได้ทั้งสีขาวและสีน้ำตาลกกผลเบอร์รี่ที่ห่อไว้อบแห้ง แทนนมเปรี้ยวนมเวย์หรือน้ำสามารถใช้สำหรับการทดสอบ
ส่วนผสม:
- แป้ง - 400 กรัม;
- kefir - 250 มล.;
- ยีสต์แห้ง - 3 ช้อนชา
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- น้ำมันพืชและครีม - 100 กรัม;
- ลูกเกด - 100 กรัม;
- เกลือ, วานิลลา, ไข่แดง
การจัดเตรียม
- ผสม kefir อบอุ่นยีสต์หนึ่งช้อนเต็มของน้ำตาลเกลือละลายเนยกับแป้งและวานิลลาทิ้งไว้ในความร้อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- Raskatyvayut com, ไขมันกับน้ำมันพืช, โรยด้วยน้ำตาลและลูกเกด
- แบบฟอร์มโฮมเมดขนมปังปกคลุมด้วยไข่แดงและอบที่ 200 องศา 15-20 นาที
ตุกน้ำเกลือ - สูตร
หากคุณต้องการทำ ขนมปังแบบลีน สูตรต่อไปนี้เหมาะสำหรับการประดิษฐ์สิ่งประดิษฐ์ที่ดีที่สุด ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ขี้เกียจที่ไม่ต้องการยุ่งกับการรีดแป้งซึ่งแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ถ้าต้องการให้ใส่โกโก้หรือเครื่องเทศใด ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติใหม่ ๆ ลงในฐาน
ส่วนผสม:
- แป้ง - 500 กรัม;
- แตงกวาดองหรือมะเขือเทศ - 250 มล.;
- น้ำตาล - 100-200 กรัม;
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- โซดา slaked - 0.5 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ผสมแป้งน้ำตาลและโซดา
- เทน้ำมันลงไปถูมือด้วยมือ
- เพิ่มน้ำเกลือนวดแป้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และโรยด้วยน้ำตาล
- อบผลิตภัณฑ์ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที