เลือกสูตรง่ายๆสำหรับเค้กแบบโฮมเมด? เราขอแนะนำให้คำนึงถึงรูปแบบของเค้กกับลูกเกดที่นำเสนอด้านล่าง ใช้เวลาอย่างน้อยที่สุดและชุดของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมและผลที่ได้คือการรักษาความอร่อยและหอมสำหรับชาซึ่งผู้ใหญ่และเด็ก ๆ จะคลั่งไคล้
วิธีการทำคัพเค้กคลาสสิกโฮมเมดกับลูกเกด - สูตรตาม GOST
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 255 กรัม;
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- เนยถั่ว - 175 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 175 กรัม;
- วานิลลาน้ำตาล - 20 กรัม;
- ผงฟู - คู่ของหยิก;
- ลูกเกด มืด 175 กรัม;
- เกลือหิน - หยิกขนาดเล็ก;
- น้ำตาลผง สำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
เตรียมเค้กเมืองหลวงแบบคลาสสิกตาม GOST เป็นเรื่องง่ายอย่างแน่นอน คุณสามารถเปิดเตาอบได้ทันทีโดยปรับไปที่อุณหภูมิ 170 องศา ตอนนี้เราล้างลูกเกดและเติมด้วยน้ำร้อนสักสองสามนาที เนยถั่วนุ่มครีมเป็นน้ำตาลกับน้ำตาลเพิ่มด้วยวานิลลาและเกลือ ตอนนี้เราเชื่อมต่อเครื่องผสมกับการเตรียมแป้งแล้วนำไข่ไก่ใส่ลงไปในส่วนผสมเนยเนยหวานทีละชิ้นและเช็ดแป้งให้ละเอียด ต่อไปเราจะร่อนและผสมกับผงฟูแป้งและแป้งบาง ๆ ลงไป นอกจากนี้เรายังเพิ่มลูกเดือยนึ่งและแห้งอย่างละเอียดผสมลงในพื้นฐานสำหรับเค้กแล้วเราใส่ลงในภาชนะอบทาน้ำมันกระจายและส่งไปยังเตาอบอุ่นอยู่แล้ว
หลังจากนั้นประมาณแปดสิบนาทีในการปรุงอาหารเค้กจะอบ มันจะต้องได้รับอนุญาตให้เย็นลงหลังจากที่มันยากที่จะผงน้ำตาลตัดเป็นส่วนเล็ก ๆ และให้บริการสำหรับชา
เค้กโฮมเมดแสนอร่อยกับลูกเกดโยเกิร์ต
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 340 กรัม;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- เนยถั่ว - 105 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 180 กรัม;
- kefir - 255 มล.;
- วานิลลาน้ำตาล - 20 กรัม;
- ผงฟู - 10 กรัม;
- ลูกเกดสีเข้ม - 145 กรัม;
- เกลือหิน - หยิกขนาดเล็ก;
- น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
พื้นฐานของการทดสอบในกรณีนี้สำหรับเค้กจะ kefir ผสมกับไข่หวานใส่น้ำตาลเพิ่มน้ำตาลวานิลลาและเกลือใส่น้ำมันที่อ่อนนุ่มและอีกครั้งปัดแต่ละอย่างดี ตอนนี้ทีละเล็กทีเดียวที่เราแทรกแซงในแป้งร่อนด้วยผงฟูแป้งสาลีและบรรลุการละลายของเกล็ดแป้งทั้งหมด ในตอนท้ายของระยะเตรียมตัวเราเพิ่มก่อนล้างและนึ่งลูกเกดเล็กน้อยและคนให้ละเอียดแป้งกระจายผลเบอร์รี่แห้งในนั้น
ยังคงเป็นเพียงการวางแป้งสำหรับเค้กในรูปแบบน้ำมันและรอการอบผลิตภัณฑ์ในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นก่อนถึง 175 องศาและตั้งเวลาสำหรับชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของรูปร่างและเส้นผ่าศูนย์กลางคุณอาจต้องการมากหรือน้อย ระดับความพร้อมในการตรวจสอบอยู่บนไม้จิ้มฟันไม้แห้ง
คัพเค้กที่เย็นลงจะถูกเขย่าก่อนเสิร์ฟพร้อมกับผงแป้งน้ำตาล