มันฝรั่งและเนื้อเป็นคู่ duet immortal duet ซึ่งสร้างขึ้นเมื่อหลายร้อยปีก่อนและไม่สูญเสียความนิยมไปจนถึงตอนนี้ เนื้อสัตว์และมันฝรั่งสามารถอบและทอดเข้าด้วยกันหรือสามารถนำมาต้มในกระทะหนาที่มีน้ำเกรวี่เหนือความร้อนต่ำ เราจะปฏิบัติตามเส้นทางสุดท้าย
มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อผักและเห็ด
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว (เยื่อกระดาษ) - 1.2 กก.
- น้ำมันมะกอก - 35 มล.;
- หอมใหญ่ 165 กรัม;
- กระเทียม - 4 ซี่;
- มันฝรั่ง - 340 กรัม;
- แชมเปญ - 480 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 25 กรัม;
- แป้ง - 15 กรัม;
- ไวน์แดงแห้ง - 120 มล.;
- น้ำซุปเนื้อ - 520 มล.;
- โหระพากิ่งก้านสาขา - 3 ชิ้น;
- แครอท - 115 กรัม;
- ใบของลอเรล
การจัดเตรียม
คนแรกในน้ำมันที่ได้รับความร้อนจะถูกส่งชิ้นเนื้อซึ่งคุณจะต้องเป็นสีน้ำตาลเท่านั้นและจากนั้นคุณสามารถเปลี่ยนเป็นชามแยกต่างหากได้ แทนเนื้อสัตว์ในชามเดียวกันให้วางครึ่งวงกลมหนาของหัวหอมชิ้นแครอทและมันฝรั่ง ทันทีที่ผักมีอายให้เพิ่มเห็ดให้กับพวกเขาและปล่อยให้ความชื้นเห็ดทั้งหมดระเหย โรยจานด้วยแป้งใส่เทียร์และลอเรลแล้วเททุกอย่างด้วยไวน์และน้ำซุป มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในกระทะควรปรุงด้วยความร้อนต่ำประมาณสองชั่วโมง
มันฝรั่งตุ๋นกับบวบและเนื้อสัตว์
แม้ว่าเนื้อสัตว์และมันฝรั่งจะถูกตุ๋นมาเป็นเวลานาน แต่สูตรนี้จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการเตรียมซึ่งจะเป็นทางเลือกที่ดีหากคุณมีเวลา จำกัด แต่ยังต้องการได้รับอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยเต็มรูปแบบ
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะกอก - 15 มล.
- เนื้อสับ (เนื้อวัวหรือเนื้อ + หมู) - 730 กรัม;
- พริกหวาน - 135 กรัม;
- หัวหอม 80 กรัม;
- พริกร้อน - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- บวบ - 180 กรัม;
- ฟักทอง - 95 กรัม;
- มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 430 กรัม;
- มันฝรั่ง - 430 กรัม;
- ข้าวโพด (ข้าว) - 1 รายการ;
- ผงยี่หร่าพื้น - 1 ช้อนชา;
- ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน, พริกหยวก - 1/4 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อเทลงในน้ำมันและใช้มันเพื่อย่างเนื้อสับ เมื่อคว้าหลังฤดูและรวมกับพริก, หัวหอม, มันฝรั่งและกระเทียมสับ หลังจากผ่านไป 5 นาทีแล้วให้เพิ่มเนื้อหีบห่อของขนมเค้กและฟักทองและทอดตลอดช่วงเวลาเดียวกัน หลังจากลดไฟแล้วเทเนื้อและผักที่มีมะเขือเทศลงในน้ำผลไม้ของคุณเองเพิ่มเครื่องเทศและข้าวโพด อีก 30 นาทีของการเคี่ยวและจานพร้อมให้บริการ ดีกว่าคู่ของสตูว์จะเป็นสีเขียวสดหรือกำมือของชีสร้อนขูด