Coho เป็นสากลดังนั้นจึงต้องใช้วิธีการต่างๆในการประมวลผล น้ำมันปลาทอดปรุงอาหารบนตะแกรงและอบ ร้านอาหารที่เป็นที่นิยมให้บริการ - ปลาแซลมอน Coho, อบโดยสิ้นเชิง, เกี่ยวข้องกับการใช้เทคโนโลยีพิเศษที่เป็นไปไม่ได้ภายในครัวที่บ้าน เราจะพิจารณาสูตรต่างๆสำหรับเตรียมปลาแซลมอน Coho ซึ่งจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสชาติปลาในสภาพแวดล้อมที่คุ้นเคย
วิธีการปรุงอาหาร coho ปลาแซลมอนในเตาอบในครีม?
ข้อกำหนดหลักในการจัดเตรียมอาหารปลาคือปลาสดซึ่งเป็นทางเลือกที่ควรได้รับการปฏิบัติตามแนวทางที่กำหนดไว้ ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารโคโค่ให้ตรวจสอบซากปลา: เครื่องชั่งน้ำหนักสีเงินและเงาจะเป็นตัวกำหนดความสดชื่น เมื่อกดปลาเนื้อควรจะยืดหยุ่นและคงความหนาแน่น
ส่วนผสม:
- coho - 950 กรัม;
- หอมใหญ่ - 65 กรัม;
- ครีม - 215 มล.;
- ชีสแข็ง - 85 กรัม
การจัดเตรียม
- ปลาทำความสะอาดจากเกล็ดริดสีดวงทวารและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ
- หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นวงแหวนและวางบี้ลงในจานอบ
- ปิดหัวหอมด้วยปลาปอกหัวพริกไทยและเทครีม
- วางจานปลาไว้ในเตาอบอุ่น 180 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลาสี่สิบชั่วโมง หลังจากนั้นให้ปิดปลาด้วยชีสสับและอบประมาณสองสามนาทีจนสุกเต็มที่
วิธีการปรุงปลาแซลมอนปลาในกระทะ?
บ่อยครั้งเมื่อย่างปลาจะสูญเสียไขมันและความอ่อนนุ่มทำให้ผิวแห้งและดูน่าเกลียด เพื่อรักษารสชาติของผลิตภัณฑ์คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการปรุงอาหาร coho เพื่อให้เป็นฉ่ำ การใช้หมักก่อนปรุงอาหารจะทำให้ปลามีรสชาติที่อุดมสมบูรณ์และคงรูปร่างไว้
ส่วนผสม:
- ปลาแซลมอน Coho (เนื้อ) -650 กรัม;
- น้ำมันพืช - 65 มล.;
- น้ำมะนาว - 15 มล.;
- น้ำผึ้ง - 20 กรัม;
- มัสตาร์ด - 5 กรัม;
- แป้ง - 90 กรัม
การจัดเตรียม
- ปลาปอกเปลือกและปลาที่หั่นเป็นชิ้นตัดเป็นเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- สถานที่ในน้ำดองเพื่อเตรียมน้ำผึ้งผสมน้ำมะนาวมัสตาร์ดและส่วนหนึ่งของน้ำมันพืช ทิ้งไว้สักครู่หนึ่งชั่วโมง
- ผัดปลาลงในแป้งทอดลงในกระทะร้อนเป็นเวลาหลายนาทีในแต่ละด้าน
- นำปลามาวางจำหน่ายให้หมดโดยวางไว้ในเตาอบที่ 200 องศาสำหรับสองสามนาที
วิธีการปรุงอาหารปลาแซลมอน coho นึ่งในเตาอบ?
คลาสสิกรูปแบบที่เรียบง่ายของการปรุงอาหารปลาแซลมอน coho รสด้วยน้ำมะนาวเป็นวิธีที่ดีที่จะได้รับอาหารสุขภาพและแคลอรี่ต่ำสำหรับมื้อค่ำ
ส่วนผสม:
- coho (สเต็ก) - 750 กรัม;
- น้ำมะนาว - 25 มล.;
- น้ำมันพืช - 55 มล.
การจัดเตรียม
- ล้างสเต็กปลาและแห้งด้วยเนื้อเยื่อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้านทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชปรุงรสด้วยน้ำมะนาวใส่ในจานอบ
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาและส่งจานเพื่อเตรียมอาหารเป็นเวลาสี่ชั่วโมง จากนั้นปลา zamumyante โดยใช้ฟังก์ชั่น "ย่าง"
- ปลาสำเร็จรูปพร้อมสลัดผักสด
สิ่งที่คุณสามารถปรุงอาหารจากปลาแซลมอน Coho?
จานอาหารจานด่วน - ปลาที่จับตัวเป็นก้อนซึ่งเหมาะอย่างยิ่งกับบทบาทของอาหารว่างในมื้อเย็น การทำขนมปังจะช่วยรักษาความชุ่มชื้นและความยืดหยุ่นของเนื้อปลา
ส่วนผสม:
- coho (เนื้อ) - 500 กรัม;
- น้ำมะนาว - 15 มล.;
- น้ำมันพืช - 45 มล.;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 50 กรัม;
- น้ำ - 150 มล.
การจัดเตรียม
- นำปลาที่ผ่านการกรองแล้วนำมาแยกชิ้นเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เตรียมน้ำดองจากน้ำมะนาวและน้ำมันพืช
- หมักเนื้อเป็นเวลาสี่ชั่วโมง
- เตรียมขนมโดยการผสมแป้งกับไข่กับน้ำ บีบส่วนผสมให้เข้ากันปล่อยให้ก้อนไม่มี
- ปลาจุ่มทอดและทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลทอง