กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นที่นิยมมากและได้รับความนิยมเป็นเวลาหลายร้อยปีในประเทศจีนและประเทศอื่น ๆ ในภูมิภาคเอเชีย เรามีผักนี้เมื่อเร็ว ๆ นี้เนื่องจากการเพาะปลูกพันธุ์ใหม่ในยุโรปและได้รับใจของผู้บริโภคจำนวนมากแล้ว นอกเหนือจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วยังมีวิตามิน, แมโครและสารอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย
กะหล่ำปลีปักกิ่งสามารถเปรี้ยวเพิ่มใน สตูว์ , Borsch หรือซุป แต่ประโยชน์สูงสุดจากมันสามารถหาได้โดยการรับประทานอาหารมันดิบเป็นส่วนประกอบของสลัด
เพื่อสร้างรสชาติที่น่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเขือเทศแตงกวาและผักอื่น ๆ จะถูกเพิ่มลงใน สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่ง ทำให้มีแสงและการปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เช่นไก่หรือปลาในนั้นทำให้จานเต็มและมีคุณค่าทางโภชนาการ
สลัดกะหล่ำปลี Pekinese, ไก่, มะเขือเทศเชอร์รี่และ croutons
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 650 กรัม;
- เนื้อไก่ - 650 กรัม;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 350 กรัม;
- ชีสแข็ง - 130 กรัม;
- ขนมปังขาว - 250 กรัม;
- กระเทียม - 5 denticles;
- น้ำมันพืช - 65 มล.;
- มายองเนส;
- เกลือ
- กิ่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นใส่น้ำมันพืชในกระเทียมและทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง ตัดก้อนเล็ก ๆ ของขนมปังเบา ๆ ให้เทเนยกระเทียมเข้ากันดีและแห้งอีกครั้งในเตาอบ แคร็กเกอร์พร้อมแล้ว
เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็กเกลือพริกไทยและทอดจนสุกในน้ำมันพืช
กะหล่ำปลีประณีตฉีกตัดมะเขือเทศเชอร์รี่ตัดเป็นสองส่วนตะแกรงชีส
ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเครื่องกะเทาะรวมฤดูกาลกับมายองเนสเกลือถ้าจำเป็นและผสมเบา ๆ
เมื่อเสริฟที่ด้านบนของสลัดกระจาย croutons และตกแต่งด้วย sprigs สดของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
สลัดจากกะหล่ำปลีปักกิ่งกับมะเขือเทศแตงกวาและแฮม
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 350 กรัม;
- แฮม - 200 กรัม;
- มะเขือเทศ - 200 กรัม;
- แตงกวาสด - 200 กรัม;
- ขนมปังข้าวสาลีสีขาว - 120 กรัม;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- น้ำมันพืช - 35-45 มล.;
- มายองเนส;
- เกลือเครื่องเทศ;
- กรีนสด
การจัดเตรียม
เตรียมกระเทียมที่มีกลิ่นหอม การทำเช่นนี้ตัดขนมปังเป็นก้อนแห้งในเตาอบและทอดในน้ำมันพืชด้วยการเพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศอัด
เราเขย่ากะหล่ำปลีตัดมะเขือเทศเป็นก้อนและแตงกวาสดและแฮมกับหลอด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ
เมื่อเสิร์ฟวางบนจานโรยบนด้วย breadcrumbs และสีเขียวสับ