พริกมีหลายชนิดที่แตกต่างกันทั้งหวานและเผ็ด แต่ส่วนใหญ่คุ้นเคยกับการใช้พริกพริกและพริกขี้หนูเท่านั้น ไม่อร่อยอร่อย gogoshara โชคไม่ดีที่ขายค่อนข้างหายากและดังนั้นพวกเขาจึงคุ้นเคยกับคนจำนวนน้อย อย่างไรก็ตามมันมาจากความหลากหลายของพริกหวานอ้วนที่คุณได้รับชิ้นเยี่ยม - หมัก gogoshara สำหรับฤดูหนาว
เรา marin อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับ gogoshars ดองมีส่วนประกอบไม่กี่อย่างและมีขั้นตอนการปฏิบัติน้อยที่สุด
ส่วนผสม:
- gogoshara - 3 กก.
- เกลือเสริมไอโอดีน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนด้วยภาพนิ่ง;
- น้ำบริสุทธิ์ - 1 ลิตร;
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นซึ่งไม่มีกลิ่นเด่นชัด 1.5 ถ้วย;
- น้ำส้มสายชูตาราง 6% - 1.5 ถ้วย;
- น้ำตาลที่ผลิตในประเทศ CIS - ½ถ้วย;
- ใบลอเรล - 4-5 ชิ้น;
- ถั่วพริกไทยดำ - 12-15 ชิ้น;
- กานพลู - ช่อดอก 4-5 เม็ด;
- กระเทียม - 2 หัวเล็ก
การจัดเตรียม
ในการหมักโกชิฮาร่าสำหรับฤดูหนาวเราจะต้องล้างและฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดไว้ล่วงหน้า เมื่อธนาคารล้างและระบายน้ำเราจะทำความสะอาด gogoshares: ตัดเป็น 6-8 ส่วนเอาเมล็ดและ septums และล้างออกใต้น้ำที่ใช้ ปล่อยให้น้ำทิ้งขณะที่เราเริ่มทำน้ำดอง ผสมน้ำน้ำมันและน้ำส้มสายชูเมื่อเดือดผสมให้ใส่เกลือน้ำตาลพริกไทยกานพลูและใบกระวาน เราปรุงน้ำดองในช่วงเวลาสั้น ๆ - 2 นาทีจากนั้นเราจะจำนำเป็นชิ้นส่วนของ gogoshara ปรุงอาหารพวกเขาเป็นเวลา 5 นาทีแจกจ่ายไปยังธนาคารที่ด้านล่างของที่เราใส่กลีบคู่ของกระเทียมที่เติมเบา ๆ กับน้ำดองเดือดและหมุน ระบายความร้อนทิ้งไว้ในที่ร้อนแล้วคุณสามารถถ่ายโอนไปยังที่เย็นได้
น้ำดองน้ำผึ้ง
คุณสามารถปรุงอาหาร gogoshara สำหรับฤดูหนาวได้เช่นกัน - สูตรอาหารช่วยให้คุณสามารถรวมจินตนาการและการทดลองได้
ส่วนผสม:
- gogoshara - 5 กก.
- กระเทียม - 8-12 lobules;
- น้ำดื่มบริสุทธิ์ - 1 ลิตร;
- เกลือเสริมไอโอดีน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น - 1 แก้ว;
- น้ำตาลขาวของการผลิตในประเทศ - 120 กรัม;
- น้ำส้มสายชูห้องรับประทานอาหาร 9% - 1 แก้ว;
- มะนาวน้ำผึ้ง หรือ Mayy - 2/3 ถ้วย;
- ใบอ่าว - ชิ้น 3-4 ชิ้น;
- พริกไทยดำและถั่วหอม - 12 ชิ้น
การจัดเตรียม
ในหลักการเทคโนโลยีที่จะม้วน gogoshare กับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวจะเหมือนกัน เราทำความสะอาดและตัด gogoshares ฉันและปล่อยให้ระบายออก ปรุงน้ำดอง, ฆ่าเชื้อกระป๋องและวางกระเทียมในพวกเขา เราต้มชิ้นพริกไทยในน้ำดองประมาณ 4 นาทีแล้วนำไปทอดให้กระป๋องกระจายหมักลงไปในกระป๋องและปิด
มะเขือเทศเป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยม
ชิ้นอร่อยมาก - gogoshara ในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวก็ยังง่ายต่อการม้วนพวกเขา
ส่วนผสม:
- gogoshara - 3 กก.
- น้ำมะเขือเทศ (มะเขือเทศเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ) - 1.5 ลิตร;
- เกลือเสริมไอโอดีน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลชี้แจง 6% - 50 มล.
การจัดเตรียม
เราทำความสะอาดและตัด gogoshare, blanch ชิ้นในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาทีใส่ลงในน้ำเย็น เราแจกจ่ายชิ้นส่วนของขวดฆ่าเชื้อ ปรุงน้ำดอง: ต้มน้ำด้วยเกลือและน้ำตาลเพิ่มน้ำส้มสายชูหลังจาก 3 นาทีเรากรอก gogoshara กับกรอกมะเขือเทศ ฆ่าเชื้อในอาหารกระป๋องเป็นเวลา 10 นาทีแล้วม้วนขึ้น