วิธีการแช่แข็งพริกบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาว?

พริกไทยบัลแกเรียเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของความหลากหลายของอาหารที่โดยไม่ต้องมีส่วนร่วมจะสูญเสียมากในรสชาติและจะไม่อร่อยและมีกลิ่นหอม ยัดไส้ด้วยพริกบรรจุต่างๆและเป็นไปไม่ได้อย่างสมบูรณ์ที่จะทำโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของผัก เพื่อรักษาความเป็นไปได้ในการเตรียมอาหารจานโปรดของคุณตลอดทั้งปีคุณสามารถแช่แข็งพริกหวานบัลแกเรียในฤดูหนาวและใช้ตามต้องการ เกี่ยวกับวิธีการจัดเตรียมอย่างถูกต้องเราจะพูดถึงในภายหลังในเอกสารของเรา

วิธีการแช่แข็งชิ้นพริกหวานบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาว?

สำหรับการแช่แข็งคุณควรเลือกผลไม้ที่สุก พวกเขาไม่ควรเหี่ยวหรือเสียหายและบด เริ่มต้นล้างพริกใต้น้ำเย็นและเช็ดให้แห้ง คุณสามารถแพร่กระจายผักบนกระดาษทิชชูตัดและปล่อยให้แห้งและระเหยไปหยดความชื้น ตอนนี้คุณจำเป็นต้องกำจัดของผลไม้จากกล่องเมล็ดและ pedicels เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้กดหางด้านในของผลไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อให้เนื้อที่รอบ ๆ แตกออกและกล่องเมล็ดพันธุ์แยกออกจากนั้นเราจะขจัดส่วนที่เหลือด้วยการเคลื่อนไหวที่อ่อนโยนของแขนขึ้น ถ้าพริกถูกทำความสะอาดด้วยวิธีนี้เยื่อจะถูกเก็บไว้ให้ได้สูงสุดโดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายใด ๆ คุณสามารถทำอะไรได้บ้างเล็กน้อย เราตัดทารกในครรภ์ด้วยมีดคมตลอดทั้งเส้นรอบข้างหลังจากที่เราได้ตัดออกดอกแล้วพร้อมกับกล่องเมล็ด

เขย่าออกหลังจากที่เมล็ดทั้งหมดจากเยื่อกระดาษโดยใช้แปรงหรือเพียงแค่มือ ในกรณีที่ไม่ล้างพวกเขาด้วยน้ำเช่นนี้จะไม่ทำดีสำหรับรสชาติและลักษณะของพริกไทยเมื่อแช่แข็ง ตอนนี้ผลไม้ควรจะหั่นเป็นชิ้นที่มีรูปร่างและขนาดที่ต้องการ ทำเช่นนี้ด้วยมีดคมไม่กดหนักบนเนื้อ หลังจากนั้นมวลผักทั้งตัวควรจะแผ่กระจายไปบนผ้าที่หั่นไว้บนชั้นวางของช่องแช่แข็งปิดด้วยผ้าและบนและทิ้งไว้จนกว่าจะแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นจำเป็นต้องบรรจุชิ้นงานอย่างรวดเร็วและวางไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บ

วิธีการอย่างถูกต้องเพื่อหยุดพริกหวานบัลแกเรียทั้งหมดสำหรับฤดูหนาวสำหรับการบรรจุ?

พริกบัลแกเรียสามารถแช่แข็งได้อย่างสมบูรณ์โดยใช้ช่องว่างในภายหลังสำหรับการบรรจุด้วยเนื้อสับข้าวและผัก ในการทำเช่นนี้เราจะเลือกทั้งผลไม้สดผลไม้ที่มีขนาดประมาณเท่ากันและจำเป็นต้องมีรูปร่างที่เหมาะสมสำหรับการแช่แข็ง ตัวอย่างทั้งหมดถูกล้างด้วยน้ำและเช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้ให้แห้ง ตอนนี้เราจำเป็นต้องกำจัดเพลาและกล่องเมล็ดพันธุ์ เพื่อให้ชิ้นงานเก็บไว้ในตู้แช่แข็งได้ดีคุณต้องเสียสละเนื้อเยื่อบาง ๆ และตัดหางออกจากด้านบนประมาณครึ่งเซนติเมตร เมล็ดกล่องให้เอามีด poddevaya และเขย่าเมล็ดออกจากตัวอ่อน เนื้อที่เหลืออยู่ใกล้หางก็สามารถตัดสับและแช่แข็งโดยชิ้นที่สามารถเพิ่มลงในอาหารอื่น ๆ

ตอนนี้ช่องว่างที่เตรียมไว้ควรจะลวกในน้ำเดือดสักสองสามนาทีจากนั้นให้วางบนผ้าเช็ดตัวและปล่อยให้เย็นสนิท หลังจากการอบร้อนแล้วพริกจะยืดหยุ่นมากขึ้นและตอนนี้ก็ง่ายและง่ายในการใส่ตัวอย่าง 1-4 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด เราทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อความสมบูรณ์ของผลไม้ ตอนนี้เราใส่สแต็คในหีบห่อสำหรับแช่แข็งหรือในถุงกระดาษแก้วสองก้อนและผูกแน่น เราจะส่งช่องว่างไปยัง ช่องแช่แข็ง เพื่อจัดเก็บ

ในฤดูหนาวถ้าจำเป็นให้เอาพริกจากช่องแช่แข็งทิ้งไว้ให้ละลายหมดและละลายและหลังจากที่เราดำเนินการต่อไปยังการ บรรจุ และการปรุงอาหารที่ตามมา

พริกป่นไม่จำเป็นต้องมีการละลายน้ำแข็งใด ๆ คุณสามารถเทส่วนที่จำเป็นของผักแช่แข็งหั่นบาง ๆ ลงในจานได้ทันที