Okroshka เกี่ยวกับน้ำแร่

Okroshka - ซุปเย็นซึ่งเป็นประโยชน์มากในช่วงฤดูร้อน กับการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิคุณต้องการความสดและความหลากหลายในเมนู มีสูตรมากมายสำหรับ okroshki คนชอบ okroshka บนน้ำซุป, ใครบางคน - ในซีรั่ม, คนอื่น - ใน kvass บางส่วนเป็นพื้นฐานใช้แตงกวาดอง และคุณลอง okroshka น้ำแร่หรือไม่? ถ้าไม่ใช่ตอนนี้เราจะสอนวิธีเตรียมตัว น้ำแร่ให้ความคมชัดและความคมชัดบางอย่างของ okroshke ทุกอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย แต่จากรสนิยมคุณจะมีความยินดี

สูตรน้ำแร่

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 0.5 กิโลกรัม;
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• แตงกวาสด (ขนาดกลาง) - 4 ชิ้น;
• เนื้อสัตว์ - 300 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
• มายองเนส - 200 กรัม;
• หัวไชเท้า - 150 กรัม;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำแร่ธรรมชาติ - 3 ลิตร;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ผักเนื้อไข่ต้มจนกระทั่งสุก ทำความสะอาดไข่และผัก ส่วนผสมทั้งหมดถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ สีเขียวและหัวหอม crumbly crumbled, grinded ในชามด้วยเกลือและน้ำมะนาว คอมโพเนนต์ทั้งหมดผสม ครีมเปรี้ยวผสมกับมายองเนสละลายในน้ำแร่ 1 ลิตรผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ จากนั้นเพิ่มน้ำที่เหลือและส่วนผสม ถ้าจำเป็น dosalivayem เพื่อลิ้มรส Okroshka เกี่ยวกับน้ำแร่พร้อมแล้วยังคงเย็นและสามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะได้

Okroshka กับไก่รมควันในน้ำแร่และ kefir

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 300 กรัม;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• เต้านมของไก่รมควัน - 1 ชิ้น;
• kefir 1% - 1.5 ลิตร;
• แร่อัดลม - 1 ลิตร;
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ฉันกับมันฝรั่งและต้ม "ในเครื่องแบบ" ไข่ต้มให้เดือด มันฝรั่งและไข่จะทำความสะอาดถ้าแตงกวากับผิวบาง ๆ ก็ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด เราตัดทุกอย่างเป็นก้อน จากเต้านมที่เราเปลือกเนื้อยังสับละเอียด พับหอมใหญ่และผักโขมลงในชามใส่เกลือและแท่งไม้ tolkushka เราทำเช่นนี้เพื่อให้น้ำผลไม้ออกมาจากสีเขียวและมีกลิ่นหอมมากขึ้น okroshka ส่วนประกอบทั้งหมดมีการผสม, เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มครีมเปรี้ยวช้อนชามัสตาร์ดและเท kefir ตอนนี้คุณสามารถเทน้ำแร่เพื่อให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ เราใส่ okroshk เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

เคล็ดลับ: ถ้าคุณไม่มี kefir 1% ในมือคุณสามารถทานไขมันได้มากขึ้น แต่อย่าเพิ่มครีมเปรี้ยว แทนที่จะเป็นเนื้อสัตว์และไก่รมควันคุณสามารถใช้ไส้กรอกต้มหรือเนื้อไก่ต้มได้ตามดุลยพินิจของคุณ

ที่คุณสามารถดูสูตรของ okroshka ในน้ำแร่เป็นเรื่องง่ายและสามารถเข้าถึงได้ พยายามปรุงอาหารตามสูตรข้างต้นและอาจจะเป็นสถานที่เกียรติในการจัดเก็บอาหารของคุณ