ม้วนเนื้อ กับชีสและกระเทียมสามารถจัดเตรียมได้อย่างดีในช่วงสุดสัปดาห์หรือในโอกาสเฉลิมฉลอง จานนี้เป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียม แต่ก็เป็นที่ยอดเยี่ยมและอร่อยมากใช่และโดยทั่วไปอร่อยและน่าพอใจ
บอกคุณถึงวิธีการเตรียมโรลด้วยชีสและกระเทียม เราต้องการเนื้อสัตว์ที่แบนและใหญ่พอที่เราเอาชนะได้เล็กน้อยและเราจะห่อชีสบรรจุในพวกเขา
ม้วนหมูกับชีสและกระเทียมดัตช์
ส่วนผสม:
- เนื้อสันในเนื้อหมู (เนื้อสันนอกบนลูกคิว) - 1,5 กก.
- ชีส - 150-200 กรัม;
- กระเทียม - 3-4 กลีบ;
- มายองเนสน้อย (โดยเฉพาะที่บ้านทำ) หรือครีมหนา;
- มัสตาร์ด สำเร็จรูป (ไม่มีสารกันบูดและสารเคมีที่ไม่ได้ใช้)
- เครื่องเทศแห้งดิน;
- เบ็ดเตล็ดสีเขียวสด (เพิ่มเติม);
- น้ำมันพืชหรือไขมัน
ยังคงต้องใช้ไม้จิ้มฟันไม้ (ก่อนปรุงอาหารใส่ไว้ในถ้วยน้ำเย็น)
การจัดเตรียม
เนื้อตัดเป็นชิ้นแบนประมาณ 1.5 ซม. หนาและตีออกค้อนพ่อครัวของทั้งสองด้าน ผสมมายองเนส (หรือครีม) กับมัสตาร์ดเราเพิ่มกระเทียมกดผ่านมือกดลงในส่วนผสมนี้ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศบดแห้งตามรสนิยมของคุณ ผสมให้ละเอียด ชีสถูบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือใหญ่
ด้วยความช่วยเหลือของแปรงที่มากมาย smear ชิ้นสับเนื้อกับซอสที่เกิดจากด้านใดด้านหนึ่ง ตะแกรงรู้สึกขอบคุณกับชีสขูด แต่เพื่อให้เซนติเมตร 1-2 ซม. มีขอบด้านซ้ายอิสระ (คุณสามารถเคลื่อนย้ายมีดได้) เพิ่มสาขาสีเขียว 2-3 แห่ง ม้วนม้วนและสับด้วย toothpicks เปียก หรือคุณสามารถห่อแต่ละม้วนกับเชฟหัวข้อเกลียว ตอนนี้เราต้องตัดสินใจว่าเราจะอบม้วนหรืออบ แน่นอนวิธีที่สองของการปรุงอาหารมีสุขภาพดีมากขึ้นและดังนั้นจึงเป็นที่นิยม
หากคุณตัดสินใจที่จะทอดมันเป็นการดีที่จะใช้ pigmilk สำหรับการนี้ การทอดการเปลี่ยนบางครั้งด้วยไม้พายเป็นสีทองที่สวยงามเหมือนกัน ถ้าคุณใช้ด้าย - ก่อนเสิร์ฟพวกเขาจะต้องถูกลบออกและถ้า toothpicks แล้วอย่างระมัดระวังดึงมันออก แต่แน่นอนจะดีกว่าที่จะอบม้วนในเตาอบ ในรุ่นนี้เราจะกางออกบนถาดอบแบบ greased และอบเข้า
ก่อนใส่อาหารควรใส่ม้วนใต้วงแหวนและให้เย็นในตำแหน่งนี้เพื่อให้ง่ายต่อการหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมผักและผลไม้ หากคุณต้องการจานข้างเคียง - มันสามารถเกือบทุกอย่าง
ไก่ย่าง กับเนยแข็งและกระเทียมจะสุกเหมือนกัน (ดูด้านบน) แต่เนื้อหมูแทนเนื้อไก่นำมาจากเต้านมหรือเนื้อจากต้นขา
เมื่อต้องการให้เนื้อวัวเบาม้วนเหมาะที่จะให้บริการไวน์ตารางหรือเบียร์