คนมากขึ้นเสริมเมนูของพวกเขาด้วยผักแคลอรี่ต่ำและผลไม้ มะเขือยาวสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นเมนูชั้นนำของคนที่ดิ้นรนกับน้ำหนักส่วนเกินเนื่องจากเป็นผักที่มีโปรตีนจากพืชจำนวนมาก
เมื่อเตรียมมะเขือยาวกับเนื้อสับอบในเตาอบเองเนื้อสับ imparts ชุ่มฉ่ำกับจานและเน้นรสชาติขมของผัก
ไข่เจียวยัดไส้ด้วยเนื้อสับเบเกอรี่อบในเตาอบ
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 50 กรัม;
- อกไก่ย่าง - 280 กรัม;
- มะเขือเทศสด - 320 กรัม;
- เนยแข็งไขมันต่ำ - 50 กรัม;
- น้ำมันพืช - 25 มล.;
- เขียวสด - 70 กรัม
การจัดเตรียม
มะเขือยาวแบ่งเป็นครึ่งหนึ่งเรานำเนื้อออกและโรยด้วยเกลือ ทิ้งผักเอาไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อขจัดความขมขื่น หลังจากนั้นสักครู่เราจะล้างเกลือเค็มและหอมใหญ่บดเคี่ยวประมาณ 5 นาที หั่นละเอียดด้วยผักสดผสมกับเนื้อสับและเพิ่มเนื้อสับลงในส่วนผสมของมะเขือ - หัวหอม เราเติมมะเขือเทศที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ด้วยเนื้อสัตว์อาหารเสริมให้เป็นฟอยล์ที่ปกคลุมไปด้วยฟอยล์ครึ่งบนของวงกลมมะเขือเทศปกคลุมด้วยแผ่นฟอยล์เพื่อรักษาความชุ่มชื้นของจาน มะเขือเทศกับเนื้อสับและมะเขือเทศในเตาอบที่อบที่ 200 องศา 40 นาทีจากนั้นเอาแผ่นฟอยล์และโรยด้วยชีสข้นแคลอรี่ต่ำสำหรับความคมชัด
มะเขือ "เรือ" ยัดไส้ด้วยเนื้อสับเบเกอรี่อบในเตาอบ
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 4 ชิ้น;
- เนื้อสับ - 350 กรัม;
- มะเขือเทศ - 230 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม;
- หยิกของพริกไทยดำบด;
- หอมใหญ่ - 55 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- พริกหวานสีแดง - 115 กรัม;
- น้ำมันพืช - 45 มล.
การจัดเตรียม
เมื่อเตรียมมะเขือยาวตัด "หาง" ที่ฐานและทำแผลตามยาวบนผักไม่ตัดผ่านเนื้อถึงจุดสิ้นสุด ไข่เค็มเค็มออกเป็นเวลา 15 นาที สำหรับการบรรจุส่วนผสมให้ตัดมะเขือเทศหัวหอมกระเทียมและพริกและทอดส่วนผสมผักเป็นเวลา 7 นาที หลังจากเพิ่มเนื้อสับปรุงรสด้วยพริกไทยดำและนำส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้พร้อมสำหรับ 10 นาที เตรียมน้ำมันมะเขือเทศทอดลงในกระทะจากทุกด้านให้เปิดแผลตามยาวบนผักที่ชะลอและวางเครื่องปรุงให้สุกด้วยผักชีฝรั่งสับ เราย้ายมะเขือยาวในเตาอบที่อุ่นไว้เป็น 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
สูตร Aubergine "พัดลม" อบในเตาอบกับเนื้อสับ
เนื่องจากรูปลักษณ์ดั้งเดิมแฟนพันธุ์แท้จึงสมควรได้รับแม้ในตารางเทศกาล ผักยัดไส้ซึ่งคล้ายกับหางยาวของนกยูงจะมีการตกแต่งอย่างคุ้มค่าสำหรับงานเลี้ยงใด ๆ
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 3 ชิ้น;
- ข้าวกล้อง - 380 กรัม;
- มะเขือเทศ - 180 กรัม;
- หอมใหญ่ - 70 กรัม;
- ชีส - 115 กรัม;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- ผักสด - 30 กรัม
การจัดเตรียม
เตรียมองุ่นตัดด้วยแผ่นบาง ๆ ทิ้งไว้ที่ปลายหาง เราใส่ปาล์มที่หางทำให้ความพยายามที่จะให้แฟนมังสวิรัติออก เราวางมะเขือยาวในน้ำเดือดเค็มและลวกประมาณ 3-4 นาทีเพื่อขจัดความขม เตรียมเนื้อสับโดยการให้หัวหอมสับในกระทะประมาณ 7 นาที ลวกมะเขือเทศเปลือกและหั่นเป็นวงแหวน วางมะเขือยาวที่เตรียมไว้บนถาดอบใส่ชั้นของแป้งมันสำปะหลังกับมะเขือเทศลงในจานเปิดของผักปกคลุมด้วยชีสขูดและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที
โดยการเปรียบเทียบกับพัดลมเป็นไปได้ที่จะเตรียมองุ่นกับเนื้อสับอบในเตาอบเป็นวงกลมวางวงกลมผักบนแผ่นอบสลับกับชิ้นส่วนของการบรรจุเนื้อสัตว์