ปลาแซลมอนเป็นปลาที่มีความละเอียดอ่อนที่ดีในรูปแบบใด ๆ เราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารเคบับจากปลาแซลมอนหมักไว้ในหมักที่น่าสนใจบ้าง
สูตรชีบาเค้กจากปลาแซลมอน
ส่วนผสม:
- ปลาแซลมอนสด 500 กรัม;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
- ใบสลัด - สำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
วิธีการปรุงอาหาร shish kebab จากปลาแซลมอน? เราประมวลผลปลาและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ล้างทำความสะอาดมะนาวเช็ดและแหวน shinkuem แล้วตัดเป็นครึ่ง ใส่เกลือพริกไทยและเชือกลงบนผัดสลับกับชิ้นมะนาว พับชิ้นงานลงในกระทะโรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอกแล้วส่งไปที่เตาอบร้อนเป็นเวลา 20 นาทีเรานำเอากะบังสังสเต็ดใส่ในใบผักกาดหอมและเสิร์ฟ
Shish kebab จากปลาแซลมอนบนตาข่าย
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาแซลมอน - 600 กรัม;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช
สำหรับหมักดอง:
- น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่งสด - 50 กรัม;
- มะกอกดำ - 8 ชิ้น
การจัดเตรียม
เนื้อปลาถูกแปรรูปหั่นเป็นชิ้นส่วนและเกลือให้ได้รสชาติ ตอนนี้ขอเตรียม น้ำดองสำหรับ shish kebab จากปลาแซลมอน: รวมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวโยนผักชีฝรั่งสับและมะกอกสับละเอียด หลังจากนั้นเราใส่ปลาแซลมอนในส่วนผสมหอมและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง เราวางชิ้นปลาไว้บนตะแกรงและวางไว้บนตะแกรงทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช เราส่งกาบชีสไปที่เตาอบโดยเปลี่ยนภาชนะใส่น้ำ นำจานประมาณ 20 นาทีแล้วหมุนชิ้นส่วน หลังจากนั้นเราจะเปลี่ยนกะบังสาลีไปยังจานที่ปกคลุมด้วยใบผักกาดหอมและเสิร์ฟบนโต๊ะ
Shish เคบับจากปลาแซลมอน
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาแซลมอน - 1 กก.
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- งา ;
- ก๋วยเตี๋ยวแห้ง
การจัดเตรียม
วิธีการทำ shish kebab จากปลาแซลมอน? Fille ล้างให้สะอาดแล้วนำมาตากให้แห้ง หลอดไฟจะทำความสะอาดและหั่นด้วย semirings บาง จากนั้นก็จับมือของเขาเพื่อให้เขานุ่มนวลและเทด้วยน้ำ หลังจาก 10 นาทีปล่อยของเหลวให้เพิ่มปลาและผสม เราผสมน้ำมะนาวกับน้ำมันพืชและผักชีฝรั่งแห้งสับ น้ำดองสำเร็จรูปเทลงในเนื้อปลา podsalivaem ผสมและทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมงแช่ จากนั้นเราจะหั่นชิ้นปลาแซลมอนร่วมกับหัวหอมลงบนตะแกรงและทอดประมาณ 10 นาทีเมื่อถ่านหินพลิกกลับ