Wicket เป็นอาหารประจำชาติของอาหาร Karelian ซึ่งเป็นรูปวงกลมแบบเปิดขนาดเล็กรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือเหลี่ยม เป็นไส้มักจะใช้โจ๊กเช่นเดียวกับผักหรือผลเบอร์รี่ เราจะบอกคุณในวันนี้ว่าจะอบไส้พุดไส้ที่แท้จริงและอร่อยกับมันฝรั่ง
สูตรของ wickets Karelian กับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งข้าวไร - 550 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 140 มล.;
- นม - 155 มล.;
- เกลือ - หยิก
สำหรับการบรรจุ:
- มันฝรั่ง - 340 กรัม;
- ไข่มีขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันหอมระเหยจากธรรมชาติ - 20 กรัม;
- ชีสแข็ง - 155 กรัม
การจัดเตรียม
ก่อนที่เราจะเตรียม wickets กับมันฝรั่งเตรียมการกรอกข้อมูลครั้งแรก มันฝรั่งจะทำความสะอาดต้มเย็นเล็กน้อยและนวดให้เป็นสถานะของมันฝรั่งบด จากนั้นใส่ไข่ตีและเทน้ำมันที่หลอมละลาย มวล podsalivayem เล็กน้อยอย่างระมัดระวังผสมและกัน
ตอนนี้ลองทำแบบทดสอบ: ผสมในโถที่แยกจากกันของครีมกับนมและค่อยๆเทแป้งข้าวไรและโยนหยิกของเกลือ เราห่อแป้งในฟิล์มอาหารและยืนประมาณ 20-30 นาที ต่อจากนั้นเราจะสร้าง "ไส้กรอก" จากนั้นแบ่งเป็น 12 ชิ้นด้วยมีด เราม้วนไว้ในเค้กแบนใส่เล็กน้อยยัดในกลางของแต่ละและ tucking ขอบไปตรงกลางเราแก้ไขได้ด้วยช่วงเวลาเล็ก ๆ ค่อยๆวางบิลเล็ตลงในถาดอบและอบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา มีดร้อนที่มีมันฝรั่งจากแป้งข้าวไรก่อนเสิร์ฟพร้อมกับชีสขูด
สูตรสำหรับ wickets กับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งข้าวไร - 205 กรัม;
- kefir - 205 มล.;
- แป้งสาลี - 205 กรัม
สำหรับการบรรจุ:
- มันฝรั่งเฉลี่ย - 450 กรัม;
- เนย - 45 กรัม;
- นมพาสเจอร์ไรส์ - 25 มล.
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
สำหรับการหล่อลื่น:
- ครีมเปรี้ยว - 35 มล.;
- เนย - 75 กรัม;
- ไข่มีขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
และนี่เป็นอีกหนึ่งสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับประตู
ทั้งสองประเภทร่อนแป้งเท kefir และนวดแป้ง เราม้วนไว้ในสายรัดตัดด้วยชิ้นเดียวกันและม้วนไว้ในเค้ก ที่กลางเรากระจายมันฝรั่งบรรจุและป้องกันเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ สำหรับการต้มให้ตีไข่แดงด้วยครีมให้ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสหมูเจียวกับส่วนผสมนี้และนำไปอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 นาที เราให้บริการ wickets ข้าวกับมันฝรั่งกับนมเนยหรือนมเปรี้ยว