ปลานิลอาจเป็นปลาที่ถกเถียงกันมากที่สุดในบรรดาญาติพี่น้องจำนวนมาก มีข่าวลือว่าปลานิลชอบอยู่ห่างไกลจากที่อยู่อาศัยที่สะอาดและสะสมสารเคมีที่เป็นอันตรายจำนวนมากเพื่อสุขภาพ แฟน ๆ ของปลานิลก็มีแนวโน้มที่จะเชื่อว่าปลาที่เป็นประโยชน์นั้นง่ายต่อการทำความสะอาดและปรุงอาหารและสิ่งที่จะพูดเกี่ยวกับรสชาติ
เนื่องจากความจริงอยู่ที่ไหนสักแห่งอยู่ตรงกลางจึงขอแนะนำให้คุณใช้ปลาชนิดนี้ในปริมาณที่ จำกัด และในการเตรียมใช้สูตรใดสูตรหนึ่งต่อไปนี้
สูตรสำหรับจานปลานิล
ส่วนผสม:
- เนื้อปลานิล - 1,7 กก.
- พริกป่น - 1/4 ช้อนชา
- พริกหยวกรมควัน - 1 1/2 ช้อนชา
- กระเทียมแห้ง (เม็ด) - 3/4 ช้อนชา
- น้ำตาลอ้อย - 1 1/2 ช้อนชา
- ผักโขมแห้ง - 1 ช้อนชา;
- ยี่หร่า (พื้นดิน) - 1/2 ช้อนชา;
- มะนาว - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเครื่องเทศที่เรานำมาทอด ให้ผสมพริกหยวกกับน้ำตาลทรายแดงออริกาโนแห้งกระเทียมและพริกป่น เนื้อปลาปอกเปลือกของปลานิลจะถูกรีดด้วยส่วนผสมที่มีรสเผ็ดจากทุกด้านพยายามให้เนื้อเยื่อหุ้มฉาบและปิดเครื่องเทศส่วนเกิน
พื้นผิวของกระทะถูกปกคลุมด้วยน้ำมันมะกอกและทอดปลานิลจากแต่ละด้าน งานของเราคือเพื่อให้ได้รสเผ็ดของสีคาราเมลซึ่งโดยปกติจะใช้เวลาไม่เกิน 2-3 นาทีสำหรับด้านใดด้านหนึ่ง
เสิร์ฟพร้อมกับปลานิลด้วยมะนาวทันทีหลังจากปรุง
จานปลานิลในเตาอบ
ส่วนผสม:
- น้ำมันข้าวโพด;
- เนื้อปลานิล - 800 กรัม;
- กะทิ - ครึ่งศตวรรษ;
- กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
- ใบผักชีฝรั่ง - 1/2 st.
- ขิงสด (ขูด) - 1 ช้อนชา
- garam masala - 1/2 ช้อนชา;
- jalapeno - 1/2 ชิ้น;
- ข้าวกล้อง - 320 กรัม
การจัดเตรียม
อุณหภูมิของเตาอบจะปรับเป็น 210 องศา เราชุบแปรงทำอาหารด้วยน้ำมันข้าวโพดและช่วยกระจายบนพื้นผิวของแม่พิมพ์ เราเชื่อมต่อกะทิกับสมุนไพรสับขิง garam masala กานพลูสับกระเทียมและ jalapeno กับพริกร้อน (ไม่มีเมล็ด) ปอกเปลือกจากผิวหนังและกระดูกเนื้อปลาจะถูกวางไว้ในแม่พิมพ์และรดน้ำด้วยส่วนผสมที่เผ็ดจัด เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นให้บริการจานตกแต่งด้วยสมุนไพรและประดับด้วยข้าวกล้อง
จานปลานิลในกระทะ
ส่วนผสม:
- เนื้อปลานิล - 5 ชิ้น;
- ข้าวโพด tortillas tortillas - 7 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- ชิป nachos - 90 กรัม;
- jalapeno - 1 ชิ้น;
- พริกหยวกรมควัน - 1/4 ช้อนชา;
- ผงพริก - 1/2 ช้อนชา;
- กระเทียมแห้ง (เม็ด) - 7 กรัม;
- ผงยี่หร่า (พื้นดิน) - 5 กรัม;
- หอมแดงแห้ง - 3 กรัม;
- ใบผักชีฝรั่งแห้ง - 3 กรัม;
- ไก่ไข่ - 1 pc
การจัดเตรียม
เราทำความสะอาดเนื้อปลาและคลายลง ใช้เครื่องปั่นทำเค้กสับ ชิป ในชาม tortillas ข้าวโพดสมุนไพรและ เครื่องเทศ แห้ง เป็นผลให้คุณควรได้รับขนมปังที่คล้ายกับขนมปังสามัญ
เนื้อปลาจุ่มลงในไข่ตีและสลายลงในเศษที่ได้รับส่วนเกินเขย่า นอกจากนี้เหตุการณ์สามารถพัฒนาตามสอง
ปลาสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟได้ในรูปแบบคลาสสิกของปลาและชิปอังกฤษ: ซอสและมันฝรั่งทอดหรือคุณสามารถโรยหน้ามะนาวด้วยปลานิลและรับประทานพร้อมกับแก้วน้ำแข็งเย็น ๆ รับประกันความอร่อยได้ไม่ว่ากรณีใด ๆ