แม้จะมีความจริงที่ว่าเรามีมากขึ้นและเปิดกว้างมากขึ้นในการทดลองกับอาหารบางครั้งก็เป็นที่น่าพอใจที่จะเรียกคืนง่ายและคุ้นเคยจากรสนิยมในวัยเด็กเช่นเดียวกับของซุปยาย สูตรกะหล่ำปลียันสามแบบต่อไปนี้ขึ้นอยู่กับกะหล่ำปลีสดจะช่วยให้ได้ความทรงจำที่คิดถึง
กะหล่ำปลีสดกับเห็ด
ส่วนผสม:
- เห็ด (แชมเปญขาว) - 350 กรัม;
- กะหล่ำปลีหั่น - 3-4 รายการ;
- มะเขือเทศน้ำซุปข้น - 35 กรัม;
- กระเทียมกระเทียม;
- น้ำผลไม้จากกะหล่ำปลีดอง - 370 มล.;
- หอมสีม่วง - 1 ชิ้น;
- น้ำซุปเห็ด - 1 ลิตร;
- ใบลอเรล
- เมล็ดยี่หร่า, Fenugreek, ผักชีฝรั่ง - โดยการหยิก
การจัดเตรียม
เอาหัวหอมกับกระเทียมลงบนน้ำมันอุ่น ทันทีที่เนื้อย่างให้กลิ่นหอมเราเสริมด้วยชิ้นของเห็ดสับกะหล่ำปลีสับและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เราเติมผักด้วยมะเขือเทศและน้ำซุปที่เจือจางในน้ำกระป๋อง เราใส่ใบหูกวางที่มีเครื่องเทศและหลังจากที่ความร้อนเดือดลดลงและปรุงซุปลีนอร่อยของกะหล่ำปลีสดอีกครึ่งชั่วโมง
วิธีการปรุงซุปลีนง่ายๆจากกะหล่ำปลีสด?
ส่วนผสม:
- แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- หัวมันฝรั่ง - 150 กรัม;
- เมล็ดยี่หร่าบดและผักชี - โดยหยิก;
- หอมใหญ่ 120 กรัม;
- กะหล่ำปลีขาว - 350 กรัม;
- น้ำส้มสายชูตาราง
การจัดเตรียม
เราผ่านฐานซุปแบบดั้งเดิมจากหัวหอมสับและขูดแครอท เพิ่มเมล็ดของเมล็ดยี่หร่าและผักชีลงในผักแล้วค่อยเปลี่ยนเนื้อย่างลงในจานลึกพร้อมกับใบกะหล่ำปลีสับและก้อนมันฝรั่ง เทส่วนผสมด้วยน้ำหรือน้ำซุป (ประมาณ 800 มิลลิลิตร) และปรุงซุปลีนจากกะหล่ำปลีสดอีกครึ่งชั่วโมงหลังจากที่เดือดของเหลว เติมน้ำซุปด้วยน้ำส้มสายชูเพื่อให้ได้รสชาติและปล่อยให้เป็นเวลา 10 นาที
ในกรณีที่คุณต้องการปรุงซุปลีนจากกะหล่ำปลีสดในก๋วยเตี๋ยวผักทอดครั้งแรกใช้โหมด "เบเกอรี่" และหลังจากเพิ่มน้ำเปลี่ยนเป็น "Varka" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
กะหล่ำปลีสดกับถั่วและมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- หัวกะหล่ำปลีหนุ่ม;
- ฟันกระเทียม - 4 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 450 กรัม;
- หอมใหญ่ (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
- น้ำซุปผักหรือน้ำ - 1,2 ลิตร;
- แครอท - 3 ชิ้น;
- ถั่วกระป๋อง - 400 กรัม
การจัดเตรียม
วงกลม Spasserovav ของแครอทลูบในการวางของกระเทียมและหัวหอมสับใส่พวกเขากะหล่ำปลีหั่นกับมะเขือเทศและครอบคลุมผักที่มีน้ำซุป ซุป Varim เพื่อลดใบกะหล่ำปลีและในขั้นสุดท้ายเราเพิ่มถั่วต้มหรือกระป๋อง