ขนมปังที่มีรสชาติอร่อยเป็นส่วนผสมที่ลงตัวกับชา แน่นอนว่าคุณสามารถซื้อสินค้าได้พร้อม แต่ก็ไม่ยากที่จะทำด้วยตัวเอง สูตรสำหรับขนมปังแสนอร่อยที่มีเมล็ดงากำลังรอคุณอยู่ด้านล่าง พวกเขายังสามารถใช้สำหรับแซนวิชแทนขนมปังปกติ
สูตรสำหรับขนมปังหวานกับงา
ส่วนผสม:
- นมวัว - 125 มล.;
- แป้งสาลี 250 กรัม
- เกลือ - หยิก;
- งา ขาว - 50 กรัม;
- เนยเทียมหรือน้ำมัน - 50 กรัม;
- น้ำตาล - 90 กรัม;
- ยีสต์แห้งเร็ว - 5 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
เนยเทียมก่อนละลาย เทยีสต์แห้งเกลือและน้ำตาลลงในแป้งร่อน คนให้เข้ากัน เราเทนมอุ่นขับในไข่กวนและเทลงในเนยเทียมที่เจือจางแล้ว ผัดแป้งประมาณ 10 นาที มันจะออกมาเล็กน้อยเหนียวมือของคุณ แต่มันปกติอย่างสมบูรณ์คุณไม่จำเป็นต้องเทแป้งอีก ปิดแป้งด้วยผ้าเช็ดปากสะอาดแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเมื่อเหมาะสมให้เรานวดและทำขนมปัง เรากางออกบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ปล่อยให้ช่องว่างเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้พวกเขาขึ้นมา หล่อลื่นด้านบนด้วยไข่แดงบดด้วยน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ด้านบนมีเมล็ดงา เราอบขนมปังกับงาในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 170 องศา
ขนมปังกับงาจากขนมพัฟ - สูตรอร่อย
ส่วนผสม:
- ขนมพัฟ ทำสำเร็จรูป - 1 กิโลกรัม;
- งา - 100 กรัม
การจัดเตรียม
ทำขนมพัฟพร้อมทำละลายวิธีธรรมชาติ วางเลเยอร์ไว้บนพื้นผิวการทำงานและตัดวงกลมออกด้วยแก้ว ไม่ต้องรีดแป้ง จาระบีถาดอบด้วยน้ำมันและวางบิลเล็ต หล่อลื่นแต่ละครั้งด้วยไข่แดงและเมล็ดงาอุดมสมบูรณ์ ที่ 200 องศาขนมปังที่มีขนมพัฟจะงาเป็นเวลาสี่ชั่วโมง
ขนมปังของแป้งยีสต์กับงา
ส่วนผสม:
- แป้งข้าวสาลีเกรดสูงร่อนลง - 400 กรัม;
- นมวัว - 150 มล.;
- น้ำตาล - 75 กรัม;
- ยีสต์ที่แสดงได้อย่างรวดเร็วแห้ง - 10 กรัม;
- เนยธรรมชาติ - 50 กรัม;
- งา - 50 กรัม;
- เกลือ - ½ช้อนชา;
- ไข่แดงดิบ - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
ยีสต์น้ำตาลและเกลือถูกเทลงในแป้งก่อนร่อน เพิ่มนมอุ่นเนยละลายและนำเข้าใกล้ความร้อน นวดแป้งให้เข้ากันแล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ จากที่เราทำขนมปัง เราละเลงแต่ละเม็ดด้วยไข่แดงและฉีกเมล็ดงา เราอบขนมปังต้นฉบับกับงาที่ 180 องศา 20 นาที