ขนมเค้กที่มีเจลาติน

ท่ามกลางความหลากหลายของขนมเยลลี่ทุกคนสามารถหาบางสิ่งบางอย่างเพื่อลิ้มรสของพวกเขา ลักษณะเด่นของอาหารอันโอชะนี้คือแคลอรี่ต่ำและนอกจากสิ่งที่คุณสามารถเพิ่มลงในวุ้นได้ก็คือช็อกโกแลตผลไม้ลูกอมผลไม้หวานหรือแม้แต่ชีสกระท่อม ของหวานจากชีสกระท่อมกับวุ้นเป็นเรื่องง่ายในการเตรียมตัวและความแตกต่างของกระบวนการนี้เราจะพิจารณาในบทความนี้

ชีสกระท่อมสามชั้นกับเจลาติน

ของหวานที่ง่ายที่สุดและมีประสิทธิภาพมากที่สุดคือเยลลี่หลายชั้นเพราะพวกเขาไม่เพียง แต่ดูน่าสนใจเท่านั้น แต่ยังเป็นเหมือนหลาย ๆ อย่างเนื่องจากพวกเขารวมรสชาติที่หลากหลายไว้

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่วุ้น - 85 กรัม;
• วุ้นมะนาว - 85 กรัม;
• เจลลี่มะนาว - 85 กรัม;
• ชีสกระท่อม - 150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม;
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

เราเริ่มต้นด้วยการเยียวยาวุ้นทุกอย่างเป็นพื้นฐานง่ายๆ: 85 กรัมเจลลี่ละลายใน 1 ¼ถ้วยน้ำร้อนเทลงในภาชนะลึกและปล่อยให้แช่แข็งในตู้เย็นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง ชั้นเยลลี่แช่แข็งถูกปกคลุมไปด้วยsouffléเต้านมซึ่งจัดทำในลักษณะดังต่อไปนี้: whisk ชีสกระท่อมครีมและครีมพร้อมกับน้ำตาลแล้วผสมกับเจลลี่มะนาวละลายในน้ำ - แช่แข็งส่วนผสมนี้จะกลายเป็น Souffle เยลลี่ซื้อ ใช้เวลาในการแข็งตัวของเนื้อเยื่อให้แข็งตัวอีกครั้งหนึ่งชั่วโมง ในทำนองเดียวกันทำซ้ำขั้นตอนสำหรับชั้นสุดท้ายของวุ้น ของหวานที่เยือกแข็งจะแข็งตัวประมาณ 2 ชั่วโมงและหลังจากนั้นก็สามารถตัดชิ้นส่วนได้อย่างกล้าหาญและเสิร์ฟพร้อมครีมสดๆ

เค้กของหวานกับเจลาติน "โจเซฟิน"

รสชาติของช็อกโกแลตนมที่อุดมด้วยของหวาน "โจเซฟิน" แตกต่างจากของหวานที่คุณต้องลองมาก่อน อะไรคือเหตุผลที่จะปรนเปรอตัวเองในอนาคตอันใกล้?

ส่วนผสม:

• เจลาติน (ผง) - 40 กรัม;
• ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
• น้ำตาลผง - 200 กรัม;
• ช็อคโกแลต - ½กระเบื้อง;
• นม - 250 มล.

การจัดเตรียม

เจลาตินเทน้ำนมเย็นประมาณ 30 นาทีและหลังจากอุ่นเครื่องเล็กน้อยในจานเราเพิ่มน้ำตาลผงและชีสกระท่อม ในอ่างน้ำเราจมช็อกโกแลตและผสมในครึ่งสูตรนม เตรียมวุ้นในแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็กสำหรับคัพเค้กสลับกับการเทนมและช็อกโกแลตผสมกันเพื่อที่จะทำให้วุ้นกลายเป็นลาย เค้กวุ้นของเราจะพร้อมหลังจาก 2 ชั่วโมงที่เหลือในตู้เย็น

ของหวานชีสกระท่อมกับเจลาตินและสตรอเบอร์รี่

ทดแทนขนมหวานและของหวานที่เป็นของเหลวได้อย่างยอดเยี่ยม - ของหวานเต้าเจี้ยวกับสตรอเบอรี่ เช่นอาหารอันโอชะที่เหมาะสมที่จะส่งไปยังโต๊ะเทศกาลในรูปแบบของเค้กหรือ portioned ใน kremankah กับแก้วแชมเปญ

ส่วนผสม:

• สตรอเบอร์รี่วุ้น - 90 กรัม;
• สตรอเบอร์รี่ (สดแช่แข็ง) - 600 กรัม;
• คุกกี้ - 300 กรัม;
• เนย - 100 กรัม;
• น้ำตาล - 1 ½เซนต์;
• ชีสกระท่อม - 300 กรัม;
• วิปปิ้งครีม

การจัดเตรียม

เตรียมวุ้นตามสูตรในซองเพิ่มชิ้นของสตรอเบอร์รี่สดแช่แข็ง ตอนนี้เราหันไปหาของหวานในอนาคต: คุกกี้ที่ไม่มีสารเติมแต่งจะถูกบดขยี้ ในเครื่องปั่นในเศษและเทเนยละลายเพื่อให้คุกกี้เปิดออกมาเป็นชนิดของแป้งหนาแน่นมาก เราแจกแป้ง "ดิบ" จากบิสกิตลงในแม่พิมพ์เค้กและเติมด้วยส่วนผสมของชีสกระท่อมและน้ำตาล (คุณสามารถเพิ่มครีมหรือนมได้ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของชีสกระท่อม แต่ความสอดคล้องที่เกิดขึ้นควรจะเรียบและหนา) ด้านบนของชั้นเยื่อบาง ๆ ค่อยๆเทออกเป็นก้อนเยลลี่

เราให้ของหวานของเรากับเจลาตินที่จะยืนในตู้เย็นคืนและหลังจากที่มันสามารถตัดและเสิร์ฟพร้อมกับวิปปิ้งครีม บูด appetit!