ปรากฏการณ์ของขนมปังบน kefir ยังไม่ได้รับการอธิบาย ความนุ่มนวลและความกระปรี้กระเปร่าน่าอัศจรรย์ของมันอาจเกี่ยวข้องโดยตรงกับการปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์นมหมักในฐานเนื่องจากไม่มีการเทียบเคียงกับสูตรนี้ เกี่ยวกับสูตรขนมปังบน kefir ในเตาอบเราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมในสูตรต่อไปนี้
ขนมปังขาวบน kefir ในเตาอบ
เริ่มต้นด้วยขนมปังขาวซึ่งจัดทำขึ้นบนพื้นฐานและมีรสชาติที่น่าแปลกใจอย่างแปลกใจเนื่องจากการเติมน้ำผึ้งลงในฐาน ขนมปังดังกล่าวคุณสามารถอบก้อนทั้งก้อนและคุณสามารถเริ่มสูตรการทดสอบเป็นพื้นฐานสำหรับพาย
ส่วนผสม:
- น้ำ - 65 มล.;
- ยีสต์ - 10 กรัม;
- หยิกน้ำตาล;
- kefir - 340 มล.
- น้ำผึ้ง - 35 มล.;
- เนย - 45 กรัม;
- แป้ง - 570 กรัม;
- ไข่ - 1 pc
การจัดเตรียม
หลังจากให้ความร้อนน้ำละลายในนั้นหยิกของน้ำตาลและเทลงในยีสต์ หลังจากที่มีการเปิดใช้งานแล้วให้เตรียมส่วนผสมที่เหลืออยู่ ละลายเนยและผสมกับโยเกิร์ตที่อบอุ่นเพียงเล็กน้อย แล้วส่งน้ำผึ้งและไข่ตี เทของเหลวลงในแป้งร่วมกับสารละลายยีสต์และผสมให้เข้ากัน นำแป้งประมาณ 7 นาทีแล้วทิ้งไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง นำแป้งที่เตรียมไว้ใส่แป้งและนำขนมปังโฮมเมดมาเทลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียสเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ขนมปังบน kefir โดยไม่ต้องยีสต์ในเตาอบ
ส่วนผสม:
- แป้ง - 555 กรัม;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- เนย - 65 กรัม;
- kefir - 235 มล.;
- ไข่ - 1 pc
การจัดเตรียม
การผสมของการทดสอบประถมนี้จะลดลงจากข้อเท็จจริงที่ว่าในชามหนึ่งส่วนประกอบแรกเข้าด้วยส่วนผสมที่แห้งและเพิ่ม kefir ไข่และเนยละลายลงไป หลังจากได้รับแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้ตัดพื้นผิวเบา ๆ และวางก้อนขนมปังที่ 190 องศา 50 นาที
ขนมปังข้าวไรย์บน kefir ในเตาอบ
สูตรการทดสอบนี้ทำได้ง่ายเหมือนกับที่ก่อนหน้านี้และเอาท์พุทเป็นขนมปังหนาแน่นหนาแน่นของขนมปังที่มีความอุดมสมบูรณ์ของเมล็ดและกลิ่นที่น่าทึ่ง
ส่วนผสม:
- แป้งธัญพืช - 275 กรัม;
- แป้งข้าวไร - 275 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 90 มล.;
- kefir - 265 มล.;
- เมล็ดแฟลกซ์และดอกทานตะวัน - 1/3 ของศตวรรษ;
- เมล็ดฟักทอง - 1/4 ของศตวรรษ;
- งา - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โซดา - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ผสมทั้งสองประเภทของแป้งร่วมกับโซดาและหยิกของเกลือ เพิ่มเมล็ดทั้งหมดจากรายการ (คุณสามารถใส่ธัญพืชและถั่วตามรสนิยมของคุณ) แล้วเทลงใน kefir แป้งขนมปังเมื่อ kefir ในเตาอบพร้อมจะยังคงเป็นเพียงการนวดจนส่วนผสมทั้งหมดจะรวมกันและสามารถถ่ายโอนไปยังรูปแบบน้ำมัน อบทุกอย่างที่ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง