คุกกี้มะเขือเทศแสนอร่อย

มะเขือเป็นพืชตระกูลสมุนไพรที่ประสบความสำเร็จในครอบครัวของ Nightshade โดยขณะนี้หลายพันธุ์ทางวัฒนธรรมเป็นที่รู้จักกันดีผลไม้ซึ่งในบางวิธีมีลักษณะแตกต่างกันและเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส จากผลไม้กระป๋องคุณสามารถจัดเตรียมอาหารอร่อยและมีสุขภาพดีมากมายหลากหลายชนิดตามธรรมชาติ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปรุงอาหาร หม้อปรุงอาหาร มังสวิรัติอร่อย เมื่อซื้อเราพยายามเลือกผลไม้ในระยะสุกงอมทางเทคนิค

มะเขืออบกับเนื้อสับมะเขือเทศและเนยแข็ง

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 2-4 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด);
• mincemeat เนื้อหยาบ (มันจะดีกว่าจากเนื้อแกะ แต่ก็เป็นไปได้และผสม) - ประมาณ 400 กรัม;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• หอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศหนาแน่นหนาแน่นสีแดง - 2-4 ชิ้น;
• ชีสแข็ง (ตัวอย่างเช่น "ดัตช์") - ประมาณ 150 กรัม;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เครื่องเทศแห้งดิน;
• แป้งสาลี;
• กรีนสำหรับตกแต่ง

การจัดเตรียม

ตัดมะเขือยาวเป็นวงกลมที่มีความหนาประมาณ 0.4-0.8 ซม. แล้วเทลงในชามน้ำเย็นประมาณ 20-30 นาทีเพื่อขจัดพิษของ solanine หากคุณเลิกสูบบุหรี่คุณสามารถลดการแช่ลงได้ถึง 10-15 นาที (สารที่มีอยู่ในมะเขือยาวหรือบางส่วนแทนนิโคติน)

ในขณะที่น้ำมันมะกอกจะแช่เราจะจัดการกับการบรรจุ ล้างและสับหัวหอม เก็บไว้ในกระทะน้ำมันจนได้ความโปร่งใส เราจะเพิ่มเนื้อสับและการจัดการกับกระดูกสะบักอย่างแข็งขันเราจะทอดเข้าด้วยกันทั้งหมดก่อนที่จะเปลี่ยนสีของสับ (ประมาณ 5 นาที) ในระหว่างกระบวนการเพิ่มเครื่องเทศพื้นแห้ง

ให้กลับไปที่มะเขือยาวตัด ล้างผ้าเหล่านี้และใส่ผ้าเช็ดปากเพื่อเอาน้ำที่เหลือ เราเทแป้งและทอดในกระทะที่แยกจากกันทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง เราโยนมะเขือเทศทอดลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อเอาน้ำมันส่วนเกินออก

เมื่อถึงเวลานี้เนื้อสันได้เย็นพอเราใส่ไข่ลงไปแล้วผสม ตัดมะเขือเทศลงในชิ้นบางและถูชีส

หล่อลื่นรูปร่างด้วยเนย (แต่ไม่จำเป็น) และวางครึ่งหนึ่งของมะเขือยาวทอดและชั้นถัดไป - ครึ่งหนึ่งของเนื้อสับ ถัดไป - อีกครั้งชั้นของมะเขือเทศโรยด้วยชีสขูดใช้ครึ่งหนึ่ง จากนั้นอีกครั้งชั้นของเนื้อสับและด้านบน - ชิ้นของมะเขือเทศ

อบในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20-25 นาที โรยด้วยชีสขูดและตกแต่งด้วยผักสีเขียว เราให้บริการด้วยไวน์โต๊ะอาหารและ เค้กแบน หรือ lavash

ถ้าคุณต้องการที่จะทำให้จานยันคุณสามารถทำอะไรได้โดยไม่ต้องเนื้อและไข่และปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารจากมะเขือเทศและ courgettes - การรวมกันของรสชาตินี้จะสมบูรณ์กลมกลืน คุณสามารถปรุงอาหารด้วยชีสหรือไม่ก็ได้ตามที่คุณต้องการ (การอดอาหารและการทานมังสวิรัติมีการใช้งานที่หลากหลาย)

รายชื่อส่วนผสมจะดูคล้ายกับสูตรแรก (ดูด้านบน) ยกเว้นเนื้อสับและไข่ Kabachkov ต้องการเกี่ยวกับจำนวนเงินเช่นเดียวกับมะเขือ (โดยน้ำหนัก)

มะเขืออบมังสวิรัติและหม้อปรุงอาหารบวบ

การจัดเตรียม

เราดำเนินธุรกิจโดยประมาณตามสูตรแรก ถ้าบวบไม่เล็กมากคุณสามารถทำความสะอาดได้ก่อน เราตัดพวกเขาเช่นมะเขือยาว - ในวงกลมบางม้วนในแป้งและทอด ปรุงรสด้วยกระเทียมสับและโรยด้วยน้ำผลไม้ มะนาว วางเลเยอร์ของ courgettes แทนเลเยอร์ของเนื้อสับ จะดีกว่าไม่ให้ออกกฎชีสเล็กน้อยเทแต่ละชั้นมากกว่านั้น

รายการของส่วนผสมอาจรวมถึงมันฝรั่งเล็ก ๆ ควรต้มให้สุกครึ่งแล้วตัดเป็นชิ้นบาง ๆ และกระจายออกไปในชั้นแยกต่างหากรวมทั้งหม้อปรุงอาหารอื่น ๆ

ควรสังเกตว่ากะหล่ำปลีผักซึ่งในมะเขือยาวเป็นส่วนประกอบหลักไม่เพียง แต่อร่อยและอร่อย แต่ยังเป็นอาหารที่มีประโยชน์ (แน่นอนหากคุณไม่ได้ต้มมากเกินไป)