กระจายคลังแสงเจียมเนื้อเจียมตัวของซุปเย็นในใบหน้าของ okroshki และ beetroot gazpacho ซุปมะเขือเทศที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ไม่เพียง แต่ต่อสู้กับความหิวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความร้อนอิ่มตัวและความเย็นด้วยความสดใหม่ของผักในเวลาเดียวกัน เกี่ยวกับความแตกต่างของซุปเย็นสเปนจากมะเขือเทศในรายละเอียดในภายหลัง
ซุปมะเขือเทศคาสปาโช่
สำหรับเราส่วนผสมเพียงอย่างเดียวของขนมปังซุปสีขาวข้นนี้ซึ่งเรียกตามหลังการแช่เพื่อให้น้ำซุปมีความอิ่มแปล้และความสม่ำเสมอของครีมอาจดูเหมือนไม่คุ้นเคยกับเรา
ส่วนผสม:
- ขนมปังขาว (ไม่สด) - 65 กรัม;
- มะเขือเทศสุก - 1,1 กิโลกรัม;
- พริกหวาน - 95 กรัม;
- แตงกวา - 85 กรัม;
- หอมใหญ่ - 35 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- น้ำมันมะกอก - 55 มล.;
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 25 มล.
การจัดเตรียม
ลอกแตงกวาและแบ่งออกเป็นชิ้นใหญ่ ตัดมะเขือเทศด้วยพริกหวาน ใส่ผักที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่นใส่หัวหอมเทน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก เพิ่มชิ้นขนมปังล่าสุดแล้วเปิดอุปกรณ์ ทันทีที่เนื้อหามีมากหรือน้อยเหมือนกันจะถูกส่งผ่านตะแกรงเพื่อให้ซุปครีมมะเขือเทศสามารถเติมเต็มชื่อของมันด้วยความสม่ำเสมอที่ราบรื่นและเป็นเนื้อเดียวกัน
น้ำซุปข้นมะเขือเทศ
แยกออกจากส่วนผสมของขนมปังค็อกเทล - และคุณจะได้จานที่มีน้ำหนักเบามากขึ้นโดยเฉพาะผักที่อยู่ในฐานเท่านั้น ความอุดมสมบูรณ์ของหลังให้ gazpacho ชื่อของซุปสลัด -
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 980 กรัม;
- แตงกวาสด - 95 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 3 ชิ้น;
- หอมหวาน - 45 กรัม;
- พริกหวาน - 85 กรัม;
- น้ำมันมะกอก , น้ำส้มสายชู - สำหรับการจัดเก็บ
การจัดเตรียม
ซุปจากมะเขือเทศจัดเตรียมไว้ให้ประณีตถ้าคุณมีเครื่องปั่น แบ่งผักเป็นก้อนขนาดเท่ากันเพื่อให้ง่ายต่อการทำงานของอุปกรณ์และปัดเข้าด้วยกันจนกว่าจะมีน้ำซุปข้น น้ำซุปตามฤดูกาลด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันก่อนเสริฟ ปรุงรสตามฤดูกาล
สูตรสำหรับซุปกับมะเขือเทศ
การผสมผสานของส่วนผสมในซุปนี้แน่นอนจะให้การปฏิเสธแรก แต่ให้รสนิยมใหม่มีโอกาสและคุณจะมั่นใจได้ว่ารสชาติที่ผิดปกติสามารถตีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 540 กรัม;
- แตงโม - 470 กรัม;
- แตงกวา - 65 กรัม;
- หอมแดง - 45 กรัม;
- หยิกของพริกหยวกรมควัน;
- เนยแข็ง Feta - 75 กรัม
การจัดเตรียม
ลอกแตงโมจากเมล็ดและปัดด้วยมะเขือเทศแตงกวาและหัวหอม เมื่อน้ำซุปกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้เพิ่มด้วยพริกหยวกปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟชีส feta บี้