ไก่ที่ได้รับการคัดเลือกอย่างถูกต้องสำหรับไก่จะช่วยปรับปรุงรสชาติของเนื้อสัตว์ปีกรักษาความชุ่มชื้นและให้อาหารอร่อย ใช้สูตรที่เหมาะสมคุณสามารถเสริมชิ้นของไก่ที่มีกรอบที่ดีมาก
วิธีการทำขนมสำหรับไก่?
โดยไม่คำนึงถึงชนิดของสูตรไก่ไก่จะเลือกโดยคุณเตรียมจานคุณต้องทำความคุ้นเคยกับกฎง่ายๆที่มาพร้อมกับแต่ละเทคโนโลยีก่อนที่จะดำเนินการกับการดำเนินงานของ
- ไก่สามารถปรุงสุกโดยใช้พื้นฐานที่แตกต่างกัน ได้แก่ ไข่ kefir เบียร์นมด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสรสและส่วนประกอบอื่น ๆ
- ในฐานะที่เป็นแป้งข้นแป้งใช้มากขึ้นแป้งหรือ semolina มากขึ้น
- พื้นผิวของส่วนผสมสำเร็จรูปไม่ควรเป็นของเหลวและไหลมากเกินไป
- บ่อยครั้งก่อนที่จะจุ่มลงในไก่ไก่จะถูกปรุงด้วยแป้งและบางครั้งก็ถูกทิ้งลงไปใน breadcrumbs ซึ่งจะทำให้ได้รับผลการปิดผนึกที่เหมาะสำหรับน้ำผลไม้ภายในในเนื้อสัตว์
วิธีการทำแป้งสำหรับเต้านมไก่?
Claret สำหรับ สับไก่ ปรุงสุกจากเนื้ออกอกเป็นส่วนสำคัญของอาหารจานนี้ โดยไม่ได้สับจะไม่อร่อยดังนั้นพวกเขาจะสูญเสียส่วนที่น่าประทับใจของน้ำผลไม้และสูญเสียรสชาติของพวกเขา สิ่งสำคัญคือการสังเกตสัดส่วนขององค์ประกอบและตรวจสอบความหนาแน่นที่จำเป็นของส่วนผสม ปริมาณที่ระบุของผลิตภัณฑ์จะเพียงพอสำหรับทอด 8-10 ชิ้น
ส่วนผสม:
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- แป้งสาลี - 5-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 2 หยิก;
- เกลือ, พริกไทยดำบด, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ปัดไข่ด้วยเกลือหยด
- เพิ่มพื้นดินกับรสชาติของพริกไทยดำพื้นน้ำตาลเครื่องเทศกวน
- แนะนำครีมเปรี้ยวและแป้งสาลีผสมกับปัดจนแป้งเกล็ดทั้งหมดจะออกดอก
- ในไก่ที่สุกสำหรับสับจากไก่ย่างเตรียมชิ้นสับเนื้อและทันทีกระจายพวกเขาลงในกระทะร้อนกับน้ำมันพืชสำหรับน้ำตาล
ไก่กับมายองเนส - สูตรง่ายๆ
หนึ่งในส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการเสริมเนื้อสัตว์ระหว่างทอดคือม่วงแดงสำหรับเนื้อไก่ที่มีมายองเนสซึ่งได้รับการออกแบบตามสูตรดังต่อไปนี้ ขอแนะนำให้นำเนื้อสัตว์ปีกมาผสมด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีกหรืออื่น ๆ เพื่อเลือกใช้ซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติของจานสำเร็จรูป
ส่วนผสม:
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- แป้งสาลี - 5-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มายองเนส - 100 กรัม;
- เกลือ, พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ไข่ตีอย่างละเอียดด้วยเครื่องผสมหรือปัดด้วยการเพิ่มของหยิกของเกลือ
- ใส่แป้งพริกไทยมายองเนสและแป้งสาลีลงไปผัดจนก้อนละลาย
- ตามความหนาแน่นเช่นไก่ควรมีลักษณะเป็นเนื้อครีมเปรี้ยว
ไก่กับเบียร์สำหรับไก่
เบียร์ สำหรับไก่จะเปลี่ยนช่อฉาวโฉ่หรือทำให้ชิ้นธรรมดาของเนื้อยอดเยี่ยมและอร่อยน่ารับประทาน อ่อนโยนโปร่งและในขณะเดียวกันเปลือกสีคราม, กรอบผลิตภัณฑ์จะให้จานมีเสน่ห์พิเศษที่สามารถทำให้ประหลาดใจใด ๆ ที่พิถีพิถันและแปลก Gourmet
ส่วนผสม:
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- เบียร์อ่อน - 250 มล.;
- แป้งสาลี 1 แก้ว
- น้ำมันพืช - 40 มล.;
- แกง - 1,5 ช้อนชา
- เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ในแป้งร่อน, น้ำมันพืช, พริกไทย, แกงและเบียร์มีการผสมผสานเข้าด้วยกัน
- บีบโปรตีนโฟมแยกกันอย่างระมัดระวังและฉีดเข้าไปในมวลสารที่เกิดขึ้น
- ใช้เบียร์สตาร์ทสำหรับไก่เพื่อทำสเต็กทอดสับหรือเนื้อไก่ย่างขนาดเล็กที่หมักไว้
ไก่ไม่มีไข่
Aircream สำหรับไก่บนเบียร์สามารถทำได้โดยไม่ต้องไข่ ในกรณีนี้ส่วนหนึ่งของแป้งจะถูกแทนที่ด้วยแป้งมันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพดซึ่งจะทำให้มีส่วนผสมของเนื้อสัมผัสและความหนืดที่ต้องการ ก่อนการใช้งานส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกระบายความร้อนเพิ่มเติมบนชั้นวางของตู้เย็นเพื่อให้หนาชิ้นเนื้อหนาขึ้น
ส่วนผสม:
- เบียร์อ่อน - 500 มล.;
- แป้งสาลี 250 กรัม
- แป้งมันฝรั่ง - 60 กรัม;
- เกลือ, พริกไทยดำและสีแดงดิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ผสมแป้งและแป้งลงในชามเทเบียร์ลงไปผัดจนก้อนละลาย
- ใส่เกลือพริกไทยเย็นและใช้ตามคำแนะนำ
ชีสสำหรับไก่
เกี๊ยวชีสสำหรับเนื้อไก่จะเปลี่ยนจานตามปกติทำให้กลั่นและเป็นต้นฉบับคุ้มค่ากับตารางใด ๆ ผลงานชิ้นเอกของผลงานจะดึงดูดความสนใจของนักชิมทุกคนโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์และรูปลักษณ์ที่ยอดเยี่ยม ปริมาณนี้เพียงพอที่จะออกแบบไก่ 400 กรัม
ส่วนผสม:
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม;
- ครีมหรือมายองเนส - 100 กรัม;
- แป้งสาลี - 60 กรัม;
- เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ไข่ผสมกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสและวิปปิ้งเล็กน้อย
- ผัดในแป้งและบดกับเนยแข็งที่ขูดเนยแข็ง
- การทำเคลล่าแสนอร่อยสำหรับไก่พริกไทยคนให้เข้ากันและถ้าจำเป็นให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยจนเนื้อสัมผัสของส่วนผสมเป็นแป้งสำหรับแพนเค้ก
Gluten เมื่อไก่ kefir
ไก่สำหรับไก่สูตรง่ายๆที่จะอธิบายในภายหลังจะปรุงสุกใน kefir เพื่อให้เป็นผลให้จานจากไก่ซื้อกรอบที่เขียวชอุ่มและนุ่ม โพแทสเซียมจะเพิ่มส่วนผสมลงในโซดาของเบกกิ้งโซดาและทำให้รสชาติของอาหารสดหรือผักชีฝรั่งสับละเอียดขึ้น
ส่วนผสม:
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- kefir - 2/3 ถ้วย;
- แป้งสาลี - 2/3 ถ้วย;
- โซดา - 1/3 ช้อน;
- เขียวขจี - 1,5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ตีไข่ฟองด้วยหยิกเกลือและพริกไทย
- เท kefir เพิ่มดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวโซดากรีน
- ทีละเล็กทีละน้อยแป้งผสมอยู่ในพยายามที่จะได้รับเนื้อสัมผัสของส่วนผสมเช่นปะทะแพนเค้ก
- ปล่อยให้ม่วงแดงใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีและใช้ตามคำแนะนำ
Claret สำหรับนักเก็ตไก่
เนื้อไก่ที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อไก่สามารถจัดทำขึ้นได้โดยอาศัยรสนิยมเพียงอย่างเดียวคือมีคนชอบอาหารอันโอชะที่มีเปลือกหอยนุ่ม ๆ โดยไม่ต้องทานอาหารเสริมและมีความยินดีกับขบเคี้ยวที่น่าอัศจรรย์เมื่อกัดผลิตภัณฑ์ทอดด้วย breadcrumbs เช่นอาหารอันโอชะจะเป็น นักเก็ตทอดในแป้ง ทำตามสูตรต่อไปนี้
ส่วนผสม:
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- นม - 50 มล.;
- แป้ง - 2/3 ถ้วย;
- พริกหยวก - 1/3 ช้อนชา;
- ผักชีและพริกแดง - 1/3 ช้อนชา
- เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- เศษขนมปัง
การจัดเตรียม
- เพื่อให้เป็ดกรอบสำหรับไก่ตีไข่กับหยิกของเกลือ
- เพิ่มนมเกลือพริกไทยดำและพริกแดงผักชีและพริกหยวก
- ผัดแป้งจนส่วนผสมมีความหนาเป็นครีมเปรี้ยวขนาดกลาง
- ขั้นแรกให้หั่นชิ้นไก่ลงในแป้งแล้วนำไปทอดและทอด
Claret สำหรับปีกไก่
จากสูตรก่อนหน้าคุณได้เรียนรู้วิธีการทำ fillet สำหรับเนื้อไก่ในกระทะ รุ่นต่อไปของส่วนผสมเหมาะสำหรับการปรุงอาหารส่วนใดส่วนหนึ่งของนกรวมทั้งปีก พวกเขาเป็นที่เด่นกว่า ในส่วนผสมเผ็ด โดยใช้รสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสของคุณและหลังจากแช่ในม่วงแดง zapanirovat เพิ่มเติมในส่วนผสมเผ็ด
ส่วนผสม:
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 200 มล.;
- แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
- แป้ง - 100 กรัม;
- พริกหยวกหวาน - 2 ช้อนชา
- สมุนไพรแห้ง - 1,5 ช้อนชา
- พริกแดงร้อน - 1-2 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ขมิ้น - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- แป้งผสมกับสมุนไพรพริกขี้หนู
- เพิ่มน้ำและตีไข่ผสม
- สำหรับขนมปังที่เหลือรวมแป้งที่เหลือพริกหยวกและขมิ้น
- ปีกจะจุ่มลงในแป้งแล้วใน breadcrumbs และทอด
ผ้าพันคอสำหรับตับไก่ - สูตร
ไม่อร่อยจะเป็นเมื่อปรุงอาหารในตับไก่ตับ ส่วนผสมคลาสสิกของส่วนผสมสามารถขยายได้เพิ่มรสชาติของลูกจันทน์เทศพื้นโหระพาแห้งโหระพาออริกาโนหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ สิ่งสำคัญคือการแช่ชิ้นเนื้อตับและต้มแห้งในแป้งก่อนแช่
ส่วนผสม:
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- แป้งสาลี - 0.5-1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- การเตรียมตับไก่สำหรับไก่เป็นพื้นฐานโดยการผสมไข่ที่ตีด้วยเกลือและพริกไทยด้วยแป้ง
- เพียง แต่ยังคงโหลดผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมที่ได้และนำไปทอดในน้ำมัน