เราขอแนะนำให้คุณเตรียม สลัดที่ หรูหราและกลั่นกลับ กับกุ้ง และไก่ซึ่งจะตกแต่งโต๊ะได้อย่างสมบูรณ์แบบ
สลัดกุ้งและไก่ใต้ซอสขิง
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 250 กรัม;
- สับปะรดสด - 150 กรัม;
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 50 กรัม;
- น้ำมันพืช
- กุ้งขนาดเล็ก - 150 กรัม;
- หอมแดง - 1 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ใบผักโขม
สำหรับซอส:
- ผักชี - 3 สาขา;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- พริกสด - 1 ชิ้น;
- สะระแหน่สด;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนชา
- รากขิง - 3 กรัม;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เนื้อไก่ย่าง แห้งและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ด้วยมะนาวใช้เครื่องขูดขนาดเล็กที่มีความเอร็ดอร่อยให้บีบน้ำ ขิงทำความสะอาดและเจียรลงบนเครื่องขูด ต่อไปให้ผสมครึ่งขิงน้ำมะนาวเล็กน้อยและซอสถั่วเหลืองในเปียโน เติมน้ำดองกับไก่และกุ้ง
ต่อไปเราหันไปทำน้ำสลัดกุ้งไก่และสับปะรด กระเทียมจะทำความสะอาดและบดพริกฉีกประณีตมาก มิ้นท์และผักชีล้างให้แห้งและสับ ผสมกระเทียมมะนาวพริกและสมุนไพรกับน้ำมะนาวใส่ซีอิ๊วขิงน้ำมันมะกอกและน้ำตาล
สับปะรดถูกล้างเนื้อถูกตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยม หลอดจะถูกหั่นด้วย semirings บาง ในกระทะเราอุ่นน้ำมันทอดมันไก่อย่างรวดเร็วเพิ่มกุ้งและปรุงอาหารอีก 30 วินาที ใบผักโขมและกะหล่ำปลีปักกิ่งจะล้างให้แห้งขนาดใหญ่ตรึงและใส่ไว้ในชามเราใส่ชิ้นสับปะรดไก่และกุ้งที่ด้านบนเทน้ำสลัดและผสม
สลัดกุ้งไก่เนยแข็งและเห็ด
ส่วนผสม:
- ใบผักกาดหอม
- เครื่องเทศ
- มายองเนส - 200 มล.;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- champignons - 200 กรัม;
- ต้นขาไก่ - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ชีส - 300 กรัม;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- กุ้งต้ม 300 กรัม
การจัดเตรียม
ก่อนต้มในต้นขาเค็มไก่ ไข่และกุ้งต้มต่อจนสุก เนื้อจะถูกระบายความร้อนแยกออกจากกระดูกและตัดเป็นก้อน ไข่จะทำความสะอาดและถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ หัวหอมจะทำความสะอาดและหั่นเล็ก ๆ มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แชมเปญล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น ๆ ชีสสามในเครื่องขูดขนาดเล็กผสมกับมะเขือเทศและกระเทียมบีบผ่านสื่อมวลชน เพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่างเรียบร้อย บนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชให้ใส่หัวหอมก่อนแล้วจึงนำไปผัดจนหอม หลังจากนั้นเราจะเอาออกจากกองไฟและรวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดไว้ในชามสลัด