Shchi เป็นอาหารจานร้อนแบบดั้งเดิมของอาหารรัสเซีย มีหลายวิธีที่จะเตรียมพวกเขาและวันนี้เราจะบอกวิธีปรุงอาหารอย่างถูกวิธีและช่วยบำรุงทั้งครอบครัว
วิธีการทำซุปกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลีสด?
ส่วนผสม:
- น้ำซุปเนื้อ - 3 ลิตร;
- แครอท - 55 กรัม;
- หอมใหญ่ - 65 กรัม;
- มันฝรั่ง - 245 กรัม;
- กะหล่ำปลีสด - 345 กรัม;
- วางมะเขือเทศธรรมชาติ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่งสดเขียวสด - 35 กรัม;
- พริกแดงหวาน - 45 กรัม;
- เครื่องเทศ
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- น้ำมันพืช - 35 มล.
การจัดเตรียม
เตรียมส่วนผสมทั้งหมด: พริกไทยของบัลแกเรียมีการประมวลผลหั่นเป็น semirings บาง Luchok และกระเทียมจะทำความสะอาดด้วยมีด ในกระทะน้ำมันเทน้ำมันกระจายวางมะเขือเทศและทอดเบา ๆ จากนั้นเพิ่มพริกไทย, หัวหอม, กระเทียมและปล่อยให้ผักใช้เวลาไม่กี่นาที ต่อไปโยนแครอทขูดและผสม กะหล่ำปลีบางเบา shinkuem ใส่อย่างเรียบร้อยในการคั่วและเทปริมาณเล็กน้อยของน้ำซุป ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเนยเป็นเวลา 10 นาทีด้วยการต้มที่อ่อนแอ จากนั้นค่อยๆเปลี่ยนเครื่องแต่งกายลงในกระทะด้วยน้ำซุปและใส่จานที่ไฟปานกลาง เราลอกมันฝรั่งหั่นหลอดและตักลงในน้ำซุปหลังจากเดือด ไม่กี่นาทีก่อนมื้ออาหารให้โรยจานด้วยสมุนไพรปิดฝาและรอประมาณ 15 นาทีปิดไฟ
วิธีการทำซูชิจากตำแย?
ส่วนผสม:
- หอมใหญ่ - 55 กรัม;
- น้ำซุป - 3,5 ลิตร;
- มันฝรั่ง - 265 กรัม;
- แครอท - 55 กรัม;
- ตำแยสด - 315 กรัม;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียว
การจัดเตรียม
แครอทและหลอดไฟจะทำความสะอาดหั่นด้วยฟางบาง ๆ และถวายน้ำมันจนเป็นสีม่วง เราประมวลผลมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วโยนลงในน้ำซุปที่เดือด เราเพิ่มผักย่างเครื่องเทศปกคลุมด้วยฝาปิดและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีในขณะเดียวกันเราเตรียมกรีน: เราล้างตำแยลวกด้วยน้ำเดือดฉีกใบทั้งหมดและโยนพวกเขาลงในกระทะ เราพยายามที่จะลิ้มรสซุปและนำมาให้เต็ม
วิธีการปรุงอาหารซุปกะหล่ำปลีจากสีน้ำตาลแดง?
ส่วนผสม:
- กระดูกหมู - 355 กรัม;
- กรองน้ำ - 2 ลิตร;
- สีน้ำตาลแดง - 1 มัด;
- แครอท - 45 กรัม;
- มันฝรั่ง - 195 กรัม;
- หัวหอม - 45 กรัม;
- ไข่ต้ม - สำหรับตกแต่ง;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
- สีเขียว;
- เนย - 10 กรัม
การจัดเตรียม
ดังนั้นใส่กระดูกในกระท่อมที่เต็มไปด้วยน้ำเย็นและต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงลบเป็นโฟมที่จำเป็น ในตอนท้ายเราเกลือน้ำซุปเพื่อลิ้มรสและเบา ๆ เอากระดูกออกบนจาน เพิ่มมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นและต้มจนนุ่ม แครอททำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และหัวหอมจะถูกปลดออกจากเปลือกแล้วตัดเป็นวงแหวนครึ่ง ในกระทะราดน้ำมันให้อุ่นผัดผักและผึ่งให้แห้งจนกว่าจะพร้อม จากนั้นก็ยัดย่างลงในซุปและโยนโครเมี่ยมล้างและหั่นเป็นชิ้น ๆ เรานำซุปที่เดือดปรุงรสด้วยเครื่องเทศเดือดอีก 10 นาทีแล้วนำออกจากจาน เราเทออกจานบนจานและตกแต่งด้วยผักและไข่ต้มตัดเป็นครึ่ง
วิธีการทำซุปกะหล่ำปลีกับซุปกะหล่ำปลี?
ส่วนผสม:
- น้ำซุปเนื้อ - 3 ลิตร;
- กะหล่ำปลีดอง - 495 กรัม;
- หัวหอม - 45 กรัม;
- แครอท - 45 กรัม;
- ครีม - สำหรับเติมน้ำมัน
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ห่านกะหล่ำปลีบีบด้วยมือของเขาและใส่น้ำซุปเดือดเนื้อ เราลอกมันฝรั่งสับชิ้นเล็ก ๆ แล้วโยนลงในซุป หัวหอมและแครอทมีการประมวลผลหั่นเป็นเส้นและให้ความสุขกับน้ำมันพืชอุ่นจนเป็นสีแดง จากนั้นจึงย่างให้ส่วนผสมหลักปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสม ปิดฝาและปิดฝาจานประมาณ 20 นาที เราเทซุปที่เตรียมไว้ลงบนแผ่นลึกใส่ครีมและเรียกสมาชิกในครอบครัวมาที่โต๊ะ
ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารซุปกะหล่ำปลีอร่อยในรูปแบบที่แตกต่างกัน! ขอให้โชคดี!