ขนมปังเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่พบมากที่สุดในโลก เติมเต็มร่างกายของเราด้วยวิตามินวิตามินแร่ธาตุและสารประโยชน์อื่น ๆ ที่จำเป็นต่อชีวิตปกติ คุณค่าทางโภชนาการของขนมปังแปรผันตามชนิดของมัน
คุณค่าทางโภชนาการของขนมปังข้าวไรย์
ขนมปังข้าวมีประโยชน์ต่อร่างกายเนื่องจากอุดมไปด้วย วิตามิน กลุ่ม A, B, E, H และ PP นอกจากนี้ยังมีสารประกอบตามธรรมชาติมากมายที่ร่างกายต้องการ ใน 100 กรัมของขนมปังชนิดนี้โปรตีน 6.6 กรัมไขมัน 1.2 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 33.4 กรัม
คุณค่าทางโภชนาการของขนมปังข้าวสาลี
ขนมปังข้าวสาลีสามารถทำจากแป้งประเภทต่างๆหรือจากส่วนผสมของหลายพันธุ์ มันสามารถเพิ่มรำลูกเกดถั่ว ตาม dieticians ที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับร่างกายคือขนมปังข้าวสาลีซึ่งทำจากพันธุ์หยาบของแป้ง โดยเฉลี่ย 100 กรัมขนมปังข้าวสาลีมี 7.9 กรัมโปรตีน 1 กรัมไขมันและ 48.3 กรัมของคาร์โบไฮเดรต
คุณค่าทางโภชนาการของขนมปังขาว
ใน 100 กรัมของขนมปังขาวมี 7.7 กรัมของโปรตีน 3 กรัมของไขมันและ 50.1 กรัมของคาร์โบไฮเดรต โดยปกติแล้วแป้งสาลีใช้ทำขนมปังนี้ทำให้ร่างกายอิ่มตัวไปกับสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในข้าวสาลี แต่นักโภชนาการควรหลีกเลี่ยงการใช้ขนมปังขาวมากขึ้น มี คาร์โบไฮเดรตต่ำ มากซึ่งย่อยได้ไม่ดีโดยร่างกาย
คุณค่าทางโภชนาการของขนมปังดำ
สำหรับผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีโปรตีน 7.7 กรัมไขมัน 1.4 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 37.7 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของขนมปังดำมีค่าน้อยกว่าผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อื่น ๆ ทั้งหมดในขณะที่มันเป็นผู้นำในด้านปริมาณแร่ธาตุวิตามินและสารอาหาร
คุณค่าทางโภชนาการของขนมปัง Borodino
สำหรับขนมปัง Borodino 100 กรัมโปรตีน 6.8 กรัมไขมัน 1.3 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 40.7 กรัม แพทย์และนักโภชนาการแนะนำให้คุณทานขนมปังนี้เป็นประจำกับความดันโลหิตสูงโรคเกาต์และท้องผูกต่อคน มีรำซึ่งช่วยให้เนื้อเยื่อของลำไส้มีความแข็งแรงตลอดจนยี่หร่าและผักชีช่วยขจัดกรดยูริคออกจากร่างกาย