ปรุงอาหารในเตาอบในเตาอบ - ความสุข! ถือว่ามักจะออกมาอร่อยมีกลิ่นหอมและอุดมไปด้วย สิ่งสำคัญคือการรวมส่วนผสมอย่างถูกต้องและรอสักครู่จนกว่าจานจะพร้อม การให้บริการแบบเดิม ๆ และรสชาติพิเศษของอาหารจานใด ๆ ก็จะดึงดูดผู้ชื่นชอบทุกคนให้กินดี
ฉันสามารถทำอะไรได้บ้างในหม้อ?
สูตรในกระถางในเตาอบเรียบง่ายและปราศจากปัญหา เพื่อเตรียมจานคุณต้องมีส่วนผสมที่มีอยู่ในปริมาณที่น้อยที่สุดและเป็นผลให้มีการรักษาเสมอคล้ายกับที่เตรียมไว้ในเตาอบรัสเซีย ใส่หม้อที่คุณสามารถทำอะไร:
- รวมเนื้อสัตว์และมันฝรั่งคุณจะได้รับย่างที่น่าอัศจรรย์
- ไก่กับเห็ดและชีสและจูเลียนจะใช้เวลาไม่นาน
- กระถางในเตาอบกับโจ๊กใด ๆ ที่จะทำให้จานสามัญเป็นของกษัตริย์
- ซุปสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากและยืนอยู่ใกล้เตา
ย่างในบ้านในกระถาง
จานทั้งหมดในกระถางในเตาอบอิ่มตัวและเป็นที่นิยมมากที่สุดซึ่งมักปรุงสุก - มันทอด ผสมส่วนประกอบพื้นฐาน - มันฝรั่งและหมูคุณสามารถสร้างความร้อนที่ยอดเยี่ยมและชุดของส่วนผสมช่วยให้คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมผักใด ๆ ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล
ส่วนผสม:
- น้ำซุป - 750 มล. - 1 ลิตร;
- มันฝรั่ง - 400 กรัม;
- กระเทียม - 6 ซี่;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หมู - 600 กรัม;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- Spasseruyte ในหัวหอมน้ำมันโรยแครอทขูดหลน 2 นาที
- ชิ้นหมูทอดเกลือ
- เปลือกมันฝรั่งและตัดเป็นไตรมาส
- ในหม้อให้ใส่หัวหอมเนื้อและมันฝรั่งเทน้ำซุปให้ฝาปิดด้วย
- ปรุงอาหารที่ย่างไว้ในกระถางพร้อมเนื้อ 45-50 นาที
- 5 นาทีก่อนปรุงเสร็จให้ใส่กระเทียมและผักสีเขียว
Buckwheat ในหม้อในเตาอบ
บัควีทในหม้อทำง่ายกว่าปกติในกระทะ Kasha สามารถเติมส่วนผสมที่คุณโปรดปรานได้เช่นเนื้อผัก ในรูปแบบลีนมันสมบูรณ์แบบรวมซุ้มกับเห็ด จานดังกล่าวในกระถางในเตาอบไปอร่อยมากขึ้นเพราะโจ๊กแช่ในทุกรสชาติของอาหารเสริม
ส่วนผสม:
- champignons - 300 กรัม;
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- แครอท - 100 กรัม;
- groats groats - 200 กรัม;
- พริกไทยเกลือ
- น้ำซุป
การจัดเตรียม
- หัวหอม Spasseruyte เพิ่มแครอทขูดและจานของ champignons ทอดจนกว่าพวกเขาจะพร้อม
- กระจายเห็ดในสองกระถาง
- ล้าง buckwheat และเติมด้วยหม้อ
- เทน้ำซุปที่สมบูรณ์ครอบคลุมก้น, เกลือ, พริกไทย, ครอบคลุมกับครอบคลุม
- อาหารในกระถางเตรียมครึ่งชั่วโมงหรือจนธัญพืชพร้อม
หมูในกระถาง
เนื้อสัตว์ในกระถาง ในเตาอบจะกลายเป็นประโยชน์มากขึ้นเนื่องจากการปราบปรามเป็นเวลานานตลอดทาง satiating การรักษาที่มีทุกประเภทของส่วนผสมและรสชาติของเครื่องเทศ คุณสามารถปรุงอาหารเนื้อในสไตล์โปรวองซ์ที่มีความอุดมสมบูรณ์ของสมุนไพร, ผัก, ไวน์ จานดังกล่าว languished ในกระถางในเตาอบมักจะเป็นรายการโปรดในเมนูเคร่งขรึม
ส่วนผสม:
- เนื้อสันนอกหมู - 800 กรัม;
- แป้ง - 30 กรัม;
- แครอท - 250 กรัม;
- คื่นฉ่าย - 3 ลำต้น;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- ไวน์แดง - 400 มล.;
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- น้ำซุป - 500 มล.;
- มะเขือเทศ - 400 กรัม;
- มันฝรั่ง - 600 กรัม;
- champignons - 400 กรัม;
- โหระพา, โรสแมรี่ - 15 กรัม;
- Lavrushka - 1 ใบ
การจัดเตรียม
- ชิ้นเนื้อหมูราดด้วยแป้งและเกลือและน้ำตาลในความร้อนสูง
- เพิ่มผักสับขนาดใหญ่
- โยนกระเทียมสับแช่นานครึ่งนาที
- กระจายทอดลงไปในกระถาง
- ในกระทะเทไวน์เมื่อมันระเหยไปครึ่งทางเทน้ำซุปและ quarts ของมะเขือเทศ
- โยนสมุนไพรและปล่อยให้เดือดซอส
- เทซอสลงในหม้อและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
เนื้อในกระถางกับมันฝรั่ง
เนื้อในกระถางอยู่เสมออ่อน, ฉ่ำและมีกลิ่นหอมเมามัน ขอบคุณสูตรง่ายๆนี้คุณจะได้รับอาหารเลิศรสสำหรับ 6 ท่านภายในเวลาครึ่งชั่วโมง เตรียมซอสมะเขือเทศพริกหยวกแห้งผักชีและพริกป่นล่วงหน้าหลังจากเทลงในกองไฟเป็นเวลา 20 นาทีและเจาะเครื่องปั่นเพื่อความเป็นเนื้อเดียวกัน
ส่วนผสม:
- หัวหอม 150 กรัม
- ratunda - 350 กรัม;
- มันฝรั่ง - 400 กรัม;
- กระเทียม - 4 ซี่;
- ถั่วกระป๋อง - 600 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศ - 450 กรัม;
- น้ำ - 500 มล.;
- เนื้อสันในเนื้อ - 1,2 กก.
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อสัตว์และผักจำนวนมากกระจายบนกระถาง
- เทในซอสและครอบคลุมเนื้อหาด้วยน้ำ
- ทำอาหาร 2 ชั่วโมงที่ 155 องศา
- ความพร้อมของจานที่อบในหม้อในเตาอบตรวจสอบความนุ่มนวลของเนื้อสัตว์
Solyanka ในกระถางในเตาอบ
ในกระถางคุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่ร้อน แต่ยังจานแรก ซุปที่เตรียมไว้ในกระถางก็ยิ่งอุดมไปด้วยกลิ่นหอมและเต็มอิ่ม กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะลดลงเพียงเพื่อเตรียมและตัดส่วนประกอบพื้นฐานใส่ลงในหม้อและรอจนกว่าทุกอย่างจะเตรียม
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
- ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม;
- มะกอก - 20 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 40 กรัม;
- น้ำ - 800 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, สองชิ้นของมะนาว
การจัดเตรียม
- มันฝรั่งแตงกวาไส้กรอกหัวหอมและแครอทตัดเป็นเส้น
- บดมะกอกกับแหวน
- พับส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ
- ละลายน้ำมะเขือเทศลงในน้ำปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- เทของเหลวลงในหม้อใส่ฝาปิดและปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงครึ่งที่ 200 องศา
Julien ในกระถาง
การเตรียมจานดังกล่าวในกระถางในเตาอบไม่ได้แตกต่างกันมากจาก ดั้งเดิม จูเลียนแม้ว่าส่วนจะมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยใน kokotnitsa ปริมาณที่ระบุของส่วนผสมเพียงพอสำหรับหม้อสองและเวลาการปรุงอาหารจะใช้เวลา 40 นาที ครีมสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตรสชาติจากมันจะไม่สูญเสีย
ส่วนผสม:
- เนื้อปลา - 600 กรัม;
- แป้ง - 30 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว 20% - 250 กรัม;
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- แชมเปญ - 500 กรัม;
- ชีส "รัสเซีย" - 300 กรัม;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- หัวหอม Spasseruyte เพิ่มจานของเห็ดและทอดจนของเหลวระเหย
- โยนชิ้นไก่ทอดจนเนื้อพร้อมแล้วปิด
- ใส่แป้งผสมในเทครีม
- ทอดปลาทอดลงไปในกระถางให้โรยด้วยชีสและปิดฝา
- อบเนื้อสัตว์ที่มีเห็ดในกระถาง 25 นาที 5 นาทีก่อนที่ฝาปิดพร้อมที่จะเปิดเพื่อให้ชีสเป็นสีน้ำตาล
เกี๊ยวในหม้อในเตาอบ - สูตร
ของตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียม เกี๊ยว กึ่งสำเร็จรูปต่างๆ ในกระถาง ในเตาอบเป็นที่อร่อยที่สุดและเป็นต้นฉบับ การเลือกวิธีการทำอาหารนี้คุณจะไม่สูญเสียไปเพราะการรักษานี้สามารถนำมาวางบนโต๊ะเคร่งขรึม การให้บริการที่เป็นต้นฉบับและรสชาติที่อร่อยของจานจะทำเคล็ดลับ
ส่วนผสม:
- ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป pelmeni - 30 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 150 มล.;
- น้ำซุป - 300 มล.;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- champignons - 200 กรัม;
- ชีส "ดัตช์" - 250 กรัม;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- หอม Spasseruyte เพิ่มจานของเห็ดทอดจนน้ำ Ipania
- ในกระทะอื่นในน้ำมันทอดเกี๊ยว
- แจกจ่ายเกี๊ยวและทอดสำหรับหม้อสองใบ
- เทครีมเปรี้ยวตามด้วยน้ำซุป
- โรยด้วยชีสและผัดเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา
Pilaf ในกระถางในเตาอบ
Pilaf ในกระถางเพื่อลิ้มรสคล้ายกับแบบดั้งเดิมที่ ปรุงสุกในหม้อน้ำ ไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมพิเศษ แต่กระบวนการนี้ทำได้ง่ายกว่าปกติ สิ่งสำคัญที่สุดคือเตรียม Zirvak - ทอดจากผักที่มีบทบาทสำคัญในการปรุงอาหาร ข้าวจะต้องมีเมล็ดยาว
ส่วนผสม:
- เนื้อสันนอกหมู - 600 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ข้าวเมล็ดยาว - 300 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- zira, barberry - 3 ช้อนชาแต่ละชิ้น
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- เตรียม dirwak: บันทึกหอมสับแล้วตามด้วยแครอท
- ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งเติมน้ำและทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
- ทอดเนื้อสัตว์ผสมกับผัก
- ที่ด้านล่างของหม้อกระจายเนื้อ, เครื่องเทศ, สับกระเทียมและข้าว
- เติมน้ำให้ทั่ว
- ครอบคลุมและปรุงอาหารเป็นเวลา 20-25 นาทีที่ 180 องศา
ปลาในกระถางในเตาอบ
ปลาในกระถางจะกลายเป็นมงกุฎบนโต๊ะเคร่งขรึม อร่อยจริงๆจะได้รับการรักษาปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน แต่ถ้าต้องการคุณสามารถใช้เนื้อของปลาสีขาวราคาไม่แพงมาก ผักที่สมบูรณ์แบบในองค์ประกอบของอาหารและปริมาณของพวกเขาสามารถปรับเปลี่ยนเพื่อลิ้มรสของตัวเอง
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาเทราท์ - 600 กรัม;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- ratunda - 2 ชิ้น;
- หัวหอมหมัก - 1 ชิ้น;
- ชีส - 200 กรัม;
- เกลือ, โรสแมรี่และโหระพา
การจัดเตรียม
- กระจายกระถางด้วยชั้นของเนื้อ, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, หัวหอมดองและครึ่งวงกลมของพริกไทยบัลแกเรีย
- ปกคลุมด้วยชั้นของปลาเกลือและปรุงรสด้วยสมุนไพร
- กระจายแหวนมะเขือเทศและฉีกชีส
- อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที