ในความเข้าใจของเราก๋วยเตี๋ยวเป็นพาสต้าชนิดหนึ่ง แต่ยังมีข้าวข้าวบัควีทและก๋วยเตี๋ยวไข่ ตอนนี้เราจะบอกคุณว่าอร่อยกับการปรุงอาหารก๋วยเตี๋ยวด้วยอาหารทะเล
บะหมี่เกี๊ยวกับอาหารทะเลและผัก
ส่วนผสม:
- ก๋วยเตี๋ยว buckwheat - 200 กรัม;
- บวบ - 100 กรัม;
- มะเขือยาว - 100 กรัม;
- แชมเปญสด - 100 กรัม;
- ถั่วเขียว - 50 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.
- ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม;
- งา - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กุ้งแช่ต้ม - 400 กรัม
การจัดเตรียม
กุ้งเราจุ่มลงในน้ำเดือดและหลังจากการต้มเราทำอาหารเป็นเวลา 2 นาที นอกจากนี้ในน้ำเดือดเรา ลดบะหมี่โซบะ และปรุงอาหารประมาณ 5 นาที Champignons, บวบและมะเขือยาวถูกตัดเป็นแถบ ในกระทะเราอุ่นน้ำมันมะกอกทอดผักที่มันถั่วประมาณ 7 นาทีเมื่อไฟขนาดเล็ก หลังจากนั้นให้ใส่กุ้งงา ซอสถั่วเหลือง สับผักชีฝรั่งและก๋วยเตี๋ยว ผัดและทอดประมาณ 2 นาทีกวน
สูตรสำหรับก๋วยเตี๋ยวจีนกับอาหารทะเล
ส่วนผสม:
- ก๋วยเตี๋ยวอุดรธานีหรือก๋วยเตี๋ยว - 1 แพ็ค;
- ซอสสำหรับปิ้งย่าง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กุ้ง - 500 กรัม;
- หอยเชลล์ - 500 กรัม
การจัดเตรียม
ก๋วยเตี๋ยวจะแช่ในน้ำเดือดจนละลายแล้วเราจะโยนมันกลับไปที่กระชอน กุ้งละลายน้ำแข็งและทำความสะอาด ในกระทะให้เทน้ำให้เดือดเร็วที่สุดเท่าที่จะเริ่มเดือดเพิ่มกุ้งและหอยเชลล์ ทอดเป็นเวลา 5 นาทีกวน จากนั้นปิดไฟกระจายก๋วยเตี๋ยวและผสม หากต้องการลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มซอสถั่วเหลืองได้เล็กน้อย
สูตรสำหรับก๋วยเตี๋ยวไข่กับอาหารทะเล
ส่วนผสม:
- ก๋วยเตี๋ยวไข่ - 200 กรัม;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ส่วนผสมของอาหารทะเล - 600 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอมบด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอมสีเขียว (ขน) - 2 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โหระพา - 4 ลำต้น;
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 30 มล.
การจัดเตรียม
ก๋วยเตี๋ยวไข่ปรุงสุกตามคำแนะนำ อาหารทะเลถูกล้างและแห้ง หอมสับและผัดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 2 นาทีจากนั้นเพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าผัดและทอดอีก 3 นาที เราเปลี่ยนผักที่เตรียมไว้ให้เป็นจานและในกระทะเดียวกันเราทอดอาหารทะเลและทอดกับความร้อนสูงเป็นเวลา 2-3 นาที สำหรับอาหารทะเลเราเพิ่มผักบดสีเขียวซีอิ้วและโหระพา ฝาครอบกระทะที่มีฝาปิดและต้มไฟไว้ประมาณ 5-7 นาที จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 5 นาที ก๋วยเตี๋ยวไข่จะวางไว้บนจานในศูนย์ที่เราทำลึกและออกทะเลกับผัก
สูตรสำหรับก๋วยเตี๋ยวกับอาหารทะเล
ส่วนผสม:
- ก๋วยเตี๋ยวไข่จีน - 600 กรัม;
- กุ้ง, หอยแมลงภู่ - 300 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
- ไวน์ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เชอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- หน่อไม้ - 300 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - 3 ลำต้น;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- พริกร้อน - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 30 มล.
- รากขิง - 15 กรัม
การจัดเตรียม
กุ้งหอยแมลงภู่ละลาย เราผ่านกระเทียมกด ผสมเชอร์รี่, ไวน์ข้าว, ซอสถั่วเหลืองและเทส่วนผสมที่เกิดจากอาหารทะเล เราถอดมันออกในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง เผ็ดและหวานพริกหอมและกะหล่ำปลีของไม้ไผ่ตัดเป็นแถบรากของขิงจะปอกเปลือกและสามในเครื่องขูดปรับ ก๋วยเตี๋ยวไข่จีนต้ม ปลาทะเลทอดในน้ำมันพืช จากนั้นใส่ในชามและในกระทะเดียวกันทอดผักแล้วเพิ่มก๋วยเตี๋ยวทะเลและผสม ก๋วยเตี๋ยวกับอาหารทะเลในจีนพร้อม
สูตรสำหรับก๋วยเตี๋ยวข้าวกับอาหารทะเล
ส่วนผสม:
- ก๋วยเตี๋ยว - 100 กรัม;
- อาหารทะเลแช่แข็ง - 200 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง, ซอสถั่วเหลือง, งา - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
การจัดเตรียม
ก๋วยเตี๋ยวข้าวแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาทีแล้วในน้ำเกลือเดือดจนสุก เราล้างน้ำแข็งทะเลล้างและแห้ง เทน้ำมันพืชลงในกระทะให้อุ่นใส่กระเทียมบดแล้วทอด หลังจากนั้นให้ออกทะเลเกลือและพริกไทยให้เข้ากัน เราปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีแล้วเทซอสถั่วเหลือง อีก 3 นาทีหลังจากงาเพิ่ม ผสมและกระจายก๋วยเตี๋ยวข้าว อีกครั้งทุกอย่างผสมเรียบร้อย เราวางจานลงบนจานแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ