เช่นเดียวกับหลายร้อยสูตรอาหารอิตาเลียนอื่น ๆ ซอสเพสโต้ได้รับใจผู้บริโภคเป็นเวลานานและเชื่อถือได้ ง่ายต่อการเตรียมอาหารเพสโต้คลาสสิกประกอบด้วยส่วนผสมพื้นฐาน 3 อย่างคือโหระพาชีสและน้ำมันมะกอกและอะไรที่เหมาะสำหรับความสุข
เกี่ยวกับที่เสิร์ฟพร้อมกับซอสเสิร์ฟพร้อมกับสิ่งที่กินแล้วเราจะพูดต่อไป
น้ำมะกะโรนีกับซอสเพสโต้
ท่ามกลางความหลากหลายของอาหารที่มีการเพิ่มซอสเพสโต้, วางยังคงคลาสสิก เมื่อเตรียมคุกกี้เพสโต้ในตู้เย็นคุณสามารถปรุงอาหารค่ำที่ไม่เหมือนใครได้ภายในไม่กี่นาที อย่างไร? ดู!
ส่วนผสม:
- ใบโหระพา - 2 ช่อขนาดใหญ่;
- ต้นซีดาร์ - 43 กรัม;
- ขูด Parmesan - 65 กรัม;
- กระเทียมกานพลู - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 128 ml;
- วางให้เลือก
การจัดเตรียม
หากต้องการทำพาสต้าคุณต้องกรอกหม้อขนาดใหญ่พร้อมน้ำและรอให้เดือด หลังจากเดือดใส่เกลือแล้วเทพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เวลาในการปรุงอาหารควรจะเพียงพอสำหรับการจัดทำเพสโต้สด
ใบโหระพาได้อย่างรวดเร็ว blanch ในน้ำเดือดให้นุ่ม 8-10 วินาทีจะค่อนข้างพอ โหระพาลวกทันทีกรอกด้วยน้ำเย็นและแห้งสนิท ใส่ใบในเครื่องปั่นพร้อมกับซีดาร์ชีสกระเทียมและเนย ตีด้วยความเร็วสูงสุดจนกว่าจะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน (ประมาณหนึ่งนาที) อย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศ
โยนพาสต้าในกระชอนอย่างรวดเร็วปรุงรสด้วยซอสและเสริฟกับชีสขูดเพิ่มเติม และไม่ได้คิดเกี่ยวกับสิ่งที่จะแทนที่ซอสเพสโต้เนื่องจากเป็นคุณสามารถเห็นมันเป็นเรื่องง่ายมากและรวดเร็วในการเตรียม
วิธีการใช้ซอสเพสโต้ในการทำพิซซ่า?
ที่อื่นทำซอสเพสโต้เพิ่ม? แน่นอนในจานอิตาเลียนแท้ๆ - พิซซ่า ผสมกับซอสมะเขือเทศหรือวางด้วยตัวเอง - มันจะอร่อยเท่ากัน
ส่วนผสม:
- แป้ง - 145 กรัม;
- ผงฟู - 5 กรัม;
- น้ำ 60 มล.;
- น้ำซุปมะเขือเทศ - 80 กรัม;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 85 กรัม;
- มอสซาเรลล่า - 54 กรัม;
- ซอสเพสโต้ (ดูสูตรก่อนหน้า) - 30 กรัม
การจัดเตรียม
เตรียมแป้งที่เรียบง่ายผสมแป้งกับผงฟูและน้ำและนวดจนยืดหยุ่น เราโรยแป้งลงในชั้นเท่าที่จะเป็นไปได้คล้ายกับพิซซ่าในรูปแบบ, เจลด้วยน้ำซุปข้นมะเขือเทศปกคลุมด้วยชิ้นส่วนของเชอร์รี่และชีส พิซซ่าอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นเทเพสโต้ก่อนเสริฟและเพลิดเพลิน คุณเคยปรุงอาหารพิซซ่าได้ง่ายหรือไม่?
อาหารที่มีซอสพาสโตร: ขนมปังปรุงรส
การใช้ซอสเพสโต้สามารถค้นหารูปแบบต่างๆที่หลากหลายซึ่งแตกต่างกันไปในความเรียบง่ายและการเข้าถึงของพวกเขา แต่คุณแทบจะไม่สามารถหาได้ง่ายและราคาไม่แพงกว่าสูตรนี้ ขนมปังที่ปรุงรสอย่างพิถีพิถันพร้อมซอสโหระพาแบบคลาสสิกเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องเสริฟพร้อมกับการจิบเครื่องดื่มที่งานปาร์ตี้ใด ๆ
ส่วนผสม:
- เนย - 76 กรัม;
- กระเทียมกานพลู - 2 ชิ้น;
- เหลี่ยม;
- เพสโต้ (ดูสูตรแรก) - 160 กรัม;
- mozzarella - 160 กรัม
การจัดเตรียม
เราใส่กลีบกระเทียมลงในเจดีย์และถูด้วยเกลือทะเลที่หยาบกร้านให้เข้ากันดี วางผลจะรวมกับเนยละลายและวางทุกอย่างบนไฟน้อยที่สุดสำหรับ 3-4 นาที ในช่วงเวลานี้เราไม่เพียง แต่ที่จะกำจัดความหลงใหลของกระเทียมดิบ แต่ยังให้น้ำมันที่มีรสชาติมากขึ้น
การอบเบเกอรี่ตัวเองเป็นธุรกิจที่น่าเบื่อและเพื่อเอาก้อนขนมปังสำเร็จรูปและตัดจากข้างบนประมาณหนึ่งในสามขวาง ในร่อง, เทน้ำมันกระเทียมด้านบนด้วยเปโซและเพิ่มชีสขูด ใส่ baguette ลงในเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฟอยล์และอีก 7-10 โดยไม่ใส่