สลัดที่ทำจากหัวไชเท้าสดกับแครอทหลายคนมักจะเชื่อมโยงกับการเริ่มต้นของฤดูหนาวและเย็นเมื่อมะเขือเทศฤดูใบไม้ผลิและแตงกวายังคงห่างไกลและเราจำได้ว่าเกี่ยวกับพืชรากที่มีประโยชน์ดังกล่าว มีหัวไชเท้าหลายชนิด: ดำ, เขียว, ขาว, daikon ฯลฯ แต่แต่ละชนิดมีการใช้และเหมาะสำหรับปรุงอาหารแต่ละจาน
ดังนั้นตัวอย่างเช่นแตกต่างจากหัวไชเท้าสีดำคลาสสิกสำหรับสลัดสีเขียวมักจะใช้เป็นผลไม้ของมันจะมาก tastier และละเอียดอ่อนมากขึ้น แต่เพื่อให้ลิ้มรสสลัดกลายเป็นสดใสและอุดมไปด้วยจะเพิ่มชีสและแครอท อย่าเสียเวลาและเราจะหาวิธีทำสลัดหัวไชเท้า
สลัดหัวไชเท้ากับแครอทและครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวไชเท้า - 2 ชิ้น;
- ครีมหรือมายองเนส - 20 มล.;
- เกลือ, น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
แครอทและหัวไชเท้าล้างทำความสะอาดหั่นเป็นเส้นบางหรือลูบลงบนเครื่องขูด แล้วผสมผักในชามใส่เกลือน้ำตาลและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
หัวไชเท้าสีดำกับแครอท
ส่วนผสม:
- หัวไชเท้าสีดำ - 1 ชิ้น;
- แครอทต้ม - 2 ชิ้น;
- แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - สำหรับเติมน้ำมัน
การจัดเตรียม
พิจารณาตัวเลือกวิธีการเตรียม สลัด แสนอร่อย ของหัวไชเท้าสีดำ ก่อนอื่นเราเตรียมผักทั้งหมด การทำเช่นนี้เหมืองหัวไชเท้า, ทำความสะอาดมันถูบนเครื่องขูดปรับและบีบเบา ๆ ออกน้ำจัดสรร มันฝรั่งและแครอทต้มในเครื่องแบบแล้วพร้อมกับแอปเปิ้ลและหัวหอมเราทำความสะอาดและหั่นแยกต่างหากแยกต่างหากในก้อนเล็ก
ไข่ต้มแข็ง, เย็น, เอาเปลือกและแยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตอนนี้เราเริ่มแพร่กระจายชั้นสลัด แรกทั้งหมดด้านล่างจะโรยด้วยมันฝรั่งบด, เกลือ, พริกไทยและครอบคลุมกับมายองเนส ถัดไปวางหัวไชเท้าเล็กหัวหอมแครอทหัวไชเท้าอีกครั้งมายองเนสแอปเปิ้ลไข่ขาวและไข่แดงขูด เราใส่สลัดที่เตรียมไว้บนโต๊ะและรอประมาณ 30 นาทีเพื่อให้แช่เล็กน้อย
สลัดหัวไชเท้ากับแครอทและแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- หัวไชเท้า - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- ครีม - 0,5 รายการ;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
หัวไชเท้าแอปเปิ้ลและแครอทปอกเปลือกลูบขนาดใหญ่บดและทอดบนหัวหอมน้ำมันพืช เตรียมสลัดด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสผสมและวางบนโต๊ะ
สลัดผักกาดเขียวกับแครอท
ส่วนผสม:
- หัวไชเท้าสีเขียว - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีส - 50 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เกลือ
- กระเทียม - 1 กานพลู
การจัดเตรียม
ดังนั้นเราจึงทำความสะอาดหัวไชเท้าและใส่ไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อกำจัดความขมส่วนเกิน แครอทจะทำความสะอาดและสามบนเครื่องขูดขนาดใหญ่พร้อมกับชีส กระเทียมบดและหัวไชเท้าแช่ถูกตัดบนเครื่องขูดหยาบ เราเปลี่ยนส่วนผสมทั้งหมดลงในชามใส่เกลือลงในชามและผสมกับมายองเนส เราให้บริการผักกาดหอมโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด
สลัดหัวไชเท้า "Daikon" กับแครอท
ส่วนผสม:
- หัวไชเท้า daikon - 1 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 100 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- เขียว - ผักชีฝรั่งสด;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราถูชีสที่แข็งออกเป็นแผ่นเหล็กขนาดเล็ก หัวไชเท้า daikon ทำความสะอาดและตัดเป็นเส้นบาง ๆ พร้อมกับแครอทปอกเปลือก หลังจากนั้นเราผสมผักในชามสลัดเพิ่มชีสและกานพลูกระเทียมผ่านสื่อมวลชน โรยด้วยผักชีฝรั่งสดและผสมให้ละเอียด เราแต่งสลัดด้วยมายองเนสลองใส่เกลือและใส่เกลือตามต้องการ เราให้บริการจานทันทีบนโต๊ะในขณะที่สลัดยังคงสดและ น้ำผัก ไม่ได้โผล่ออกมา