ชิปในเตาอบ

ไม่ใช่ความลับที่ว่าชิปเป็นอาหารว่างที่เป็นที่นิยมและชื่นชอบที่สุดในโลกซึ่งได้รับใจของแฟน ๆ ของขนมขบเคี้ยวอย่างรวดเร็วด้วยความเรียบง่ายและรสชาติ ชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าเต็มไปด้วยแพ็คเกจหลากสีสันของมันฝรั่งทอดกรอบของทุกรสนิยมและรูปแบบและผู้บริโภคละโมบเสาะในแพคเกจเดียวกันนี้และกินผลิตภัณฑ์จัดเก็บมะเร็งสารก่อมะเร็งโดยไม่ได้รู้ เราอยู่กับคุณเป็นพ่อครัวฝีมือเราสามารถปรุงอาหารโฮมเมดชิปในเตาอบไม่ลดลงโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา ความลับทั้งหมดของการปรุงอาหารนี้คือชิปในเตาอบจะคั่วโดยไม่ต้องน้ำมันปรุงรสด้วยเครื่องเทศธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมแต่งกลิ่นและสีย้อมและดังนั้นจึงไม่เพียง แต่ไม่เป็นอันตรายต่อ แต่ยังรักษาผลประโยชน์ทั้งหมดที่หัวมันฝรั่งเก็บไว้ในตัวเอง วิธีการทำชิปในเตาอบที่บ้านเราจะคิดออกในบทความนี้

สูตรสำหรับการปรุงอาหารมันฝรั่งทอด

ชิปในเตาอบ - จนถึงจุดไร้เหตุผลสูตรง่ายๆและรวดเร็วเขาจะช่วยชีวิตของคุณได้ถ้าคุณต้องการ "กระทืบ" บางอย่างในขณะดูหนังหรือถ้าเพื่อนกับขวดน้ำดื่มโฟมสักสองสามตัวกำลังลงมา โดยทั่วไปสูตรเป็นสากลและความหลากหลายของรสชาติและสถานที่สำหรับเที่ยวบินแฟนตาซีเป็นที่นับไม่ถ้วนเพราะสารเติมแต่งรสสังเคราะห์มากกว่าจะแทนที่เกลือพริกหยวก "Parmesan" หรือกระเทียมอบแห้งเพียงเล็กน้อย นอกจากการอบแห้งมันฝรั่งคุณสามารถใส่กิ่งก้านโรสแมรี่หรือโหระพาเล็กน้อยและชิปที่เตรียมไว้แล้วจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสสำหรับทุกรสนิยม

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• โรสแมรี่ - 2 สาขา;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• เนยแข็ง Parmesan - 80 กรัม

การจัดเตรียม

มันฝรั่งเป็นของฉันอย่างถูกต้องถ้าต้องการสามารถทำความสะอาดหรือไม่ปอกเปลือกในกรณีใด ๆ แต่ละหัวถูกตัดเป็นชิ้นบางด้วยเครื่องตัดผักหรือการย่อยสลายพิเศษ

สูตรของเราค่อนข้างเป็นอาหารดังนั้นถ้าคุณต้องการช่วยตัวเองจากแคลอรี่ส่วนเกินก่อนที่คุณจะปรุงอาหารชิปในเตาอบแช่ชิ้นมันฝรั่งในน้ำเย็น แป้งซึ่งจะออกมาพร้อมกับสารละลายที่มีสีคล้ำหลังจากที่แช่แล้วตอนนี้ไม่เพียง แต่ยังไม่เหมาะกับสะโพกของคุณ แต่ยังทำให้มันฝรั่งกรอบมากขึ้นหลังการผิง

ถัดไปชิ้นของมันฝรั่งจะต้องแห้งด้วยผ้าขนหนูและวางบนแผ่นอบ greased หล่อลื่นกระทะให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพราะเราไม่ต้องการให้มันฝรั่งทอดหรือติด แต่เราต้องการให้มีสีน้ำตาลเท่านั้นดังนั้นควรใช้แปรงหรือผ้าผืนเพื่อหล่อลื่น ด้านบนของชิ้นส่วนมากเกินไปคุณสามารถหล่อลื่นในปริมาณเล็กน้อยของน้ำมัน

บนแผ่นอบใส่คู่ของโรสแมรี่ sprigs พวกเขาจะต้องถูกแบนด้วยมีดหรือจุ่มลงในน้ำเดือดเพื่อให้ใบไม้ปล่อยน้ำมันหอมและ 3-4 นาทีก่อนที่มันฝรั่งจะพร้อมที่จะใส่หลาย cloves ของกระเทียม

ตอนนี้ชิปของเราสามารถถูกส่งไปยังเตาอบการปรุงอาหารใช้เวลาประมาณ 10 นาที คุณสามารถประเมินความพร้อมในการผลิตชิ้นเนื้อหยาบและหยาบเป็นลอนและเริ่มล้าหลังถาดอบ ในขณะที่ชิปร้อนพวกเขาสามารถโรยด้วยเกลือและทันทีที่พวกเขาเย็นลง - เพิ่มกำมือของขูด "Parmesan"

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถจัดเตรียมชิพที่คมชัด แต่แทนที่จะโรสแมรี่ระหว่างการอบมันฝรั่งคุณสามารถใส่พริกขี้หนูและโรยชิปสำเร็จรูปที่มีส่วนผสมของเกลือและพริกขี้หนู

ชิปสำเร็จรูปสามารถรับประทานได้ตามลำพังหรือเสริมด้วยซอสจากโยเกิร์ตกับกระเทียมและผักชีฝรั่งหรือ ซอสน้ำผึ้ง - มัสตาร์ด สารเติมแต่งที่ยอดเยี่ยมให้กับชิปจะเป็นซอสคลาสสิกสำหรับ ชิป nachos - "Guacamole" และ "Vegetable Salsa"