ไก่เนื้อจากเนื้อไก่

จากไก่ท่านสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายประเภท ตอนนี้เราจะบอกวิธีการทำเนื้อไก่จากเนื้อไก่

สลัดจากชิ้นเนื้อไก่

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• มายองเนส - 40 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เขียว, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การจัดเตรียม

ไก่เนื้อและแห้ง ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และเพิ่มลงในชาม กระเทียมจะผ่านการกดเราตัดผักและเพิ่มลงในเนื้อ ที่นั่นเราขับไข่ใส่มายองเนสพริกไทยเกลือและผสม หลังจากนั้นเทแป้งและผสมให้ละเอียดอีกครั้ง เราถอดชามออกจากตู้เย็นประมาณ 1.5 ชั่วโมง อุ่นน้ำมันพืชในกระทะและใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในช้อน ทอดผัดจากสองด้านเป็นเปลือกที่หยาบกร้าน และหลังจากนั้นไฟจะน้อยที่สุดและอยู่ภายใต้ฝาปิดที่เรานำ cutlets ไก่ย่างสับจากเนื้อไก่ ไปพร้อม

คัตตอม "ความอ่อนโยน" จากเนื้อไก่

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม;
• ขนมปังข้าวสาลี - 80 กรัม;
• นม - 100 มล.;
• เนย - 50 กรัม;
• น้ำซุป - 400 มล.;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วเพิ่มขนมปังที่แช่ในนมแล้วเช็ดออกเนยเกลือและพริกไทย มวลที่เกิดขึ้นจะถูกส่งผ่านไปยังเครื่องบดเนื้ออีกครั้งและจากนั้นเราจะจัดรูปแบบสลัดที่เราใส่ไว้ในกระทะทาน้ำมัน ใส่น้ำซุปและเคี่ยวประมาณ 20 นาทีเมื่อไฟขนาดเล็ก ในฐานะที่เป็นจานข้างเคียงกับเนื้อทอดจากไก่ต้มเนื้อไก่ที่สมบูรณ์แบบ

สูตรสำหรับ cutlets ไก่

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 3 ชิ้น;
• หอมใหญ่ (ใหญ่) - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่นกกระทา - 15 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ขนมปัง

การจัดเตรียม

เนื้อไก่และหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มเกลือพริกไทยไข่ไก่แป้งมายองเนสและผสม ต้มจนกว่าจะพร้อมที่จะนกกระทาไข่แล้วล้างออกจากเปลือก จากการบรรจุเราสร้าง cutlets และภายในแต่ละที่เราใส่ 1 นกกระทา ในกระทะทอดให้จนสุก

สูตรสำหรับ cutlets ไก่จากเนื้อกับเฮเซลนัท

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สับเฮเซลนัท - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 1 ช้อนชา;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การจัดเตรียม

เนื้อไก่สองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ สับเฮเซลนัททอดในเนยและใส่ลงในเนื้อสับเพิ่มเกลือพริกไทยครีมและผสม จากมวลที่ได้รับเราเป็นแผ่นชีสที่เรานำมาห่อไว้ในไข่และเราก็นำแป้งมาทอดแล้วทอดในน้ำมันพืชจนกว่าจะพร้อม

ไก่ผัดขี้เกียจจากเนื้อไก่

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• นม - 160 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - 1,5 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 220 กรัม;
• น้ำมันพืช - 70 กรัม;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา

สำหรับการบรรจุ:

• เนื้อไก่ - 350 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

แรกเราเตรียมแป้ง: ในนมอุ่นเราชงยีสต์เพิ่มน้ำตาลเกลือไข่น้ำมันพืชและแป้ง เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดครอบคลุมภาชนะที่มีแป้งด้วยผ้าเช็ดปากและปล่อยให้นาทีเป็นเวลา 30 นาที แป้งที่เตรียมไว้จะเตือนความสุกของครีมเปรี้ยว เราเริ่มต้นในการเตรียมเนื้อ: เนื้อและหัวหอมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อเราเพิ่ม dill บด, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสม ผสมแป้งกับการบรรจุ เราปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment โรยด้วยแป้งและวางช้อนบนเนื้อสับ ที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาอบประมาณ 25-30 นาที ทั้งหมดของเรา cutlets ไก่ พร้อม!