ในรัสเซียตั้งแต่ไหน แต่ไรปลาสเตอร์เจียนก็มีอยู่เสมอในงานเฉลิมฉลองทั้งหมด จานนี้ไม่เพียง แต่ทำหน้าที่เป็นเครื่องตกแต่งบนโต๊ะ แต่มันกลับกลายเป็นของอร่อยและน่าอ่านไม่ได้ ขอและเราจะเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารปลาสเตอร์เจียนที่บ้าน
วิธีการปรุงอาหารปลาสเตอร์เจียนทั้งหมด?
ส่วนผสม:
- ปลาสเตอร์เจียน - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- โหระพา;
- ผักชีฝรั่งแห้ง
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- ไวน์ขาวแห้ง - 1 รายการ;
- น้ำมันพืช
- ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
ลองพิจารณาวิธีการปรุงอาหารปลาสเตอร์เจียนในกระดาษฟอยล์ การทำเช่นนี้เราใช้ซากขนาดใหญ่ที่เรากรอกด้วยน้ำเดือดและทำความสะอาดจากเครื่องชั่งน้ำหนัก จากนั้นนำเอา insides ทั้งหมดล้างปลาและเช็ดด้วยผ้าเช็ดตัว ตอนนี้ถูปลากับเครื่องเทศโรยด้วยโหระพาและผักชีฝรั่งแห้ง
ต้มน้ำปลาสเตอร์เจียนด้วยน้ำมะนาวและไขมันด้วยน้ำมันพืช หลังจากนั้นให้ใช้แผ่นอบลึกห่อด้วยกระดาษฟอยล์ปั่นแผลปลาสเตอร์เจียนลงในน้ำเปล่า
ต่อไปปิดผนึกปลาไว้ในฟอยล์อย่างระมัดระวังและส่งไปยังเตาอบร้อนประมาณ 7 นาทีอุ่นที่ 200 องศา หลังจากนั้นเราจะตีฟอยล์ปลาสเตอร์เจียนให้ใช้น้ำมันจำนวนน้อยและต่อจานอบให้ลดลงจนกว่าจะพร้อม จากนั้นเราจะวางปลาไว้บนจานเสริฟพร้อมกับงามะนาวและผักชีฝรั่ง
วิธีการปรุงอาหารปลาสเตอร์เจียนในเตาอบ?
ส่วนผสม:
- ปลาสเตอร์เจียน - 1 ชิ้น;
- คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
สำหรับซอส:
- ครีมเปรี้ยว 20% - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีม 20% - 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับเครื่องปรุง:
- แชมเปญสด
การจัดเตรียม
ล้างปลาแปรรูปริดสีดวงทวารปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น จากนั้นแต่ละเกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณและเปลี่ยนเป็นรูปแบบที่เตรียมไว้ เพื่อให้ปลามีกลิ่นหอมให้โรยด้วยจำนวนเล็กน้อยของคอนญักและดำเนินการเตรียม ซอสครีม การทำเช่นนี้ใช้ครีมเพิ่มครีมเปรี้ยวและผสม เตรียมส่วนผสมของครีมป่นชิ้นส่วนของปลาสเตอร์เจียนและส่งพวกเขาสำหรับ 15-20 นาทีในเตาอบ preheated และคราวนี้เรากำลังเตรียมจานข้างเคียง แชมเปญถูกแปรรูปหั่นเป็นแผ่นและตุ๋นในกระทะในน้ำมันพืช
วิธีการปรุงอาหาร sturgeon ใน multivariate?
ส่วนผสม:
- ปลาสเตอร์เจียนเนื้อ - 700 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 700 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
- ชีสแข็ง - 100 กรัม;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ปลาสเตอร์เจียนล้างเรากรอกด้วยน้ำเดือดลบผิวลบกระดูกตัดในเนื้อและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เดียวกันจะทำกับแอปเปิ้ลเขียว
ที่ด้านล่างของหม้อปรุงอาหารหลายเทน้ำมันเล็กน้อยวางออกปลาเทแอปเปิ้ลจากด้านบนเทครีมเปรี้ยวทุกเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมดี ตอนนี้เปิดเครื่องตั้งโหมด "อบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที
และตอนนี้เราก็เอาชีสออกจากเตาร้อนๆ นาทีประมาณ 10-15 ก่อนที่โปรแกรมจะเสร็จสิ้นให้เปิดฝา multivark และโรยจานของเรา แทนชีสคุณสามารถใช้ ชีสกระท่อม ของคุณได้ มันละลายได้อย่างสมบูรณ์ แต่ไม่กรอบเหมือนชีส แต่แทรกซึมเข้าไปในจานและให้มันมีความน่าสนใจเล็กน้อย
วิธีการปรุงอาหารปลาสเตอร์เจียนที่มีสีเขียว?
ส่วนผสม:
- เนื้อของปลาสเตอร์เจียน - 600 กรัม;
- เครื่องเทศ
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสด - 1 ช่อ
การจัดเตรียม
ปลาสเตอร์เจียน podsalivaem, พริกไทยเพื่อลิ้มรสและโรยด้วยน้ำมะนาว จากนั้นเราจะทำการตัดปลาและเติมมันด้วยสมุนไพรที่สับจากผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและชิ้นมะนาว เราแพร่กระจายปลาด้วยน้ำมันพืชแพร่กระจายในกระดาษฟอยล์และห่อหุ้มให้แน่น นำไปปั้นหม้อน้ำในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที