ไม่คิดว่าซอสมันฝรั่งเป็นซอสมันฝรั่งตามที่สามารถให้บริการกับอาหารจานโปรดของคุณ ในความเป็นจริงซอสมันฝรั่งเป็นอะไรมากกว่า สตูว์ ของมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ที่ได้รับเช่นชื่อเดิมเนื่องจากความสอดคล้องของของเหลว วิธีทำซอสมันฝรั่งแท้จากฮังการีคุณจะได้เรียนรู้จากบทความของเรา
สูตรสำหรับซอสมันฝรั่งกับเนื้อ
ส่วนผสม:
- หมู - 500 กรัม;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- เกลืออีกครั้งเพื่อลิ้มรส;
- ผักสด - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
หมูทำความสะอาดฟิล์มและใช้ชีวิตล้างและอบแห้ง ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดกลางและทอดไว้ในน้ำมันพืชจนเป็นสีม่วง หลังจากเนื้อสัตว์เราส่งหอมตัดเป็นครึ่งวงกลมและแครอทลูบลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ พริกไทยบัลแกเรียตัดครึ่งเอาเมล็ดและตัดเป็นวงแหวนครึ่ง เราใส่พริกไทยในผักและเนื้อ
มันฝรั่งจะถูกล้างและตัดเป็นเส้นเราจะส่งหัวไปยังเนื้อสัตว์และทอดจนเป็นสีขาว มะเขือเทศลวกนำออกจากเปลือกแล้วถูผ่านตะแกรง เติมมะเขือเทศลงในผักและใส่น้ำเล็กน้อยหรือน้ำซุปลงในภาชนะเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสม อย่าลืมปรุงรสซอสมันฝรั่งกับหมูกับเกลือและพริกไทยปิดฝาหม้อด้วยฝาจานและทิ้งทุกอย่างไว้เป็นเวลา 30 นาที จานที่เตรียมไว้ควรปรุงโดยไม่ต้องใช้ไฟอีก 15-20 นาทีหลังจากนั้นจะสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพรที่สับได้
ซอสมันเทศกับไก่และเห็ด
ส่วนผสม:
- ไก่ตีกลอง - 1 กก.
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- champignons - 400 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- เกลือพริกไทย;
- กรีนสด
การจัดเตรียม
ตัดมันฝรั่งให้เป็นก้อนขนาดปานกลางและนำไปปรุงอาหาร ขณะที่หัวหอมปรุงสุกแล้วให้เราดูแลส่วนที่เหลือของส่วนผสม:
มองหาสูตรที่น่าสนใจมากขึ้นสำหรับซอสแล้วเราขอแนะนำให้ดูที่ตัวเลือกในการสร้าง ซอสเห็ด