ผักผสมกับเห็ด - สูตร

ทุกคนรู้ว่า solyanka เป็นข้อห้ามสำหรับมังสวิรัติ น้ำซุปที่ต้มกับเนื้อสัตว์ทุกประเภทไม่โดดเด่นด้วยผักที่มีปริมาณสูงหรือเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายตรงกันข้ามเป็น halophyte ที่เกือบจะเป็นซุปฤดูหนาวที่สามารถอุ่นและดื่มด่ำกับความหนาวเย็นได้ นี้เป็นจริงจริงและสามารถซุปเนื้อคลาสสิกกลายเป็นอาหารมังสวิรัติ? แน่นอนว่าเราจะบอกได้อย่างไรในสูตรด้านล่างนี้

วิธีการปรุงอาหารผักผสมกับเห็ด?

ส่วนผสม:

เห็ด - 250 กรัม;
หัวหอม - 2 ชิ้น;
มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
กะหล่ำปลีดอง - 300 กรัม;
แครอท - 1 ชิ้น;
วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
ผักน้ำซุป - 2.5 ลิตร;
มะนาว
มะกอกมะกอก;
เปอร์;
เขียว - เพื่อลิ้มรส;
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
ครีมเปรี้ยว;
น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

มันฝรั่งทำความสะอาดล้างและตัดเป็นก้อน หั่นหัวหอมที่สับลงในกระทะและเท น้ำซุปผัก แล้วใส่กระทะลงในกองกลาง

ในขณะที่มันฝรั่งต้มให้เราดูแลส่วนที่เหลือของส่วนผสม เห็ดตัดเป็นจาน, หัวหอม - ก้อนเล็กและแครอทถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

ในกระทะอุ่นน้ำมันพืชและ passeruem บนหัวหอมครั้งแรกกับแครอทเป็นสีทอง แล้วเพิ่มเห็ดและทอดทุกอย่างจนกว่าของเหลวระเหย เกลือและพริกไทยเพิ่มรสหลังจากที่เรานำไปทอดวางมะเขือเทศและผสม หากเนื้อหาของกระทะแห้ง - เพิ่มน้ำซุป เราใส่แตงกวาเค็มและเค็มไว้ในกระทะและทาทุกอย่างเข้าด้วยกันจนแครอทนุ่ม

เราเปลี่ยน passerie ลงในน้ำซุปแล้วเพิ่มกะหล่ำปลี ปรุงอาหารผสมใต้ฝาบนความร้อนต่ำจนกะหล่ำปลีพร้อม สำหรับสองสามนาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเราให้บริการจานที่มีน้ำมะนาวและเพิ่มมะกอกบดและมะกอก เราให้บริการผักร้อนผสมกับเห็ดและมะกอกกับช้อนโต๊ะครีมและส่วนหนึ่งของสีเขียวสับ