ในฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วงเมื่อผักสดมีมากมายคนหนึ่งมักต้องการปรุงอาหารเบา ๆ และอร่อย เราจะบอกคุณสูตรสำหรับการปรุงอาหารสตูว์ผักกับกะหล่ำปลี จานนี้เปิดออกไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์
สตูว์ผักกับกะหล่ำดอก
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 0.5 กก.
- บวบ - 0.5 กก.
- มะเขือเทศ - 300 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 350 กรัม;
- หัวหอม 150 กรัม
- แครอท - 150 กรัม;
- เขียว, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
เราตัดหัวหอมละเอียดและแครอทสามบนเครื่องขูดเฉลี่ย เราแยกชิ้นส่วนกะหล่ำดอกบวบพริกไทยและมะเขือเทศลงบนช่อดอกด้วยก้อน ล้างหญ้าให้เรียบร้อย ในกระทะให้อุ่นน้ำมันพืชวางหอมและทอด 2-3 นาทีจากนั้นเพิ่มแครอททอดอีก 2 นาทีจากนั้นก็ให้ช่อดอกกะหล่ำปลีพริกไทยบวบและเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 10 นาที ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำก็เพียงพอที่ของเหลวที่ผักหลั่ง หลังจากนั้นให้เพิ่มมะเขือเทศเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวใต้ฝาปิดจนสุก นาทีที่ 5 ก่อนอาหารจบโรยสตูว์ด้วยสมุนไพรที่สับ
สตูว์ผักกับกะหล่ำปลี
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ - 300 กรัม;
- ข้าวโพดกระป๋อง - หม้อ 1 กระป๋อง
- กระเทียม - 150 กรัม;
- แครอท - 150 กรัม;
- ถั่วเขียว - 100 กรัม;
- ฟักทอง - 200 กรัม;
- พริกหวาน - 100 กรัม;
- เขียว, เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ถ้า กะหล่ำบรัสบึ้งมี ขนาดใหญ่ตัดให้เหลือครึ่งตัวเล็ก ๆ สามารถทิ้งไว้ได้ทั้งหมด ฟักทองถูกปอกเปลือกออกจากผิวหนังและเมล็ด เราตัดมันเป็นก้อน ในทำนองเดียวกันเราตัดแครอท เราตัดกระเทียมกับ semirings กะหล่ำปลีที่ต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นเราจะโยนมันลงในกระชอน ในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันที่อุ่น ๆ เราจะผ่านต้นหอมหลังจาก 3 นาทีเพิ่มแครอทและฟักทองเทของเหลวจากข้าวโพดและแกงกระป๋องลงไปประมาณ 10 นาทีใต้ฝา หลังจากนั้นให้เพิ่มพริกไทยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและถั่วเขียว เราทั้งหมดปะปนกันอีก 5 นาทีในตอนท้ายเรากระจายบรัสเซลส์กะหล่ำปลีและข้าวโพด Solim และปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ในตอนท้ายให้โรยด้วยสมุนไพรเขียว
สูตรสำหรับสตูว์ผักกับกะหล่ำปลีขาว
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีขาว - 500 กรัม;
- แครอท - 150 กรัม;
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- บวบ - 500 กรัม;
- มะเขือเทศ - 600 กรัม;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- ผักชีฝรั่ง, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก - 50 มล.
การจัดเตรียม
กะหล่ำปลีฉีกบาง ในกระทะที่มีก้นหนาเทน้ำมันมะกอกแล้วนำไปวางไว้บนไฟขนาดเล็ก กระจายไปในกระทะ
ในกระทะน้ำมันพืช (คุณสามารถใช้มะกอกหรือสามารถทานตะวันได้) ทอดหัวหอมสับและขูดแครอท มะเขือเทศถูกปกคลุมด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกและตัดเนื้อเป็นก้อน แพร่กระจายพวกเขาในหม้อกับกะหล่ำปลีและบวบ 15 นาทีจากจุดเริ่มต้นของการปรุงอาหาร อีก 5 นาทีต่อมาเพิ่มเนื้อย่างและแครอทเช่นเดียวกับกระเทียมบดและเกลือเพื่อลิ้มรส ก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะ อาหารสตูว์ผักที่ มีกะหล่ำปลีขาวโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ