มันฝรั่งตุ๋นเนื้อตุ๋นเป็นอาหารพื้นฐานและง่ายพอที่จะเตรียมจาน เพื่อดับมันฝรั่งเป็นไปได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ หรือเพื่อกระจายรสชาติและกลิ่นของจานที่มีการเพิ่มผักและเครื่องเทศต่างๆเพื่อลิ้มรส
สูตรสำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับสตูว์
ส่วนผสม:
- สตูว์ - 1 หม้อ;
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- กรีน - พวง;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
- ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำ - 2 รายการ;
- พริกไทยถั่ว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ตอนนี้บอกวิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งตุ๋นกับ สตูว์โฮมเมด เราทำความสะอาดหลอดและวงแหวน เราลอกมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้น ในกระทะให้อุ่นน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและผ่านไปมาที่ต้นหอมสีทองของหัวหอมจากนั้นจึงหั่นมันฝรั่งโยนใบลอเรลถั่วลันเตาพริกไทยดำและใบโหระพาหนึ่งช้อนเต็ม หลังจากนั้นเทลงในน้ำเพื่อให้สมบูรณ์ครอบคลุมเนื้อหาของกระทะ เราผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังลดไฟปกคลุมและเคี่ยวจานประมาณ 10 นาทีจนมันฝรั่งครึ่งพร้อม
อย่าเสียเวลาเปล่าประโยชน์เราจะเตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้กับคุณ เราใส่เหยือกของสตูว์ลงในจานลึกและนวดด้วยส้อมดี ผักชี Dill ล้าง, เขย่าและตัดเป็นขนาดเล็กเพิ่มบีบผ่านกระเทียมกดและผสม หลังจากผ่านพ้นระยะเวลาแล้วเราก็นำสตูว์ไปทอดกับมันฝรั่งโรยด้วยเกลือและพริกไทยและผสมทุกอย่าง ปิดฝาและเคี่ยวอีก 20 นาทีท้ายสุดเราตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและกระเทียมสับนำมันออกจากจานแล้ววางมันฝรั่งที่เตรียมไว้พร้อมกับเนื้อตุ๋นลงในชามและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังสีดำและผักดอง
มันฝรั่งตุ๋นกับสตูว์และผัก
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
- สตูว์ - 1 หม้อ;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 50 มล.;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- ถั่วพริกไทย - 3 ชิ้น;
- ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
- ผักกาดสด
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ดังนั้นสำหรับการปรุงอาหารมันฝรั่งตุ๋นกับตุ๋นน้ำเย็นแรกของฉันผักทั้งหมด จากนั้นก็ให้ล้างมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วทอดลงในน้ำมันดอกทานตะวัน แครอทและหัวหอมด้วยเช่นกันเราทำความสะอาดเศษกระดาษและกระดาษทรายในกระทะขนาดเล็กแยกต่างหากที่มีด้านสูง เรายังใส่สตูว์ก่อนหน้านี้ตัดในขวดด้วยมีด ผสมผักกับเนื้อด้วยไม้พายและทอด 3 นาที
จากนั้นเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในกระทะกับมันฝรั่งและผสม เทน้ำต้มเล็กน้อยเพิ่มใบลอเรลและถั่วลันเตา ตัดมะเขือเทศชิ้นเล็ก ๆ และพริกหวานของบัลแกเรีย ใส่ผักลงในกระทะเกลือแล้วนำมาผัดอีกครั้ง ต้มจนมันฝรั่งนุ่มและหลวม ในตอนท้ายของการจัดเตรียมเทครีมเปรี้ยวทั้งหมดให้โรยด้วยผักชีฝรั่งสับและกระเทียม หลังจากนั้นเราก็เตรียมจานไว้สักสองสามนาทีและทุกคนจะทาน มันฝรั่งตุ๋นกับผัก
มันฝรั่งตุ๋นเนื้อตุ๋นในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- สตูว์เนื้อ - 1 หม้อ;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศ
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กรีน - สำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
เราทำความสะอาดมันฝรั่งและบดพวกเขาในชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมถูกหั่นด้วยแหวนครึ่งหรือก้อนและแครอทจะลูบลงบนเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ หากต้องการให้เพิ่มพริกไทยที่ผ่านการกลั่นแล้ว เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับสตูว์เนื้อปรุงรสด้วยเครื่องเทศเกลือและพริกไทย จากนั้นเทน้ำเล็กน้อยและใส่ทุกอย่างลงในชาม เราจัดโปรแกรม "Quenching" และเตรียมตัวไว้ 1 ชั่วโมง