ซอสสำหรับ shawarma มีส่วนเกี่ยวข้องกับหลาย ๆ คนที่มีซอสมะเขือเทศและมายองเนส ตำหนิผู้ขายที่ไร้ศีลธรรมของอาหารจานด่วนซึ่งช่วยประหยัดผลิตภัณฑ์ สูตร ดั้งเดิม สำหรับ Shawarma เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมต่างๆที่เปิดจานลงในผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารที่แท้จริง ลองดูที่วิธีการทำซอสพุดัวที่อร่อยและเป็นต้นฉบับที่บ้าน
ซอสกระเทียมสำหรับ shawarma
ส่วนผสม:
- ครีมเปรี้ยว 15% - 45 มล.;
- kefir 2.5% - 45 ml;
- กระเทียม - 15 กรัม;
- มายองเนสน้ำมันมะกอก - 45 มล.;
- แกง, สมุนไพรแห้ง, เครื่องเทศ, ผักชี - ถ้าต้องการ
การจัดเตรียม
กระเทียมมีการประมวลผลจากแกลบบดบนตะแกรงหรือบีบผ่านการกด นอกจากนี้เราโยนให้มันใด ๆ หญ้าแห้ง, เครื่องเทศที่เราเพิ่มมายองเนส, ครีมเปรี้ยวครีมต่ำและเราใส่ kefir ค่อยๆ ตีเบา ๆ และยืนกรานประมาณ 30 นาทีเราให้บริการซอสสำหรับ shawarma ขยับเข้าไปในเปียโน
ซอสแดงสำหรับ shawarma
ส่วนผสม:
- หอมใหญ่ 45 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 25 มล.
- มะเขือเทศวางบ้าน - 10 มล.;
- มะเขือเทศ - 30 กรัม;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชี - หยิก;
- เขียวผักชี - ถ้าต้องการ;
- น้ำมะนาว - เพื่อรสชาติ;
- พริกหวานบัลแกเรีย - 85 กรัม
การจัดเตรียม
ผักทั้งหมดจะถูกล้าง, การประมวลผลและ melicled ด้วยมีด เราแพร่กระจายไปยังพวกเขาวางมะเขือเทศโฮมเมด, เทน้ำมันมะกอก, น้ำมะนาวและผสมให้ดีกับช้อน จากนั้นให้ปั่นเครื่องปั่นด้วยเครื่องเทศเครื่องเทศและเสิร์ฟซอสแท้ ๆ สำหรับเชฟมาทำที่โต๊ะ
ซอสครีมเปรี้ยวสำหรับ shawarma
ส่วนผสม:
- มายองเนส - 205 มล.;
- หมักเบียร์ - 210 มล.;
- มะนาว - 15 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 205 มล.;
- กระเทียม - 15 กรัม;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ใส่ชามลงในหม้อหมักหมักวางมายองเนสครีมเปรี้ยวและตีเบา ๆ ทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ต่อไปโยนเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและบีบน้ำจากครึ่งหนึ่งของมะนาว กานพลูกระเทียมจะทำความสะอาดและบดด้วยมีด ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมดลงไปผัดและยืนยันซอสประมาณ 3 ชั่วโมงจากนั้นก็นำมาเสิร์ฟที่บ้านแชมมา
ซอสขาวสำหรับ shawarma
ส่วนผสม:
- แตงกวาสด - 45 กรัม;
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 205 มล.;
- กระเทียม - 15 กรัม;
- ผักสด;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ดังนั้นเพื่อให้ซอสเผ็ดสำหรับ shawarma ใช้แตงกวาสดล้างออกและฉีกบนเครื่องขูด แล้วผสมมวลผลกับครีมเพิ่มเครื่องเทศและบีบออกกระเทียม ผสมให้เข้ากันปัดหมาด ๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดที่สับละเอียดและนำมาเสิร์ฟในบ้านชารามา