Shaurma กลายเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายไม่เพียงเพราะความเรียบง่ายของการทำอาหาร แต่ยังเนื่องจากรูปแบบที่สะดวกช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารขณะเดินทาง ทันทีอย่าลืมเกี่ยวกับรสชาติความแปรปรวนของที่ให้ความรู้สึกแย่มากของจินตนาการและช่วยให้คุณสามารถรวมจานเดียวหลายส่วนผสมที่แตกต่างกัน ด้านล่างเราจะพูดถึงบางสูตรสำหรับ shawarma กับไก่ที่บ้าน
สูตรสำหรับ shawarma โฮมเมดในขนมปัง pita กับไก่
Shawarma นี้เราจะปรุงอาหารและหมักไว้ในเครื่องเทศแบบตะวันออกที่ซับซ้อน แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาหรือต้องการผสมเครื่องเทศที่บ้านคุณสามารถผสมผสานไก่และสัตว์ปีกเข้าด้วยกันได้
ส่วนผสม:
สำหรับไก่:
- เนื้อ - 1,1 กิโลกรัม;
- โยเกิร์ต - 135 มล.;
- ฟันกระเทียม - 3 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 20 มล.;
- ยี่หร่าพื้นผักชี - 2 ช้อนชา;
- กระวานพื้น, Fenugreek, กานพลู, พริกหยวก, ขมิ้น - 1/4 ช้อนชา;
- หยิกของพริกร้อน
สำหรับ Shawarma:
- ไฟลนก้นขนมปัง;
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - 65 กรัม;
- มะเขือเทศ - 160 กรัม;
- ใบผักกาดหอม
- หัวหอมสีม่วง - 45 กรัม
การจัดเตรียม
แบ่งไก่ออกเป็นชิ้น ๆ ขนาดเท่ากันและหมักไว้ในส่วนผสมของโยเกิร์ตด้วยกระเทียมสับน้ำมะนาวและเครื่องเทศทั้งหมดจากรายการ ปล่อยให้ไก่อยู่ในช่วงเย็นและทอดจนสุก
เตรียมผัก ตัดแตงกวาลงในเส้นบาง ๆ แบ่งมะเขือเทศออกเป็นแฉลบและสับหัวหอม หล่อลื่นใบ lavash ด้วยมายองเนสและวางผักในแถวบนด้านล่างที่สามของ pita ใส่ไก่ลงไปในผัก ม้วนขนมปัง pita ลงในม้วนเก็บขอบด้านข้าง การเตรียมชารามาที่บ้านสามารถจะแล้วเสร็จในขั้นตอนนี้หรือคุณสามารถรูเล็ตในกระทะแห้งจนขอบของคลัทช์ขนมปัง pita ร่วมกัน
Chicken Shaurma ที่บ้าน
Shawarma รุ่นนี้ไม่จำเป็นต้องพักตัวนานในไก่ในน้ำดองใด ๆ พอเพียงแค่การถูด้วยเครื่องเทศ (คุณสามารถทำเป็นส่วนผสมสำหรับนก) และทอดได้อย่างรวดเร็ว
ส่วนผสม:
- โยเกิร์ต - 130 มล.
- มายองเนส - 95 กรัม;
- มะนาว
- ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับไก่ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไก่ (เนื้อ) - 680 กรัม;
- แตงกวาสด, มะเขือเทศ, หัวหอม - เพื่อลิ้มรส;
- lavash
การจัดเตรียม
เตรียมซอสที่เรียบง่ายสำหรับ shawarma ที่บ้านผสมโยเกิร์ตกับมายองเนสและเพิ่มทั้งหมดด้วยเปลือกส้ม เทน้ำมะนาวที่เหลือโดยไม่ใส่เนื้อไก่ที่หั่นเป็นชิ้นแล้วเพิ่มส่วนผสมของเครื่องเทศลงในเนื้อไก่ หลังจากผสมแล้วนกจะทิ้งไว้ให้หมักได้และคุณสามารถนำไปถาดได้ทันที
เตรียมจำนวนที่ต้องการของผักตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หล่อลื่นแผ่นขนมปัง pita ด้วยซอสปรุงสุกก่อนวางผักและสัตว์ปีกจากขอบข้างหนึ่ง ปิดฝาด้านบนของขนมปัง pita แล้วม้วนเป็นม้วน
วิธีการปรุงอาหาร chowma โฮมเมดกับไก่?
shaurma นี้จะถูกจัดทำขึ้นในลักษณะเมดิเตอร์เรเนียนและดังนั้นพื้นฐานจะไม่ธรรมดา lavash บาง แต่ pita ที่สามารถซื้อเตรียมไว้แล้วหรือทำอิสระภายใต้การแนะนำของสูตรของเรา
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 940 กรัม;
- ยี่หร่าพื้นผักชี - 1 ช้อนชา;
- กระวานบด, พริกป่น - ช้อนชา 1/2;
- น้ำมะนาวสาม
- มายองเนส - 55 กรัม;
- พริกหวาน - 140 กรัม;
- แตงกวา - 115 กรัม;
- ไฟลนก้น;
- พุ่ม
- มะเขือเทศ - 210 กรัม;
- ชีส Feta - 45 กรัม
การจัดเตรียม
หมักเนื้อไก่ไก่รดน้ำด้วยน้ำมะนาวและปรุงรสด้วยเครื่องเทศจากรายการ ชิ้นส่วนของไก่นำไปเตรียมไว้ในกระทะ
การเติมชาร์มาที่บ้านทำได้ง่ายมาก: เจาะหลุมด้วยโยเกิร์ตหรือมายองเนสใส่ไก่และมะเขือเทศลงในผักชีฝรั่งเพิ่มชิ้นพริกไทยและแตงกวาโรยหน้าด้วย feta และม้วนเค้ก