ซอสไก่ - สูตร

เกี่ยวกับการเตรียมการและรสชาติของซอสบางอย่างนักชิมเกือบจะแต่งหน้าตำนาน โดยไม่ต้องแสร้งทำเป็นวรรณกรรมลวงตาลองปรุงอาหารให้อร่อยสำหรับไก่

ซอสส้มสำหรับไก่

ง่ายมากที่จะเตรียมซอสส้มให้ไก่รสรื่นรมย์มากแม้กระทั่ง

ส่วนผสม:

• น้ำส้ม - 200 มล.;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• champignons - 10 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• ไวน์ขาว - 100 มล.;
• พริกไทย;
• เกลือ

การจัดเตรียม

กระเทียมเป็นดินและผสมกับหยิกของเกลือ เราตัดส้มและเห็ดในชิ้นบางและผสมกับกระเทียมและเกลือเทไวน์ขาวและน้ำส้ม

ซอสขาวสำหรับไก่

รุ่นของซอสสำหรับสาวกของสูตรดั้งเดิม

ส่วนผสม:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำซุป - 1 รายการ;
• เนย;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• เกลือ

การจัดเตรียม

ทอดในเนยและทอดจนเป็นสีเหลือง จากนั้นเพิ่มน้ำซุปที่อุ่นขึ้น, กวนขนมปังเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน หมั่นปรุงจนสุกเกลือและพริกไทย ซอสเข้มข้นช่วยให้เย็นและขับไข่แดง (ในซอสร้อนที่คุณไม่สามารถ - ไข่แดงขด) เราแต่งหน้าไก่ในซอสขาวกับข้าว

ซอสเปรี้ยวหวานสำหรับไก่

ถ้าคุณต้องการที่แปลกใหม่ให้ปรุงไก่ในซอสเปรี้ยวหวาน

ส่วนผสม:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• แป้ง - 1 st. ช้อน;
• ซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ขิง - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ พริกไทยแห้งและสะอาดถูกล้างและตัดเป็นชิ้นใหญ่ขิงจะทำความสะอาดและสามในเครื่องขูด จากนั้นใส่พริกไทย 1-2 นาทีใส่ขิงน้ำส้มสายชูครึ่งแก้วต้มกับน้ำส้มสายชู เมื่อใช้น้ำให้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล ผัดและเป่า 2-3 นาที คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับละเอียด หลังจากนั้นให้เพิ่มซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศและแป้ง อีกครั้งหนึ่งผัดเอา ซอสเปรี้ยวหวาน ออกจากจาน

ซอสครีมสำหรับไก่

รสชาติของซอสครีมละเอียดอ่อนนี้เหมาะอย่างยิ่งกับไก่ต้มและผลพลอยได้

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 50 กรัม;
• ครีม - 6 มล.;
• เนย - 40 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

แป้งทอดตลอดเวลาทอดในเนยจนเหลือง ปิดแผ่นเพิ่มครีมและเนยอ่อน จากนั้นเพิ่มเกลือใส่เครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน

ซอสชีสสำหรับไก่

ซอสนี้จะเพิ่มข้อความที่น่าขันให้กับไก่ย่างตามปกติ

ส่วนผสม:

• "ปาร์มานี" - 100 กรัม;
• ครีมหนาหรือครีมเปรี้ยว - 100 มล.;
• มัสตาร์ดคม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

เราใส่ชีสลงบนเครื่องขูดขนาดเล็ก ครีมอุ่นที่ใกล้จุดเดือดเพิ่มชีสและคนจนละลาย เราใส่เกลือพริกไทยมัสตาร์ด เพื่อให้ซอสที่คมชัดคุณสามารถเพิ่มหยิกของพริกได้ สำหรับเนื้อสัตว์เราจะเสิร์ฟร้อนๆ

ซอสไก่ร้อน

ไม่คุ้นเคยกับการทำอาหาร แต่เป็นซอสที่อร่อยมากสำหรับไก่

ส่วนผสม:

• กระเทียม - 3-4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม;
• วางมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ

การจัดเตรียม

ในชามกระจายครีมเปรี้ยวเพิ่มวางมะเขือเทศและคน สีของส่วนผสมควรเปลี่ยนเป็นสีชมพูเข้มบีบกระเทียมเกลือ เสิร์ฟ พร้อมกับไก่ทอดหรืออบ