แฟน ๆ ของอบในเตาอบปลาคาร์พจะชื่นชมสูตรที่เสนอด้านล่าง ปลาตัวนี้กลายเป็นน้ำผึ้งของผักและเครื่องเทศและเนื้อของมันละลายไปในปาก
ปลาคาร์พที่อบในเตาอบ - สูตรในฟอยล์
ส่วนผสม:
- ซากปลาคาร์พ - 1.4-1.9 กก.;
- หัวหอมหลอด - 165 กรัม;
- แครอท - 80 กรัม;
- มายองเนสเป็น คลาสสิก - 115 กรัม;
- ส่วนผสมของ เครื่องเทศสำหรับปลา - 2-3 หยิก;
- มะนาว - 1/2 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 35 มล.;
- พื้นพริกไทยดำ - 1-2 หยิก;
- เกลือ (โดยเฉพาะทะเล) - เพื่อลิ้มรส;
- กรีนสด
การจัดเตรียม
อบปลาคาร์พในเตาอบในกระดาษฟอยล์เป็นอย่างไม่ยากเลยและแม้กระทั่งผู้หญิงที่เพิ่งเริ่มต้นจะสามารถรับมือกับมันได้ ขั้นตอนที่ยากลำบากที่สุดในการเตรียมการคือการเตรียมซากปลา ต้องทำความสะอาดเครื่องชั่งและกำจัดสิ่งสกปรกภายใน แต่บ่อยครั้งที่บริการเหล่านี้จัดทำขึ้นโดยผู้ขายปลา ซื้อซากคุณสามารถขอให้ทำความสะอาดได้ทันที ที่บ้านคุณจะต้องแล้วก็ล้างออกได้อย่างทั่วถึงภายใต้การทำงานน้ำเย็น
ตอนนี้เราเตรียมส่วนผสมที่เผ็ดสำหรับปลาคาร์พกำลังนึ่ง ผสมเกลือและส่วนประกอบของเครื่องเทศหอมสำหรับปลาเพิ่มพื้นพริกไทยดำผสมถูปลาซากมวลชนที่เกิดจากภายนอกและภายในและโรยด้วยน้ำมะนาวของมัน เราปล่อยให้ปลาอยู่ในจานและเราจะทำผัก
หลอดไฟถูกตัดเป็นวงแหวนและแครอทล้างจะถูกส่งผ่านเครื่องขูดขนาดใหญ่ ใส่หัวหอมที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น ๆ และหลังจากสามนาทีเพิ่มแครอทและทอดผักกวนในเวลาเดียวกัน ปรุงรสด้วยน้ำผักกับเกลือและพริกไทยให้เย็นลงผสมกับมายองเนสครึ่งหนึ่งและใส่ช้อนในช่องท้องของปลาคาร์พ เราวางปลาไว้บนแผ่นฟอยด์หล่อลื่นด้วยน้ำมันและวางแหวนหัวหอมไว้เป็นหมอนสำหรับปลาคาร์พ กระจายซากด้วยน้ำมันทานตะวันเพียงเล็กน้อยกลั่นให้ครอบคลุมส่วนหัวหอมที่เหลือและปิดผนึกฟอยล์
ตอนนี้เหลือแค่การอบรูปแบบทั้งหมดในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา ในการทำเช่นนี้เราวางไว้ที่ระดับกลางของอุปกรณ์และทิ้งไว้ประมาณสามสิบนาที
ก่อนเสริฟให้เปิดฟอยล์และเกร็ดปลาคาร์พอบกรอบที่อบในเตาอบ melenko สับผักสด
ปลาคาร์พลงในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยวกับผัก
ส่วนผสม:
- ซากปลาคาร์พ - 1.8-2.2 กก.;
- หัวหอมหลอดไฟ - 430 กรัม;
- มะเขือเทศสุกสด - 250 กรัม;
- ครีมมีความหนา - 195 กรัม;
- ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับปลา - 2-3 หยิก;
- มะนาว - 1/2 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 55 มล.
- พื้นพริกไทยดำ - 1-2 หยิก;
- เกลือ (โดยเฉพาะทะเล) - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ปลาลิ้นมากกว่าปลาไม่ได้เกิดขึ้นมากกว่าปลาคาร์พอบในเตาอบในครีมเปรี้ยวและแม้จะมีหัวหอมและมะเขือเทศ ปรุงอาหารจานอร่อยนี้ตามสูตรของเราและคุณจะไม่ต้องสงสัยยินดีกับผลลัพธ์
สำหรับการปรุงอาหารให้เลือกซากที่มีน้ำหนักโดยเฉลี่ยประมาณสองกิโลกรัมและเตรียมให้ถูกต้องการกำจัดเกล็ดและเครื่องใน อีกครั้งหนึ่งเราล้างปลาให้แห้งเพิ่มเกลือและใส่ลงในหนาหนาผนังอย่างละเอียด