Cutlets จากเนื้อแกะ - จานเนื้อแสนอร่อยและแสนอร่อยซึ่งเหมาะอย่างยิ่งกับเครื่องปรุงใด ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารมื้อค่ำของครอบครัวและพวกเขาได้อย่างสมบูรณ์แบบกระจายและตกแต่งแม้กระทั่งตารางเทศกาล ลองหาวิธีทำผัดจากแกะ
สูตรสำหรับสับเนื้อแกะใน multivariate
ส่วนผสม:
- เนื้อแกะบด - 700 กรัม;
- ขนมปังธัญพืช - 100 กรัม;
- นม - 100 มล.;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- ผักสด;
- น้ำมันพืช - 40 มล.
การจัดเตรียม
ดังนั้นสำหรับการทำ cutlets จากเนื้อแกะใน multivark ใช้ขนมปังแห้งเล็กน้อยและแช่ในนม หลอดไฟจะทำความสะอาดบดและรวมกับเนื้อสับเนื้อแกะ เราเพิ่มขนมปังขาวคลายลงในนมและผสมให้เข้ากัน จากนั้นก็นำผักและเครื่องเทศที่หั่นสับไปชิม ในชาม multivarka เทน้ำมันเล็กน้อยแบบฟอร์มมือเปียกของ minlets cutlets ขนาดเล็กและใส่ไว้ในกระทะ เราตั้งโหมด "อบ" ปิดฝาและปรุงลูกชิ้นเป็นเวลา 25 นาทีจนกว่าจะพร้อม
คัตตร้าจากเนื้อแกะบด
ส่วนผสม:
- เยื่อกระดาษของแกะ - 800 กรัม;
- ผักชีสีเขียว - 1 พวง;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันมะกอก
การจัดเตรียม
ลองบอกอีกหนึ่งรูปแบบว่าควรเตรียมเนื้อจากเนื้อแกะบ้างไหม เนื้อสัตว์มีการประมวลผลล้างและตัดเป็นชิ้นสุ่ม จากนั้นบิดพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อกับตะแกรงขนาดใหญ่และผสมกับผักชีสับละเอียดและเครื่องเทศ ต่อไปเราจะต้องเอาชนะเนื้อสับลงบนพื้นผิวการทำงานให้แบ่งออกเป็น 4 ส่วนและแกะสลัดเนื้อเป็ดด้วยมือเปียก ต่อจากนั้นเราจะทาน้ำมันมะกอกด้วยน้ำมันมะกอกและทอดไว้ในเตาอบภายใต้ตะแกรงร้อนแรงประมาณ 15 นาที เราให้บริการ เนื้อเนยแข็งที่ มีฝักต้มไว้อย่างรวดเร็วในน้ำเดือดเค็ม
หมูทอดจากเนื้อแกะในเตาอบ
ส่วนผสม:
- เยื่อกระดาษจากแกะ - 700 กรัม;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- สะระแหน่สด;
- น้ำมะนาว;
- ขนมปังขาว - 1 ชิ้น;
- นม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีสของพันธุ์ยาก - 100 กรัม;
- มายองเนส - 70 มล.;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ก่อนปรุงอาหารเราล้างเนื้อแห้งเอาไขมันและพร้อมกับขนมปังที่แช่ให้ปล่อยผ่านสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ เราทำความสะอาดหัวหอม, ถูอย่างประณีตบนเครื่องขูดและผ่านไป 2 นาทีกับน้ำมันพืช จากนั้นเพิ่มมันและสับละเอียดมิ้นท์ลงไปในเนื้อสับโรยด้วยน้ำมะนาวเกลือและขับไข่ เราผสมผสานทุกสิ่งทุกอย่างอย่างละเอียดและจัดรูปเล็ก ๆ ห่อด้วยมือเปียก หลังจากนั้นทอดให้ทอดจากทุกด้านในกระทะ
เวลานี้เราผ่านในขณะที่เตรียมซอส: ชีสขูดบีบกระเทียมลงไปเพิ่ม มายองเนสทำที่บ้าน และผสม กระทะห่อด้วยกระดาษฟอยล์โรยหน้าด้วยน้ำมัน เราส่งจานไปที่เตาอบและอบ 15 นาทีจนสุก แกะจะรวมกันได้ดีกับข้าวต้มและมันฝรั่ง รสชาติพิเศษของสลัดจะได้รับกับมะเขือเทศสดกระเทียมและน้ำมันมะกอก
เนื้อแกะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ส่วนผสม:
- เนื้อแกะ 250 กรัม;
- หมู - 250 กรัม;
- เบคอนรมควัน - 50 กรัม;
- หอมใหญ่ - 20 กรัม;
- ไวน์แดงแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- เครื่องเทศ
- นม
- ขนมปังขาว - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
ดังนั้นเนื้อสัตว์มีการประมวลผลและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นเพิ่มนมที่แช่ในนมเบคอนบีบผ่านการกดด้วยกระเทียมและหัวหอม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศสับราดไวน์เหลาไข่และผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ต่อไปเราจะจัดรูปเล็ก ๆ ห่อขนมปังไว้ในกระทะและทอดไว้ในกระทะที่ทอดไว้ในน้ำมันพืชจนได้เปลือกแข็ง สลัดพร้อมเนื้อแกะและหมูเสิร์ฟพร้อมผักสดและสมุนไพร