โจ๊กไข่มุกไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารอันโอชะก็สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารมือสมัครเล่น แต่ด้วยการเตรียมอาหารที่เหมาะสมหรือพูดเสริมมุกข้าวบาร์เลย์กับเนื้อสัตว์คุณจะได้รับอาหารที่ดีและอุดมไปด้วยที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมน่ารับประทานและรสชาติที่ดี นอกจากนี้ถ้าคุณพิจารณาสิ่งที่ชุดขององค์ประกอบที่มีประโยชน์และวิตามินเป็นข้าวบาร์เลย์มุกและดังนั้นอาหารจากมันปัจจัยนี้อย่างมีนัยสำคัญเพิ่มคะแนนของพวกเขาและทำให้พวกเขาจำเป็นสำหรับอาหารสุขภาพ
วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องโจ๊กมุกบนน้ำ - สูตร
สำหรับผู้ที่ต้องการลองโจ๊กไข่มุกในรูปแบบที่บริสุทธิ์ของเราจะบอกคุณเกี่ยวกับการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมในน้ำ
ส่วนผสม:
- มุกบาร์เลย์ - 190 กรัม;
- น้ำบริสุทธิ์ - 580 มล.;
- เนย - 65 กรัม;
- เกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ข้าวบาร์เลย์เพิร์ลเช่นธัญพืชอื่น ๆ ที่มีปริมาณโปรตีนสูงมีการต้มนานพอและเพื่อลดระยะเวลาการปรุงอาหารที่คาดการณ์ไว้ให้แช่น้ำยาล้างให้สะอาดด้วยการปาดเปลือกตาไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงและควรใช้เวลากลางคืน หลังจากนั้นให้ล้างเมล็ดไข่มุกที่บวมอย่างละเอียดอีกครั้งใส่น้ำสะอาดใส่ส่วนใดส่วนหนึ่งของธัญพืชสามส่วนของน้ำ วางกระทะด้วยไฟที่ติดไฟ หลังจากที่เดือดแล้วเราลดไฟลงเหลือน้อยที่สุดให้ปิดฝาภาชนะที่มีฝาปิดและบดข้าวต้มเป็นเวลา 1-1 ชั่วโมงครึ่ง เพิ่มเกลือพร้อมกับน้ำมันที่ส่วนท้ายสุดของการทำอาหาร ดังนั้น kashka จะกลายเป็นอ่อนโยนและอ่อนโยนมากขึ้น
วิธีการทำโจ๊กไข่มุกด้วยเนื้อ - สูตร
ส่วนผสม:
- มุกบาร์เลย์ - 240 กรัม;
- หมูหรือเนื้อวัว - 650 กรัม;
- หัวหอมหลอด - 170 กรัม;
- แครอท - 170 กรัม;
- รากผักชีฝรั่ง - 70 กรัม;
- น้ำบริสุทธิ์ - 750 มล.;
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 85 มล.
- พริกไทยสดสีดำสด - 1 หยิก;
- ถั่วพริกหวาน - 2-3 ชิ้น;
- ใบลอเรล - 1-2 ชิ้น;
- เกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งสด
การจัดเตรียม
กลุ่มไข่มุกล้างด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้หลายชั่วโมงหรือนึกคิดในตอนกลางคืนเพื่อบวม หลังจากนั้นอีกครั้งธัญพืชของฉันเติมด้วยน้ำสะอาดและตั้งไว้บนไฟช้าในการปรุงอาหารภายใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันเราทำความสะอาดหลอดไฟและรากตัดเป็นครึ่งวงกลมและหลอดตามลำดับและสับเนื้อด้วยชิ้นเล็ก ๆ อุ่นในน้ำมันพืชกระทะไม่มีรสและวางไว้ในนั้นเตรียมเนื้อชิ้นเนื้อ หลังจากที่พวกเขาเป็นสีน้ำตาลเบา ๆ เพิ่มผักและทอดเข้าด้วยกันเป็นเวลาไม่กี่นาทีแล้วเพิ่มน้ำเพิ่มใบลอเรล, พริกไทยหอม, เกลือและปล่อยให้เดือด เราลดความเข้มของความร้อนให้น้อยที่สุดและเนื้ออ่อนแอเป็นเวลาสี่สิบนาทีถ้าเป็นหมูและครึ่งชั่วโมง - ถ้าเป็นเนื้อวัว หลังจากนั้นเราใส่ข้าวบาร์เลย์กึ่งสำเร็จรูปลงไปในเนื้อผสมให้เข้ากันด้วยพริกไทยดำสดใส่เกลือลงไปในจานแล้วนำมาเตรียมไว้ให้เต็มที่ภายใต้ฝาที่มีไฟช้าที่สุด เมื่อเสริฟให้ปรุงรสด้วยสมุนไพรสด
ข้าวบาร์เลย์เพิร์ลกับเนื้อตุ๋น - สูตรการปรุงอาหารในร้านหลายรูปแบบ
ส่วนผสม:
- มุกบาร์เลย์ - 240 กรัม;
- เนื้อตุ๋น - 480 กรัม;
- หัวหอมหลอด - 120 กรัม;
- แครอท - 120 กรัม;
- น้ำบริสุทธิ์ - 850 มล.
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 35 มล.
- กระเทียมอบแห้ง - 1 หยิก;
- hops-suneli - 1 หยิก;
- เกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
- กรีนสด
การจัดเตรียม
ในจานร้อนแบบ multicast ในโหมด "Hot" หรือ "Baked" หั่นเป็นแครอทและหัวหอมประมาณสิบนาทีจากนั้นให้เพิ่มสตูว์และล้างให้สะอาดและแช่ไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมงในน้ำพุร้อนมุกข้าวบาร์เลย์ เราจะย้ายอุปกรณ์ไปที่โหมด "Quenching", "Pilaf" หรือ "Kasha" และเตรียมอาหารไว้จนกว่าจะสิ้นสุดโปรแกรม สิบห้านาทีก่อนหน้านี้เราปรุงรสด้วยเกลือเกลือกระเทียมแห้งและ hops-suneli และผสม เมื่อเสิร์ฟเราจะได้ลิ้มรสข้าวบาร์เลย์ด้วยสมุนไพรสดที่ตุ๋น