ซุปกับลูกชิ้นและวุ้นเส้น

สำหรับการทำงานที่ประสานงานกันอย่างดีเยี่ยมของร่างกายเราจำเป็นต้องรับประทานอาหารร้อนจานแรกโดยไม่ผิดพลาด และซุปสามัญที่ไม่น่าเบื่อคุณต้องนำความสนุกบางอย่าง จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงซุปพร้อมลูกชิ้นและพาสต้า

ซุปไก่กับลูกชิ้นและวุ้นเส้น

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ก้อนของก้อน - 1 ชิ้น;
• วุ้นเส้นเล็ก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม - 100 มล.;
• ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
• เขียว - 1 พวง;
• เกลือ
• พริกไทยดำ
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

แครอทตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ ครึ่งหลอดมีขนาดเล็ก ทอดผักเล็กน้อยในน้ำมันร้อน หั่นขนมปังกับนม ต้มน้ำ 3 ลิตรใส่หัวหอมและแครอทมันฝรั่งบดเป็นก้อนเกลือโยนใบกะหล่ำปลีและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที หัวหอมที่เหลือเนื้อและขนมปังจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ไข่ไก่เกลือพริกไทยสดและผสมให้เนียน เปียกช้อนชาของเนื้อสับเราฟอร์มลูกและโยนลงในซุปเดือด เราปรุงอาหารพวกเขาเป็นเวลาสี่ชั่วโมง ตอนนี้วางวุ้นเส้นขนาดเล็กและปรุงอาหารประมาณ 7 นาทีเทออก กรีนที่ หั่นเป็นชิ้นและวางซุปใส่ไฟไว้อีกสักครู่ จากนั้นเราจะปิดมันและปล่อยให้มันชง

ซุปชีสกับลูกชิ้นและวุ้นเส้น - สูตร

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หมู - 300 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• วุ้นเส้น 120 กรัม;
• ชีสหลอมละลาย - 250 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมผักสำหรับซุป: ตัดชิ้นเล็ก ๆ ของมันฝรั่งที่สะอาด แครอทบดให้ปานกลาง เครื่องขูด หัวหอม (1 ชิ้น) บดและบดจนเหลืองอ่อนในน้ำมันพืช ในกระทะนำไปต้ม 3 ลิตรน้ำเราตักมันฝรั่งและแครอทลงในนั้น เราผ่านเนื้อสัตว์และหลอดไฟผ่านเครื่องบดเนื้อเกลือพริกไทยและผสมอย่างระมัดระวัง จากที่ได้รับ forcemeat เราฟอร์มลูกด้วยมือเปียก เราลดลงในซุปเดือดและต้มประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นให้เพิ่มชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วลงไปผัดจนละลายให้หมด เทวุ้นเส้นเดือดประมาณ 5 นาทีแล้วใส่หัวหอมทอด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรบด ปิดหม้อด้วยฝาปิดเตาและปล่อยให้น้ำซุปเป็นเวลา 10-15 นาทีก่อนเสริฟ บูด appetit!