Adjika จากบวบที่สมบูรณ์แบบจะเสริมอาหารใด ๆ หรือเป็นพื้นฐานของแซนวิชแสนอร่อยกับขนมปังที่สดใหม่ นอกจากนี้การจัดซื้อจัดหางบประมาณซึ่งมีเฉพาะผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและไม่แพงเท่านั้น
ขอบคุณเนื้อแป้งที่บอบบางของบวบขนมขบเคี้ยวเบามากและกระเทียมและพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศและความพิถีพิถัน
มีสูตรมากมายสำหรับการทำอาหารบวบ adzhika เรามีตัวเลือกสำหรับการเตรียมแท่งดังกล่าวด้วยการวางมะเขือเทศ
สูตรสำหรับ Adzhika จากบวบกับวางมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- บวบ - 2.5 กก.
- กระเทียมปอกเปลือก - 2/3 ถ้วย;
- พริกร้อน - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 200 มล.;
- น้ำตาลทราย - 120 กรัม;
- เกลือ - 80 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 255 กรัม;
- น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.
การจัดเตรียม
ก่อนปรุงอาหาร Adjika ล้างสควอชพริกไทยร้อนและกระเทียมปอกเปลือก ขจัดบวบออกจากผิวหนังและหากจำเป็นจากแกนกลางด้วยเมล็ดที่พริกเอาก้านและทำความสะอาดเมล็ด
เราผ่านบวบและพริกไทยผ่านเครื่องบดเนื้อเรากำหนดมวลชนในกระทะเคลือบเพิ่มน้ำมันกลั่นพืชวางมะเขือเทศเกลือและน้ำตาลทราย อุ่น adjika ไปต้มและปรุงอาหาร, กวน, มากกว่าความร้อนปานกลางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สิบนาทีก่อนที่จะเสร็จสิ้นการปรุงอาหารเทลงในน้ำส้มสายชูโยนบีบผ่านกระเทียมกดและผสม
เราเท adjika ร้อนใน ขวด ก่อน ฆ่าเชื้อ , ม้วนพวกเขาเปิดพวกเขาคว่ำและห่อพวกเขาจนกว่าพวกเขาจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์
ครีม adzhika สำหรับฤดูหนาวกับวางมะเขือเทศและแครอท
ส่วนผสม:
- บวบ - 3 กก.
- แครอท - 0,7 กก.
- กระเทียมปอกเปลือก - 1 แก้ว;
- พริกร้อน - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 250 มล.
- น้ำตาลทราย - 120 กรัม;
- เกลือ - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วางมะเขือเทศ - 275 กรัม
การจัดเตรียม
บวบแครอทและพริกอุ่นล้างทำความสะอาดและหั่นแบบสุ่มด้วยชิ้นขนาดกลาง เราเลื่อนผักทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มลงในกระทะเคลือบที่มีขนาดเหมาะสมเพิ่มน้ำมันพืชเกลือน้ำตาลและวางมะเขือเทศผสมและตรวจสอบการดับเพลิง อุ่นให้เดือดปรุงอาหารเป็นเวลาสี่สิบนาทีและปล่อยให้เย็นลง จากนั้นให้ใส่กระเทียมลงไปในหม้อแล้วนำไปต้มรอสักสิบนาทีจากนั้นก็ให้นำไปต้มกับหม้อที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่ลงในหม้อที่ต้มแล้วห่อให้ละเอียดจนเย็นลง
adzhika คมจากบวบกับวางมะเขือเทศและบัลแกเรียพริกไทย
ส่วนผสม:
- บวบ - 3 กก.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 550 กรัม;
- แครอท - 500 กรัม;
- กระเทียมปอกเปลือก - 1 แก้ว;
- พริกไทยแดง - 40-50 กรัม;
- น้ำมันพืช - 200 มล.;
- น้ำตาลทราย - 120 กรัม;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วางมะเขือเทศ - 295 กรัม
การจัดเตรียม
ขั้นตอนแรกคือการเตรียมผักทั้งหมดเพื่อการแปรรูปต่อไป แครอทและพริกขี้หนูล้างและกำจัดลำต้นและเมล็ด หนุ่มบวบตัดเพียงเป็นชิ้นสุ่มและจากผู้ใหญ่มากขึ้นเราเอาแกน
ขวดเย็นที่เรากำหนดไว้ในห้องเตรียมอาหารอื่น ๆ