ซุปกับปลาก็สามารถกลายเป็นอาหารประจำวันที่เรียบง่ายในจานอร่อยสิ่งที่สำคัญคือการเข้าใกล้เรื่องของการปรุงอาหารที่มีสติปัญญาและความสนใจ เราได้เก็บรวบรวมคุณสำหรับคุณบางซุปปลาปากรดน้ำซึ่งเป็นที่พอใจในการปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรัก
ซุปปลาที่มีเครื่องเทศและ croutons
ส่วนผสม:
- ปลาและอาหารทะเลให้เลือก - 2 1/4 กก.
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 4 กานพลู;
- มะเขือเทศน้ำซุปข้น - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอม -1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 8 ชิ้น;
- เม็ดยี่หร่า - 1 ช้อนชา
- สีเหลือง - 3 ชิ้น;
- พริกหยวก - หยิก;
- น้ำซุปปลา - 1.2 ลิตร;
- ชีส Gruyere - 125 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 1 กำมือ;
- ขนมปังสำหรับขนมปัง;
- เกลือพริกไทย - หยิก
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะทำซุปปลาด้วย croutons เราทำความสะอาดปลา, ไส้ในนั้นและตัดมันเป็นชิ้นขนาดกลาง ในกระทะเทน้ำมันพืชและทอดกับมันกระเทียมสับกับ มะเขือเทศน้ำซุปข้น และหัวหอมสับ การทอดจะใช้เวลาประมาณ 5-8 นาทีหลังจากนั้นจะสามารถวางมะเขือเทศสับ, เม็ดยี่หร่า, พริกหยวก, หญ้าฝรั่น, เกลือและพริกไทย เนื้อหาของกระทะผสมและทิ้งไว้ให้เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเท น้ำซุป ปลาใส่ปลาทะเลและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
ชิ้นส่วนของขนมปังโรยด้วยชีสขูดและสีน้ำตาลใต้ตะแกรง เราให้บริการซุปกับ croutons ร้อนโรยด้วยผักชีฝรั่ง
ซุปปลากับ croutons
ส่วนผสม:
- กุ้ง - 250 กรัม;
- ปลาที่คุณเลือก - 250 กรัม;
- หอย - 200 กรัม;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- คื่นฉ่าย - 2 ลำต้น;
- พริกแดง - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 1/4 ของสินค้า;
- นม - 2 รายการ;
- ครีม - 2 รายการ;
- ไวน์ขาวแห้ง - 1/4;
- โหระพา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ลูกจันทน์เทศพื้น - 1/8 ช้อนชา
- croutons ของขนมปังขาว
การจัดเตรียม
ล้างปลากุ้งและหอยแมลงภู่ลงบนช้อนโต๊ะเนยละลายจนสุก เรากำจัดอาหารทะเลออกจากกองไฟและพักไว้สักพัก
ในกระทะเดียวกันให้ละลายน้ำมันที่เหลืออยู่และยกให้ผัก: หัวหอมหั่นฝอยพริกไทยและผักชีฝรั่งของบัลแกเรีย ทันทีที่ผักนุ่มโรยด้วยแป้งเทส่วนผสมของนมครีมและไวน์แล้วปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศ ซุปขนาดหนาเทโดยใช้เครื่องปั่นและเทลงในจาน เรากระจายอาหารทะเลทอดและขนมปังปิ้งด้านบน เราให้บริการโต๊ะร้อน
สูตรสำหรับซุปปลากับชีสและ croutons
ส่วนผสม:
- เบคอน - 4 แถบ;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- ไวน์ขาวแห้ง - 1/2 เซนต์;
- น้ำซุปปลา - 2 รายการ;
- โหระพา - 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำบด - 1/2 ช้อนชา;
- ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
- เนื้อปลา - 750 กรัม;
- ครีม - 1 1/4 ของบทความ;
- ชีสแข็ง - 150 กรัม;
- croutons ของขนมปังขาว;
- ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
ในกระทะทอดเบคอนเอามันออกจากกองไฟและเมื่อจมน้ำตายเราผ่านหัวหอมหั่นบาง ๆ เมื่อหัวหอมกลายเป็นสีทองเทด้วยไวน์ขาวและรอจนของเหลว
หลังจาก 10 นาทีเมื่อครีมข้นและเนยแข็งละลายน้ำซุปจะพร้อม มันยังคงเป็นเพียงการปรุงอาหารด้วยเบคอนทอดกรอบโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและขนมปังกรอบสีน้ำตาล เสิร์ฟซุปที่โต๊ะร้อนทันทีหลังจากปรุงอาหาร