หอยแมลงภู่มีลักษณะสวยงามไม่ว่าจะเป็นทอดผัดหรืออบ วันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการหอยหอยและนำเสนอรูปแบบต่างๆของขนมดังกล่าว
หอยแมลงภู่ - สูตร
ส่วนผสม:
- หอยแมลงต้มและแช่แข็ง - 420 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 70 มล.
- น้ำกรอง - 240 มล.
- น้ำตาลและเกลือทะเลขนาดใหญ่ - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู (9%) - 15 มล.
- น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกไม่มีกลิ่น - 40 มล.
- กานพลูกระเทียม - 5-6 ชิ้น;
- ใบลอเรล - 1 ชิ้น;
- พริกไทยหอม (ถั่ว) - 5 ชิ้น;
- สมุนไพรสด (ผสม) - พวง 1 อัน;
- มะนาว - 75 กรัม
การจัดเตรียม
เตรียมน้ำหมักซอสถั่วเหลืองน้ำมันและน้ำส้มสายชูลงในตักหรือกระทะใส่เกลือน้ำตาลพริกไทยและใบลอเรล ผัดสิ่งที่ดีทั้งหมดใส่ในส่วนผสมเผ็ดของหอยแมลงภู่แช่แข็งเทน้ำต้มทั้งหมดและวางไว้บนเตา ต้มจากช่วงเวลาของอาหารทะเลเดือดเต็มรูปแบบสำหรับนาทีและลบออกจากจาน ใส่ผักและกระเทียมลงไปในกระทะทันทีเทน้ำที่บีบจากมะนาวผสมและทิ้งไว้จนเย็นสนิทคลุมภาชนะบรรจุพร้อมฝาขนมขบเคี้ยว เมื่อหอยเย็นลงคุณสามารถลองและสนุกกับพวกเขาได้
หอยแมลงภู่ในสไตล์เกาหลีพร้อมกับแครอทหัวหอมและมะนาว
ส่วนผสม:
- หอยแมลงภู่แช่แข็ง - 520 กรัม;
- แครอท - 240 กรัม;
- สลัดหัวหอมสีขาว - 120 กรัม;
- น้ำมะนาว - 45 มล.;
- ซอสถั่วเหลือง - 45 มล.
- กระเทียมอบแห้ง - 2 หยิก;
- ทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - 40 มล.;
- ผักชีและพริกไทยแดงร้อน - 5 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 10 กรัม;
- เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
หอยแมลงภู่สามารถนำสดหรือต้มแช่แข็งได้ สดต้องต้มก่อนสี่นาที และแช่เย็นแช่แข็งไว้บนตู้ด้านล่างของตู้เย็นหลังจากนั้นเราจะเก็บไว้ในน้ำเดือดสักครู่
ในขณะที่หอยเย็นลงเราจะเตรียมผัก แครอทจะทำความสะอาดและบดเป็นพิเศษสำหรับขูดผักในเกาหลีและเราเอาหลอดสลัดออกจากเปลือกและหั่นด้วยแหวนครึ่งวงกลม หอมใหญ่ในจานด้วยช้อน
ในเรือที่เหมาะสมเราเชื่อมต่อแครอทหอยแมลงภู่และหัวหอม เพื่อเตรียมน้ำดองเราจะรวมน้ำมันพืชน้ำมะนาวและซีอิ๊วลงในตัก นอกจากนี้เรายังเพิ่มพื้นผักชีกระเทียมแห้งพริกแดงและน้ำตาลเกลือทะเลและความร้อนผสมเผ็ด แต่ไม่ปล่อยให้เดือด ใส่เต้าหู้หอยแมลงภู่ที่ยังร้อนอยู่ด้วยผักผัดให้เข้ากันอย่างระมัดระวังและเช็ดหน้าฝ่ามือเล็กน้อยปิดฝาภาชนะที่มีฝาปิดและวางตู้เก็บของไว้บนตู้เย็นเป็นเวลาหกชั่วโมงสำหรับการหมัก