อะไรเป็นซุปที่อร่อยในการปรุงอาหารถ้าละครซุปปกติปกติจะเบื่อหน่ายกับ? การตัดสินใจและตัวเลือกของหลักสูตรเป็นจำนวนมากตัวอย่างเช่นคุณสามารถเตรียมซุปสวิสกับชีสตามสูตรดั้งเดิม จานที่ผิดปกติดังกล่าวในสถานที่ของเราแน่นอนกระจายเมนูตามปกติของคุณ
ควรสังเกตว่าซุปนี้มีแคลอรี่สูงมากและมีความอิ่มตัวนานดังนั้นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันจึงดีมากในการออกกำลังกายก่อนที่จะใช้งานการเดินเล่นสกีหรือเล่นสกีหรือเพียงแค่ยกขึ้นในธรรมชาติด้วยสภาพอากาศที่สดชื่นและเย็นสบาย
สูตรซุป Swiss กับชีสครีมและ croutons
ส่วนผสม:
- น้ำซุปเนื้อดี (เนื้อดีที่สุด) - ประมาณ 1 ลิตร;
- ครีมนมธรรมชาติ - ประมาณ 200 มล. (1 แก้ว);
- ชีสแข็ง (แหล่งกำเนิดของชาวสวิสที่เป็นเลิศเช่นพันธุ์ Emmental, Gruyer, Shabtsiger และอื่น ๆ ) - ประมาณ 150-200 กรัม;
- เนยครีมธรรมชาติคลาสสิก (และโดยเฉพาะอย่างยิ่งโฮมเมด) โดยไม่มีสารใด ๆ - ประมาณ 20-30 กรัม;
- สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งโรสแมรี่โหระพาและยี่หร่าไม่มี)
- เมล็ดยี่หร่าและถ้าคุณต้องการผักชี;
- ขนมปังขาว - 2 ชิ้น;
- เครื่องเทศพื้น (พริกหวานและพริกไทยดำ, ดอกคาร์เนชั่น, ลูกจันทน์เทศ, หญ้าฝรั่น)
การจัดเตรียม
เนื้อน้ำซุป ในกระทะใส่ไฟและทันทีเพิ่มเมล็ดยี่หร่าและผักชี ทันทีที่น้ำซุปเล็กน้อย boils ทันทีลดไฟที่อ่อนแอที่สุดและครอบคลุมฝารอ 8-19 นาทีเพื่อให้เมล็ดยี่หร่าและผักชีให้น้ำซุปรสชาติเฉพาะและกลิ่นหอมของพวกเขา
ขนมปังตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแผ่นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและอบแห้งในถาดอบในเตาอบ (นั่นคือเราทำ croutons หรือใส่เพียงแค่ croutons ขนมปังปิ้ง ) ชีสถูบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือใหญ่ เราตัดสีเขียวประณีต
ในนาทีสุดท้ายน้ำซุปของน้ำซุปเทลงในนั้นด้วยครีมและปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศและหญ้าฝรั่น กระจายในถ้วยซุปหรือจาน croutons เล็กน้อยและเทน้ำซุปเดือดที่เต็มไปด้วยครีม
เราหลับไปในถ้วยซุปแต่ละส่วนของชีสขูด คุณสามารถเสริฟชีส (และกรีน) บนจานที่แยกต่างหาก - ให้ทุกคนทำด้วยตัวเอง โรยหน้าด้วยพริกไทย (นึกคิด - สดใหม่จากโรงสี) ด้านบนโรยหน้าด้วยสมุนไพร
เพลิดเพลินกับซุป Swiss แบบดั้งเดิมกับชีส สำหรับอาหารจานนี้อร่อยดีให้บริการเครื่องดื่มเรียกเหล้าก่อนอาหารเครื่องดื่มของชาวสวิสแท้ๆ: เหล้ายิน, แก้ว, แก้ว Appenseler Apelbittner หรือไวน์จากสวิตเซอร์แลนด์ซึ่งน่าสนใจเป็นอย่างมาก